2019年7期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·下旬刊
熱點
- 基因編輯助大豆在南方豐產
- 貴州麻江：加快藍莓產業發展富民興縣
- 酒業反山寨聯盟正式成立
- 食用菌占湖北省農產品出口半壁江山
- 區域性餐飲食材云端溯源體系建設
- 食品生產許可現場核查的常見問題及處理對策
- 食品安全管理問題研究及其進展
- 新時期下食品添加劑與食品安全問題研究
- 網絡外賣食品安全監管的困境與出路
- 食品檢驗在保障食品安全中的重要性及其局限性
- 我國食品安全現狀和食品檢測的發展方向
- 食品添加劑的使用及其對食品安全的影響
- 淺談現階段肉食品安全問題與監管對策
- 食品科學與食品安全的發展趨勢研究
- 食品生產加工過程中的風險管理標準化探究
- 提升食品安全監管能力的對策
- 對食品安全與食品監督管理的思考
- 淺談食品檢測對食品安全的重要性
- 提升食品安全監管水平的措施分析
- 網購食品安全監管問題探析
- 基層食品檢驗所“雙隨機、一公開”工作的調研與思考
- 蘇幫菜的傳承實踐與探索
- 中小學生健康小食品選擇問題與對策研究
- 探討肉類食品的營養與衛生
- 食品檢驗檢測的質量提升方法
- 淺談我國食品質量安全及控制體系
- 食品檢測實驗室內部審核和管理評審的區別與作用分析
- 食品安全風險分析及其在食品質量管理中的應用
- 玉米淀粉生產中主要污染細菌的檢測探討
- 食品檢驗檢測的質量控制及細節問題探討
- 分析農產品質量安全檢測實驗室質量控制
- 中食榜匯集糕餅企業 打造百姓心中的食品榜
- 北京市食品安全抽檢數據分析
- 食品企業計量檢定工作
- 寧波市食品檢驗機構現狀調研
專題
- 食品檢測對食品安全的重要性
- 如何促進餐飲服務風險等級評定與量化分級評定體系融合發展
- 數字化實驗室系統在食品檢測流程的系統應用
- 計量檢定測試記錄標準化方案的制定
- 從發明專利探究魚腥草的應用進展
- 綠色食品環境監測分析
- HACCP在食品生產加工中的應用
- 自熱方便米飯的產業現狀與發展對策
- 電子化辦案在水產品基層監管中的應用
- 食品檢測儀器設備的應用及展望探究
- 金屬罐飲料的食品安全問題及保障措施
- 我國白酒質量安全現狀淺析
- 科學對待配料表中的食品添加劑
- 淺析乳酸菌在食品工程中的應用
- 食品營養標簽常見問題與對策分析
- 微波技術對食品營養成分的影響
- 幾種功能因子的功能性評價研究綜述
- 食品安全與食品營養管理并重的應用探析
- 文冠果茶營養價值與功效淺析
- 兔肉熟食產品加工現狀與發展趨勢研究
- 糖尿病人膳食特點研究
- 全麥食品的營養與保健功能的相關研究
科技
- 清遠市小作坊花生油中黃曲霉毒素B1暴露風險評估
- 電感耦合等離子體質譜法測定海產品中8種重金屬元素
- 同時檢測茶葉中5種兒茶素和咖啡因的QuEChERS-HPLC方法研究
- 超聲提取-液相色譜法檢測黑米中花青素
- 黃芪、黨參水提物對自制臘腸中5種腐敗菌的抑菌活性的研究
- 面包烘焙過程中溫度和水分變化規律研究
- 淺談我國食品檢驗檢測體系存在的問題及對策
- 塑料食品包裝材料的安全性探討
- 淺談食品的微生物檢驗質量監督
- 溶劑放空-氣相色譜/串聯質譜法在水中鄰苯二甲酸酯測定中的應用
- 淺談我國食品安全標準存在的問題及對策
- 重量法測定生活飲用水中溶解性總固體的不確定度評定
- 糧食中玉米赤霉烯酮檢測技術概述
- 植物油食用過程中營養成分維生素E的損失分析
- 啤酒苦味質檢測方法的改進
- 微波消解-分光光度計法測試油條中鋁含量
- 食品中重金屬檢測常用方法的研究進展
- 不同品種南瓜果皮、果肉中多酚含量的測定分析
- 蜂蜜中有機活性組分檢測的色譜方法研究
- 產品質量檢驗中的抽樣檢驗方法探究
- 香菇中二氧化硫殘留量檢測方法的改進
- 凱氏定氮法和杜馬斯燃燒法測定乳制品中蛋白質含量的比較
- 食品中高氯酸鹽穩定同位素液相色譜質譜檢測方法建立
- 食品理化檢驗中樣品前處理的方法
- 核酸探針和PCR技術在食品檢驗中的運用
- 論食品安全檢測體系中存在的問題及其對策
- 高效液相色譜法在食品檢測中的應用
- 食品安全監督抽樣檢驗中的問題及策略
- 食品中金黃色葡萄球菌定量檢測能力驗證結果與探析
- 滴定法測定白酒中氰化物含量的方法研究
- 食品檢驗檢測體系的現狀及發展對策探究
- 威布爾（Weibull）分布在食品科研中的可靠性
- 輻照食品分析檢測技術的研究進展
- 農藥殘留檢測中遇到的問題及解決方法
- 兩種國家標準方法在HPLC法測定白酒中糖精鈉檢出限的比較
- 不同前處理方法對石墨爐原子吸收光譜法檢測食品中鉛含量的影響分析
- 液相色譜串聯質譜法對食品中霉菌毒素的檢測探討
- 魔芋代餐粉加工工藝
- 白酒加漿水對酒質的影響及處理方法研究進展
- 淺談面包糖漿的應用優勢
- 黑米糙米速食粥加工工藝的研究
- 營養溫胃速食粥的制作工藝
- 一種橘紅植物飲料配方的研制
- 發酵型靈芝醋飲料的研究進展
- 食品檢驗中現代生物檢測技術應用的思考與實踐
- 食品中農藥殘留檢測及預處理新技術進展
- 酶聯免疫吸附法在食品微生物檢測中的應用分析
- 天然乳化劑在食品乳狀液中的應用研究
- 芻議食用香精香料在食品工業中的應用
- 植物甾醇對油脂抗氧化作用的影響
- 微生物檢測技術在食品檢驗中的應用
- 探析食品質量檢測技術現狀與創新開發
- 核桃楸中檞皮素的提取
- 殺菌技術及其應用
- 淺談食品檢測中生物工程技術的應用
- 食品檢測中高效液相色譜法的應用分析
- 免疫親和柱在真菌毒素檢測中的應用
- 果蔬農藥殘留檢測技術及優化
- 氣質聯用技術在食品農藥殘留中的應用
- 現代儀器分析技術在食品安全檢測中的應用研究
- 岷縣點心質量安全分析
- UPLC-MS/MS法測定蜂蜜中4種喹諾酮類藥物殘留
- “雙一流”背景下高校食品質量與安全專業建設的問題與對策
- 舟山海鮮-穿梭在大海深處的海鰻
- 食品安全治理公眾與媒體協同機制的研究
- “對分課堂的泛在教學”模式解析
- 食品安全風險預警研究現狀與展望
- 安順市市售果味飲料中合成色素現況調查
- 液相色譜質譜聯用儀測定沙丁胺醇的不確定度評定
- 不同月齡嬰幼兒腸道微生物差異及益生菌對相關疾病預防/治療的研究進展
- HACCP在蔬菜罐頭生產及品質控制中的應用
- 海星安全性及其功能性研究
- 豆類食品中有害重金屬元素含量的快速質譜
- 健康中國背景下大學生營養與健康狀況調查及提升措施研究
- 影響醬油中氨基酸態氮含量測定的因素
- 氣相色譜法在食品質量檢驗中的應用研究
- 食品檢測中農藥殘留檢測技術探究
- 我國食品安全現狀和食品檢測的發展方向（1）
- 食品化學教學改革的思考與實踐
- 以離子液體為溶劑的柚皮羧甲基纖維素的制備及其性能表征探討