食品界
食品安全
調查研究
- 超微粉碎協(xié)同超聲波法提取黑木耳多糖工藝的研究
- 北京常見街邊小吃及其有害成分研究
- 幾種食用地衣提取物抑制幽門螺桿菌活性研究
- 醋蛋液制品的市場開發(fā)前景
- 高職院校食堂管理中的問題及應對策略
- 基于標準化下推進食品產業(yè)供給側改革措施分析
- 食品安全的影響因素與保障措施研究
- 我國食品檢驗技術中存在的問題
- 烹飪實訓管理中食材的管理
- 食品中的化學性危害
- 乳酸菌的生理功能及在食品中的應用
- 林下養(yǎng)雞風險管理研究進展
- 高校食堂食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)狀與管理對策
- 我國食品添加劑生產和使用過程中存在的問題和應對策略
- 基于應用技能型人才培養(yǎng)體系下食品專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)的研究與實踐
- 抗嗜水氣單胞菌解淀粉芽孢桿菌的抗菌機理研究及其微膠囊制劑的安全性評價
- 我國大豆貿易現(xiàn)狀與對策研究
- 白酒(濃香型)釀造技術措施研究
- 食品添加劑使用中存在的問題與對策
- 超高效液相色譜質譜聯(lián)用法測定蔬菜中多殺霉素等4種農藥殘留研究
- 基于HACCP構建食品企業(yè)質量管理體系
- 蜂王漿含片的性功能藥效研究
- 網絡餐飲安全追溯及配送冷鏈物流優(yōu)化研究
- 蘋果加工過程中褐變機理研究及防褐變保鮮技術研究
- 食品安全問題與食品質量管理方式之研究
- 人參中總皂苷含量測定的研究
分析檢測
- 抗氧化劑對金銀花中綠原酸穩(wěn)定性的考察
- 直接滴定法測定還原糖的原理與主要影響因素
- 葡萄籽的成分分析和營養(yǎng)功效評價
- 果蔬產品中有機磷農藥殘留檢測方法
- 食品檢驗檢測中存在問題及對策
- 縣級食品檢驗機構規(guī)劃與設計
- 流通環(huán)節(jié)的食品檢測問題及對策
- 食品理化檢驗技術中的質量控制
- 土壤改良在草莓、青梅等經濟林果栽培區(qū)的重要性
- 魔芋葡甘聚糖的生物學功效及其在食品中的應用
- 食品微生物檢測技術應用現(xiàn)狀及展望
- 食品檢測實踐中的生物工程技術應用探究
- 西藏糌粑中脂肪酸值測定方法比較分析
- 超高效液相色譜串聯(lián)三重四級桿質譜測定蜂蜜中甲硝唑殘留
- 液相色譜技術在定量分析中的應用
- 快速檢測技術在食品安全檢測中的有效應用
- 氣相液相色譜技術在食品安全檢測中的應用
- 高效液相色譜法測定食品中3 種堿性橙含量
- 食品微生物檢驗的內容及檢測技術
- 食品理化檢驗中的質量控制分析
- 食品檢驗準確性提高的控制因素
- 食品中防腐劑的檢測
- 食用油中極性組分的測量方案分析
- 生物技術在傳統(tǒng)調味品中的應用
- 食品檢測中生物技術的應用
- 液相色譜在食品檢測中的應用
- 果蔬中農藥多殘留快速檢測技術
- 食品檢驗檢測體系的現(xiàn)狀及對策
- 食品檢驗準確性控制因素探究
- 食品檢測技術發(fā)展現(xiàn)狀與展望
- 食品包裝材料中有害物質遷移的研究進展
- 包裝材料對食品安全的影響
- 食品包裝檢驗的意義
- 紙質食品包裝材料中化學物分析檢測技術研究進展
- 我國航空食品企業(yè)標準化建設
工藝技術
- 肉品加工企業(yè)的肉品安全控制
- 新疆紅棗酵素的加工工藝研究
- 玉米胚芽蛋白粉的研制
- 地木耳糖脯的研制
- 營養(yǎng)谷物早餐食品加工工藝
- 大鍋菜的制作技法
- 加工精度對大米留胚率的影響
- 基于健康食品原料視角的新型茶食品加工
- 納豆發(fā)酵工藝優(yōu)化及風味改良
- 綠茶中茶多酚的提取工藝及體外抗氧化活性研究
- 干法工藝生產嬰幼兒配方奶粉的微生物控制
- 乙酰胺螯合樹脂制備工藝研究及表征
- 把新型技術融入到糧油食品行業(yè)中
- 微波消解原子吸收法測定大閘蟹中重金屬含量
- 現(xiàn)代學徒制下“工匠精神”與烹飪技能人才培養(yǎng)的模式探索
- 模塊化在技師學院烹飪專業(yè)調酒課教學中的應用
- 食品科學與工程教學中如何增加學生學習興趣
- 美食之高興壹鍋潮汕鮮牛肉火鍋
- 烹飪教學的改革與創(chuàng)新

