緊跟行業新形勢，同心同德再出發

論及 3 月發生的頭等大事，當屬 2019 年全國“兩會”的召開。3 月 5 日，全國人大代表、全國政協委員齊聚北京、共商國是、共話發展。2019 年是新中國成立 70 周年，也是全面建成小康社會、實現第一個百年奮斗目標的關鍵之年。食品產業作為關系人民群眾切身需求及經濟社會和諧穩定的民生行業，在此次“兩會”中被廣泛提及，特別是食品安全全鏈條追溯體系的建立。

發達國家對于食品追溯領域的研究已較為成熟，早在 2002 年歐盟就出臺了（EC）No 178/2002 號法規，又稱食品安全白皮書，要求從 2005 年 1 月1 日起凡是在歐盟國家銷售的食品（不論本土產食品還是進口食品）必須具備可追溯性，否則不允許上市銷售。這就要求我國出口至歐盟國家的食品必須達到可追溯的要求，自此，我國對食品安全追溯體系的建設被提上日程?，F如今，這一任務已取得豐碩成果—我國很多食品企業已經在食品物流各個環節建立與國際接軌的 GS1 標準體系，實現了對供應鏈各個環節的正確標識，為 EDI、電子商務和全球貿易一體化奠定了基礎。本期將為廣大讀者介紹 GS1 標準運行的最新進展，以期推進各類食品行業信息的互通共享。

憶往昔，食品行業風云變幻;看今朝，安全標準日益革新。日前，國務院常務會議通過的《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》是對 2019 年全國“兩會”食品行業熱點的整合，其提出的“依法按程序加大對違法違規企業及其法定代表人等相關責任人的處罰力度”及“完善食品安全標準、風險監測”等制度詮釋了兩會代表委員的迫切要求，這一《草案》的出臺也將促使食品行業迎來產業轉型新形勢，構建行業新格局。

“況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸?！卑殡S著氣溫的回暖，各大食品行業交流盛會也在緊鑼密鼓的進行，會議內容精彩紛呈，前沿資訊令人大開眼界，不妨一起期待。

本刊編輯部

2019年4月