2020年9期
食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 馬鈴薯鮮花餅加工工藝的優(yōu)化
- 不同冷凍工藝對(duì)龍頭魚品質(zhì)的影響
- 復(fù)合減菌工藝在中華傳統(tǒng)姜母鴨殺菌過(guò)程中的應(yīng)用
- 清洗殺菌方式對(duì)鮮切胡蘿卜保鮮效果的影響
- 山竹殼色素的不同提取方法比較
- 黑蒜紅棗酒發(fā)酵工藝的優(yōu)化
- 響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合酶法制備人參膳食纖維
- 不同低溫等離子體處理?xiàng)l件對(duì)金鯧魚品質(zhì)影響
- 甘蔗原漿飲料的研制及其保健效果
- 梅州蜜柚汁脫苦方法的比較
- 鳀魚活性肽制備及其α-糖苷酶抑制活性初步研究
- 基于雙包被技術(shù)的對(duì)光穩(wěn)定性姜黃素乳液制備
- 香菇餅干加工配方的優(yōu)化
- 遠(yuǎn)紅外制備甘薯生全粉對(duì)面團(tuán)流變學(xué)特性影響
- 纖維素酶法提取佛手山藥多糖的工藝
- 大孔樹脂分離純化木二糖技術(shù)
- 櫻桃鵝肝的改良工藝
- 響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合澄清劑對(duì)馬鈴薯酒的澄清效果
- 離心萃取油莎豆油脫酸的工藝
- 苦蕎萌動(dòng)的浸麥工藝優(yōu)化
- 殼聚糖對(duì)桑葚酒泥分離酒液的影響
- 正交試驗(yàn)優(yōu)化天麻脆片加工工藝
- 酶法輔助減糖處理對(duì)復(fù)合谷物片品質(zhì)的影響
- 分子蒸餾技術(shù)精制檸檬精油工藝
- 低糖褐色乳酸菌飲料的研制
- 卷丹百合茶酒澄清工藝
- 不同筋度面粉對(duì)洋芋魚魚子品質(zhì)的影響
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超臨界CO2萃取油莎豆油及理化性質(zhì)分析
- 響應(yīng)面法優(yōu)化石榴皮果膠微波輔助提取工藝
- 脂肪酶催化阿魏酸甘油酯的合成
- 表面活性劑聯(lián)合超聲輔助提取百香果皮中果膠
- ε-聚賴氨酸豌豆蛋白抗菌膜制備及其性能
- 大豆膳食纖維番茄醬配方及工藝優(yōu)化
- 貽貝蒸煮液添加對(duì)醬油品質(zhì)的影響
- 木耳、紅棗、白刺果復(fù)合固體飲料的研制
- 梗膏酶處理工藝參數(shù)的優(yōu)化
- 堿性蛋白酶酶解荷葉蛋白制備多肽的工藝
- 調(diào)酸型調(diào)制乳的研制
- 復(fù)合雜糧共擠壓營(yíng)養(yǎng)沖調(diào)粉的配方設(shè)計(jì)和工藝
信息
研究探討
- 微波處理對(duì)香椿特征香氣成分的影響
- 野生大樹茶種質(zhì)資源的品質(zhì)指標(biāo)多樣性分析評(píng)鑒
- 冷鮮牛肉高鐵肌紅蛋白還原酶的粗分離與性質(zhì)
- 6個(gè)破壁靈芝孢子粉的理化性質(zhì)
- 發(fā)酵條件對(duì)芋頭葉柄酸菜品質(zhì)的影響
- 分子蒸餾技術(shù)提取茶油脫臭餾出物中維生素E
- 雞蛋中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留風(fēng)險(xiǎn)篩查
- 采后桑椹冰溫保鮮研究
- 3種樹脂對(duì)萊鮑迪苷A的吸附
- 高壓均質(zhì)對(duì)乳清蛋白糖基化產(chǎn)物抗氧化的影響
- 大蒜素處理對(duì)刺梨采后貯藏保鮮效果的影響
- 均質(zhì)與加糖對(duì)蛋清液凝膠性與起泡性的影響
- 可食用淀粉/蛋白雙層膜應(yīng)用性
- 改良劑對(duì)菱米豆腐品質(zhì)的影響
- 銀杏葉茶制備條件對(duì)保健物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)含量的影響
- 硝酸銀-硅膠柱層析法分離純化華山松籽油亞油酸
- 水產(chǎn)品中甲基汞檢測(cè)方法的優(yōu)化與討論
食品機(jī)械
專題論述
- 紫球藻蛋白和活性肽的研究進(jìn)展
- 依托一流學(xué)科的食品研究生“四維驅(qū)動(dòng)”培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐
- 肉桂精油提取工藝、抑菌活性及防腐保鮮的應(yīng)用
- 核桃多肽制備技術(shù)及生理活性研究進(jìn)展
- 不同干燥技術(shù)及其對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- 奇亞籽凝膠的提取、功能及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 加工過(guò)程對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的影響研究進(jìn)展
- 糙米吸濕裂紋的斷裂力學(xué)機(jī)制
- 香茅在食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
分析檢測(cè)
- 不同石斛品種的品質(zhì)差異
- 吸附劑捕集法檢測(cè)卷煙主流煙氣中4類有害物
- SPE-HPLC/MS法監(jiān)測(cè)藍(lán)莓等漿果中氟啶蟲酰胺和溴氰蟲酰胺殘留
- 不同種質(zhì)黃果枸杞黃酮組分差異性
- 液質(zhì)聯(lián)用測(cè)定蜂蜜中鉤吻堿和鉤吻堿子
- 糌粑中β-葡聚糖、總多酚、總黃酮檢測(cè)及分析
- 基于主成分分析和聚類分析對(duì)新疆紅棗的品質(zhì)評(píng)價(jià)
- 超高效液相色譜-電化學(xué)檢測(cè)法測(cè)定石斛中的石斛酚
- LC-MS/MS測(cè)定新鮮水果蔬菜中LAE的方法
- QuEChERS-氣質(zhì)法測(cè)定蔬菜水果中的甲基異柳磷含量
- 豬肉中硝基咪唑類藥物殘留快速測(cè)定方法
- QuCHERS-UHPLC-MS/MS法測(cè)定畜中雙氯芬酸鈉殘留量
- 離子色譜法同時(shí)測(cè)定飲用水中的溴酸鹽和高氯酸鹽
營(yíng)養(yǎng)安全
書評(píng)·廣告
- 本飲食文化及其特點(diǎn)研究
——評(píng)《美食日語(yǔ)》 - 慢性疾病的健康飲食指導(dǎo)
——評(píng)《老年膳食與營(yíng)養(yǎng)配餐》 - 當(dāng)代文學(xué)中的文化意義
——評(píng)《中國(guó)當(dāng)代文學(xué)概論》 - 學(xué)滲透心理健康教育研究
——評(píng)《音樂(lè)與健康》 - 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究
——評(píng)《中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與綠色營(yíng)銷》 - 食品包裝英語(yǔ)翻譯研究
——評(píng)《食品行業(yè)英語(yǔ)》 - 良飲食習(xí)慣的教育研究
——評(píng)《健康飲食好習(xí)慣》 - 論與實(shí)際食療應(yīng)用相結(jié)合的教學(xué)方法
——評(píng)《中醫(yī)食療養(yǎng)生學(xué)》 - 件中的社會(huì)公眾心理引導(dǎo)
——評(píng)《食品安全報(bào)道的受眾心理研究》 - 統(tǒng)美食的英文翻譯研究
——評(píng)《食品專業(yè)英語(yǔ)》 - 國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化中的應(yīng)用研究
——評(píng)《中國(guó)飲食文化》 - 食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究
——評(píng)《食品包裝設(shè)計(jì)》 - 校食品專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐
——評(píng)《食品專業(yè)英語(yǔ)》 - 高職院校食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)學(xué)生思政教育中傳統(tǒng)文化的價(jià)值體現(xiàn)與作用發(fā)揮
——評(píng)《合力機(jī)制理論與實(shí)踐——高職院校大學(xué)生思想政治教育合力機(jī)制研究》 - 特勤療養(yǎng)員營(yíng)養(yǎng)管理研究
——評(píng)《健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 - 文化差異與菜名翻譯
——評(píng)《中西方飲食文化差異及翻譯研究》 - 業(yè)職工思想政治工作研究
——評(píng)《食品企業(yè)管理》 - 品微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐
——評(píng)《食品微生物學(xué)》 - 菜單英文翻譯策略研究
——評(píng)《食品行業(yè)英語(yǔ)》 - 商標(biāo)英語(yǔ)翻譯策略研究
——評(píng)《食品專業(yè)英語(yǔ)》 - 業(yè)學(xué)生的飲食行為研究
——評(píng)《飲食行為科學(xué)教育》 - 及其特點(diǎn)研究
——評(píng)《日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎》 - 在養(yǎng)生保健中的作用分析
——評(píng)《音樂(lè)保健》 - 化差異在英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用
——評(píng)《中西方飲食文化差異及翻譯研究》 - 具設(shè)計(jì)研究
——評(píng)《中國(guó)設(shè)計(jì)全集（卷九）：餐飲類編·食具篇》 - 養(yǎng)與健康》分析食品營(yíng)養(yǎng)與健康課程思政教學(xué)研究
- 中的飲食文化
——評(píng)《紅樓話美食：〈紅樓夢(mèng)〉中的飲食文化與養(yǎng)生》 - 預(yù)防原則在食品安全法中的運(yùn)用
——評(píng)《食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》 - 心理學(xué)理論在高校飲食管理中的運(yùn)用
——評(píng)《餐飲服務(wù)心理學(xué)》 - 食品企業(yè)思想政治教育管理研究
——評(píng)《食品企業(yè)管理》 - 《餐廳設(shè)計(jì)》中餐廳背景音樂(lè)的選擇與應(yīng)用
- 樂(lè)在保健養(yǎng)生中的應(yīng)用
——評(píng)《音樂(lè)與保健醫(yī)療》 - 裝中設(shè)計(jì)色彩心理解析
——評(píng)《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)》
- 配制設(shè)計(jì)
- 室內(nèi)設(shè)計(jì)
- 攝影作品
- 服飾紋樣設(shè)計(jì)
- 國(guó)畫作品
- 湖北省荊州市馬山鎮(zhèn)棗林村村莊景觀設(shè)計(jì)
- 《靜待·時(shí)光》系列作品
- 展覽招貼設(shè)計(jì)
- 插畫作品
- 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)作品
- 《世界閱讀日》招貼設(shè)計(jì)
- 廣告設(shè)計(jì)
- 藝術(shù)設(shè)計(jì)
- 繪畫作品
- 飲食文化中的地域性與民族性特征
- 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)視角下的食品追溯系統(tǒng)
- 朝鮮族傳統(tǒng)文化元素在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
- 基于食品抽檢報(bào)告的吉林省食品安全探微
- 卡通形象在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 新媒體背景下特色餐飲品牌文化的推廣
- 食品類平面商業(yè)廣告的視覺(jué)表現(xiàn)
- 卡通形象在食品營(yíng)銷中的應(yīng)用
- 徽文化在傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)
- 整體性治理視域下的食品安全監(jiān)管體制芻議
- 中國(guó)傳統(tǒng)水墨元素在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 旅游食品包裝設(shè)計(jì)中的情感化表達(dá)
- 小麥玉米機(jī)械化生產(chǎn)配套種植模式與播種技術(shù)試驗(yàn)
- 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品物流管理
- 基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷管理
- 區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理中的運(yùn)用
- 兒童食品包裝中的動(dòng)畫設(shè)計(jì)應(yīng)用
- 漢字文化在食品包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
- 傳統(tǒng)視覺(jué)符號(hào)在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
- 淺議視觸覺(jué)在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用