2024年8期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
分析檢測
營養與健康
食品科技
- 食品中微生物快速檢測與鑒定技術的研發與應用
- 針對特定人群的營養食品加工方法及其健康影響評估
- 分子生物學技術在食品安全領域的應用
- 我國預制菜產業的發展現狀、面臨問題及未來展望
- 食品無損檢測技術的專利視角分析
- 農產品中常用農藥殘留檢測方法及其應用
- 基于高效液相色譜-質譜聯用技術檢測食品中添加劑的研究與應用
- 食品微生物檢測中分子診斷技術的優化
- 食品包裝字體設計在提升消費者食品安全意識中的作用探討
- 表面增強拉曼散射傳感技術在食品生物胺快速檢測中的應用研究進展
- 靈芝多糖提取技術研究進展
- 食醋液態發酵與固態發酵工藝對比分析
- 桂花風味精釀啤酒生產技術研究
- 白芍產業中農藥殘留檢測技術的現狀與發展趨勢分析
- 食品安全快速檢測技術的應用研究
- 竹筍深加工產品開發研究進展
- 淺談肉制品生產企業生產許可現場核查
- 食品烹飪效率的影響因素與提高措施
- 食品中塑化劑的種類、危害及檢測技術
- 預包裝桂林米粉知名度影響因素研究
- 高強度訓練中食品營養補充存在的問題及對策