
2023年6期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業(yè)全產業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業(yè)人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
行業(yè)綜述
工藝技術
食品科技
食品安全
- 對食品安全抽檢市場化采購的看法和建議
- 糧食質量安全監(jiān)管體系研究
- 影響食品檢測準確性的相關因素及控制策略分析
- 肉及肉制品微生物檢測新技術探究
- 食品檢測對食品安全的重要性探析
- 食品微生物檢測的質量控制
- 食品中反式脂肪酸的危害、檢測方法及防控研究
- 水產品中的重金屬分布及健康風險評價
- 鄉(xiāng)村振興背景下的糧食安全保障策略
- 大數(shù)據(jù)背景下食品安全管理創(chuàng)新研究
- 以學生能力為中心的《烹飪衛(wèi)生與安全》課程思政教學案例實踐
——以“蒸煮加工的衛(wèi)生與安全”為例 - 食用農產品中農藥殘留狀況調查報告
- 近紅外光譜檢測技術在農業(yè)與食品分析中的應用分析
- 貴州傳統(tǒng)食品化學性危害的研究現(xiàn)狀
- 酒店食品安全影響因素與保障措施探討
- 生活飲用水中水質檢測的發(fā)展與現(xiàn)狀分析
- 關于食堂安全問題的討論
分析檢測
- 離子色譜技術在食品檢測中的研究探析
- 卡爾·費休法測定無水葡萄糖中水分含量研究
- 淺析食品檢測存在的問題與優(yōu)化對策
- 秋葵的營養(yǎng)成分及應用價值研究
- 儀器分析課程中多層次教學方法探索與實踐
- 食品檢驗中生物檢測技術應用
- 試論蔬菜中農藥殘留檢測技術及優(yōu)缺點比較
- 水產品中丁香酚類化合物檢測
- 淺析食品添加劑的應用及快速檢測技術的發(fā)展
- 高效液相色譜-串聯(lián)質譜法檢測雞肌肉中尼卡巴嗪、地克珠利和托曲珠利的主要代謝物殘留量
- 食品檢驗檢測過程中存在的問題及應對措施
- 食用油過氧化值快速檢測試劑盒的性能研究
- 蘇州市2017—2022年水中總放射性αβ檢測能力驗證結果分析
- 醬腌菜中二氧化硫殘留量的檢測方法探討
- QuEChERS-GC-MS/MS快速測定韭菜中10種農藥殘留
- LSM20實驗磨粉機的介紹及實驗過程分析
- 130份食品中紅曲色素的檢測與分析
- 氣相色譜法對紅薯中多種農藥殘留量的測定
