區塊鏈技術在農產品冷鏈物流管理中的運用

隨著我國國民經濟不斷提升，食品安全問題也愈發得到重視。在我國農產品的果蔬一類中，由于保存、運輸原因等導致每年損失將近1 000億元以上，也因此造成商家與農業人員等多方的利益受到嚴重損害，同時消費者的消費需求也難以滿足。在這樣的情況下，冷鏈物流技術的出現較好地緩解了這一現象。冷鏈物流技術是一種將冷凍工藝作為基礎，通過制冷技術實現的物流活動。

由于農產品冷鏈物流在設計與建設上復雜程度過高，而且在生產加工、包裝運輸、儲存銷售等物流環節都需要有專門的冷凍設施和設備，就導致冷鏈物流系統的建設成本高、投資回報期長。另外由于冷鏈物流自身的較高要求及生鮮農產品的特性，冷鏈物流必須要借助互聯網信息技術對農產品生產流通的整個過程進行監測跟蹤，才能降低產品的損耗以此來保證其自身體系的高精益性和敏捷性。冷鏈物流各環節都必須嚴格保障規定的低溫環境，故冷鏈物流是高能耗產業，所以冷鏈物流在建設過程中需要用先進技術降低能源損耗和企業成本。不同于常溫物流體系，冷鏈物流的生產、加工和消費市場分布不集中，使其受市場供需及價格、氣候、交通、能源等客觀因素影響較大，因而造成冷鏈物流投資風險高，效益不穩定，這些是農產品冷鏈物流技術的幾大特點，也因此國家要加大對農產品冷鏈物流的建設與支持，才能實現這一產業更好地發展。

為了保障冷鏈物流中農產品的品質、持續的低溫環境和數據傳輸，區塊鏈將賦予這項工程一些新技術與模式。首先是全球的定位系統，當區塊鏈技術將定位系統運用到冷鏈物流中，便能夠實現實時記錄相關的數據信息，并且確認農產品在運輸過程中的位置信息，做到對運輸車輛的實時位置查詢，并且能夠有效地進行數據溯源，若后期出現一些問題，也為問題的排查提供了有效的信息保障。其次就是智能溫控技術，為了運輸中的農產品能夠在質量上有所保障，需要做到全程溫度控制，借助的是全程冷鏈流通技術，該技術使得商品處于休眠保質狀態以此來保證其質量。通過全程區塊鏈質量監控，能夠有效地避免產品的損耗，也相應減少了運輸損耗帶來的高額成本。最后便是物聯網技術，物聯網技術為產品賦予了網絡價值，在網絡中對產品實現可視化管理，能夠最大程度上控制產品的低溫保險狀態，隨時隨地收集溫度信息，降低貨運過程中出現的不可控情況導致的損耗，也由此降低了物流成本。農產品的質量安全是關乎百姓的菜籃子，是關乎民生大計的重要事情，因此，農產品質量安全追溯就顯得尤為重要。區塊鏈技術在農產品冷鏈物流溯源方面，具備獨特的無可篡改性和相對的安全性，可以為農產品質量安全提供強有力的保障。