2019年4期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·下旬刊
熱點
- 首個蔬菜地方標準出臺
- 農業農村部：培育奶業知名品牌
- 黃酒新標準松動或利弊同存
- 中國畜牧業協會智能畜牧分會在京成立 我國智能畜牧業進入黃金窗口期
- 全面推進漁業高質量發展
- “世紀呼白王”“伊利”等榮獲“首府百姓滿意品牌”
- 金正大集團萬連步：踐行“親土種植”打響土壤保衛戰
- 費列羅13億美元收購家樂氏曲奇和水果零食業務
- 三全食品推系列新品
- 旺仔即將跨界推出調
- 千億元市場鮮奶 或成為乳品新風口
- 蘇州碧螺春3月20日上市 產量同比增長超20%
- 油菜籽的春天在哪里？
- “平谷大桃”扎根新疆洛浦
- 餐飲業食品添加劑使用的管理與監督
- 我國食用農產品質量安全監管現狀分析
- “互聯網+”環境中食品安全監管體系建設
- 動物源性食品中硝基呋喃類獸殘檢測關鍵控制點
- 食品安全與人類的未來
- 食品質量管理中食品安全風險分析的作用
- 食品添加劑的內涵及其對食品安全的影響分析
- 淺析校園周邊“五毛食品”的危害與預防
- 淺談新形勢下食品安全監督管理中存在的問題及對策
- 國內酸奶專利保護概況
- 河北省牛肉干市場消費現狀
- “德惠小町大米”-東北粳米之王
- 新西蘭飲食文化特征及歷史淵源的探究
- 清代貢品 舌尖美味——常德柳葉鯽介紹
- 消費者對網絡訂餐的食品安全滿意度調查分析
- 消費者對農貿市場的食品安全滿意度調查分析
- 食品檢驗檢測的質量控制及細節問題研究
- 食品企業生產過程中的質量控制措施分析
- 淺談食品檢驗工程中污染控制
- 我國食品檢測行業質量管理的現狀及其展望
- 食品檢測實驗室的質量監督
- 差示掃描量熱法在食品中的應用
- 內審在食品檢測機構質量管理體系中的作用
- 論食品微生物檢驗及質量控制
- 飼料質量對食品安全的影響
- 農產品質量安全與農藥安全問題
- 食品采樣及樣品制備的基本要求分析
- 黃酒發酵過程的質量安全監測分析
- 微生物檢驗標本不合格原因及質量控制對策分析
- 國際紅茶產業科技創新研討會今日在宜賓召開
- 貴州茅臺一季度凈利潤預增30%
- 香菇醬里的調味品轉型升級新思維
- 日本首次培養出塊狀“人造牛排”
- 食用農產品質量安全快速檢測推廣應用問題研究
- 食品生產企業質量管理現狀及對策
- 膨化食品質量安全影響因素分析及控制策略
- 糧油儲藏的意義及儲藏方法思路探索
專題
- 國內外瓶裝水法規解析-瓶裝水篇（除天然礦泉水）
- 內部審核在食品實驗室管理體系中的運用
- 特殊食品注冊現場核查程序探討
- 色譜質譜技術在食品安全分析檢測中的應用
- 馬鈴薯營養特性及產業化發展的前景
- 大數據背景下計算機信息技術在食品企業食品安全管理中的應用
- 淺談食品用塑料包裝材質及應用
- 關于臺州農村飲用水安全問題的思考
- 科學檢驗理念在食品檢驗工作中的價值
- 食品安全標準在質量和食品安全管理體系中的應用探討
- 從專利的角度探究桑葉在食品中的應用
- 益生菌和口腔健康
- 牦牛乳作為嬰兒配方奶粉奶源的營養與安全性分析
- 益生菌功能開發及其產業化應用
- 淺談高校食堂管理過程中存在的安全隱患及對策
- 液相色譜法在食品檢測中的應用
- 借勢新媒體大力促進中國食品谷全面發展
- 全員參與風險分析在食品工廠管理中的應用
- 試析海警艦艇巡航期間伙食保障現狀
科技
- 食品檢測中微生物檢測技術的應用
- 試論人為添加非蛋白質氮乳與乳制品中蛋白質含量的測定方法
- 氣相色譜技術在食品安全檢測中的應用
- 論高效液相色譜法在食品添加劑檢測中的應用
- 味覺稀釋分析法在酒精飲料苦澀味化合物分析中的應用
- 氣相色譜法測定薏仁米脂肪酸組成
- 糧油食品中黃曲霉毒素的檢測方法分析
- 惠州市惠陽區熟肉制品中食源性致病菌污染狀況
- 食品中大腸桿菌生物檢測方法探討
- 濟寧市售肉制品亞硝酸鹽含量檢測
- 益生菌對雞肉品質的影響研究進展
- 小龍蝦各部位的重金屬含量及檢測分析
- 食品檢驗結果及質量管理
- 飲食因素對腸道菌群影響的研究進展
- 加強食品質量檢驗監管的策略
- 食品中有機磷農殘前處理及檢測分析技術探討
- 白酒中甲醇測定方法探討
- 高效液相色譜法在食品檢測中的應用探究
- 氣相色譜法定量檢測白酒中酯、醇、酸等微量組分
- 高效液相色譜技術在食品檢驗中的應用探討
- 香型白酒生產中感官檢驗方法分析
- 食品農藥殘留檢測中樣品前處理技術探究
- 淺談對GB/T 13662-2018標準的理解
- 食源性致病菌檢測現狀與食品微生物危險性評估
- 復合真菌多糖調節免疫活性研究
- 加碘鹽碘含量測定試劑空白結果的分析
- 深圳市市售蔬菜中硝酸鹽含量調查
- 氣相色譜技術在食品安全檢測中的運用
- 肉類及其制品質地的儀器檢測方法分析
- 微流控技術在羊肉制品摻假檢測中的應用
- ICP-MS法測定食品中重金屬的含量
- 提升食品檢驗檢測質量的措施
- 液相色譜法（HPLC）測定食品中防腐劑
- 蔬菜農藥殘留快速檢測方法介紹及注意事項
- 食品檢驗差錯與有效防控措施
- 我國食品安全快速檢測技術發展現狀分析
- 乳制品生產過程中微生物污染的控制措施
- 食品中農獸藥殘留檢測技術探討
- HPLC法測定油類香精（桂子油）桂皮醛的含量
- 組織破碎法提取蓮蓬中的原花青素工藝研究
- 生鮮濕面自動化生產工藝及設備改進中的幾個創新點
- PDCA在發酵醬油質量管理中的應用
- 米糠油加工中存在問題及解決辦法
- 西餐牛肉類初加工與食品安全控制
- 淺談含中藥提取物的保健食品工藝及質量控制
- L-蘋果酸的應用及研究
- 干制菠蘿皮渣釀制果醋
- 我國食品檢測技術發展現狀及趨勢
- 豬肉的營養價值及加工利用的研究進展
- 食品安全重要性及其檢驗技術探討
- 純天然雞肉粉及其在造粒雞精中的應用問題探討
- 藕汁飲料HACCP體系設計初探
- 探討白酒中甲醇的快速檢測方法
- 無核黃皮酥的研制
- 柿子深加工產品進展
- 酶解雞骨肉粉在雞精中的應用價值分析
- 宋代植物油的種類
- 新技術在食品微生物檢驗檢測中的應用研究
- 食品安全檢測中微生物檢測技術及應用
- 現代食品工程高新技術在乳制品工業中的應用
- 中國傳統釀造食品微生物生態學研究
- 乳制品中三聚氰胺檢測方法及其改進
- 超微粉碎技術的研究應用現狀
- 紅薯的綜合加工及應用
- 食品質量安全可追溯系統研究與應用綜述
- 魚糜加工技術及其研究進展
- 食用香精在烘焙食品中的應用
- 無損檢測技術在食品分析中的應用
- 食品中農藥殘留檢測前處理技術進展分析
- 微波消解法在食品總砷測定中的應用
- 黑莓泡騰片劑的研制
- 一種評估網絡餐飲商家風險的方法
- 探尋舟山鮮味之舟山魷魚
- 江蘇省乳制品供應鏈的溯源體系研究
- 不同品牌火腿腸中金黃色葡萄球菌的分離鑒定及耐藥性分析
- 黑枸杞功能性物質研究現狀
- 灘羊熟肉脫氧肌紅蛋白含量的高光譜無損預測
- 功能性低聚糖的生理功能及應用研究進展
- 營養素參考值在食品營養標示中的作用分析
- 淺談中國四大菜系的區別與聯系
- 水產品保鮮保活運輸方法及應用研究
- 黃曲霉毒素B1在食品檢測中的研究新進展
- 果蔬農藥殘留快速檢測方法分析
- 不同變性淀粉對蠔油品質的影響
- 新型茉莉果茶碳酸飲品的研制
- 甜菊糖苷低糖大豆發酵酸奶在貯藏期的品質變化