
2023年7期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
糧食機械
行業綜述
食品科技
分析檢測
- 不同產區、酒種的新疆‘柔丁香’葡萄酒香氣輪廓差異分析
- 反相HPLC 快速測定全反式維生素A 含量的方法探究
- QuEChERS-液相色譜質譜聯用法測定生姜中噻蟲胺含量及基質效應的影響
- 糙米中黃曲霉毒素B1 的污染情況分析及防控措施研究
- QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定大米中的敵草索殘留量
- 液相色譜-串聯質譜法測定魚肉中10 種農藥殘留
- 基于柱前Hantzsch 衍生高效液相色譜法檢測紙吸管中微量游離甲醛
- 冷藏條件下豬肉的品質變化及優勢腐敗菌的研究
- 微波消解-電感耦合等離子體質譜法同時測定畜內臟5 種有害元素含量
- QuEChERS 結合GC-MS/MS 快速檢測火腿中4 種有機磷類農藥殘留
- 超高效液相色譜-串聯質譜法在白酒甜味劑檢測中的應用
- 懷化地區野生食用艾蒿營養成分研究
- 山茱萸水提物對UVB 所致HaCaT 細胞光老化模型的保護作用
- 利用近紅外光譜儀快速測定大豆磷脂丙酮不溶物的研究
- 超高效液相色譜串聯質譜法測定水產品中孔雀石綠和地西泮的含量
- 菠蘿果皮粉的添加對饅頭品質的影響
- 農藥在果蔬中的基質效應研究
- 殼聚糖-花椒精油保鮮膜對圣女果常溫貯藏效果影響
