業(yè)職工思想政治工作研究
——評(píng)《食品企業(yè)管理》

書 名：食品企業(yè)管理

主 編：朱珠，范恩輝

出 版 社：科學(xué)出版社

ISBN：9787030282187

出版時(shí)間：2010-08-01

定 價(jià)：￥23.00

食品是生活中不可缺少的必須品，人們需要用食物來(lái)維持生命的正常活動(dòng)，因此在古代就有著“民以食為天”的諺語(yǔ)。食物作為人們的“天”，在人們心中一直占據(jù)著重要的地位。隨著社會(huì)的進(jìn)步和國(guó)家的發(fā)展壯大，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)、科技等各方面實(shí)力逐漸提升，人們的生活質(zhì)量也越來(lái)越好，人們的生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化，盡管如此食物在人們心目中的地位卻始終都沒有改變。在食不果腹的年代，人們對(duì)于食物的需求就是果腹，此時(shí)人們對(duì)于食物的需求僅僅只是足夠，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，在食物已經(jīng)完全能夠滿足人們的需求后，人們的要求也隨之改變了，從果腹提升到了對(duì)質(zhì)量的要求，食品的質(zhì)量要好、提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要豐富、要綠色健康等等，食品一直都是人們生活質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)，所以自然對(duì)食品的要求也是嚴(yán)苛的。人們的需求就是發(fā)展的方向，因此食品行業(yè)也逐漸發(fā)展壯大，越來(lái)越多的企業(yè)和人員加入到了這個(gè)行列中。

食品占據(jù)著人們生活不可缺少的地位，因此食品行業(yè)與人們的飲食和生活就緊密聯(lián)系在了一起，人們的需求也使得食品行業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，但是隨著人員和企業(yè)的加入，食品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和魚龍混雜的行業(yè)狀況，不免會(huì)出現(xiàn)部分商家偷奸耍滑、鉆法律空缺的現(xiàn)象，如此便會(huì)給整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)極壞的影響，甚至?xí)址赶M(fèi)者權(quán)益。面對(duì)影響行業(yè)發(fā)展、侵害消費(fèi)者權(quán)益的狀況，只有加強(qiáng)食品企業(yè)的相關(guān)管理才能夠扭轉(zhuǎn)局面。因此，我們要深入地研究食品行業(yè)的監(jiān)督、管理工作。《食品企業(yè)管理》一書就能夠從專業(yè)的角度上為我們進(jìn)行理論知識(shí)和實(shí)踐技巧方面的講解，書中緊扣食品行業(yè)人才的需求，章節(jié)劃分明確，對(duì)于理論知識(shí)運(yùn)用了濃厚的筆墨進(jìn)行描寫，從食品企業(yè)管理概述講起，對(duì)食品企業(yè)組織管理和信息管理、經(jīng)營(yíng)決策與計(jì)劃、食品企業(yè)生產(chǎn)管理、食品企業(yè)營(yíng)銷管理等都進(jìn)行了細(xì)致的介紹，將食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全套流程一一細(xì)述，如此即便是對(duì)食品行業(yè)管理等相關(guān)知識(shí)不夠了解的讀者也能夠在學(xué)習(xí)后了然于心。《食品企業(yè)管理》中也附加了一些經(jīng)典案例能夠起到增強(qiáng)讀者記憶、鞏固理論知識(shí)、提升實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的作用，對(duì)相關(guān)食品專業(yè)的教師和學(xué)生以及食品企業(yè)管理者、相關(guān)工作人員有著很高的參考價(jià)值和學(xué)習(xí)的意義。書中對(duì)食品行業(yè)的企業(yè)管理進(jìn)行了十分詳盡的描寫，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新、人力資源的管理也有著獨(dú)到的見解，書中也用較多的篇幅強(qiáng)調(diào)了食品行業(yè)職工思想政治管理工作的重要性。

思想政治理念能夠左右一個(gè)人的行為，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)思想政治更貼近于引導(dǎo)的地位，正確的思想覺悟能夠指引一個(gè)人品行端正、奮發(fā)努力，能夠給公司、企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)無(wú)窮的助力，而錯(cuò)誤的思想覺悟不僅無(wú)法約束一個(gè)人的行為規(guī)范，還會(huì)因?yàn)殄e(cuò)誤的思想和行為給他人帶來(lái)不良的影響和困擾，試問一個(gè)不講團(tuán)結(jié)、行為不端正的員工怎么會(huì)給公司帶來(lái)好的影響，相反還會(huì)拖企業(yè)發(fā)展的后腿，使企業(yè)的利益受損，更嚴(yán)重的還會(huì)間接地侵害消費(fèi)者的權(quán)益。如此可見，企業(yè)思想政治工作的開展是十分必要的。面對(duì)市場(chǎng)上的惡意競(jìng)爭(zhēng)、虛假銷售等等不良的風(fēng)氣和影響，只有從每一個(gè)企業(yè)入手，加強(qiáng)思想政治工作的開展才能夠一步一步的將問題解決。現(xiàn)如今，食品行業(yè)職工思想政治工作的開展面臨著幾大問題：第一，職工思想政治水平不均衡，良莠不齊。這就給思想政治教育工作的開展帶來(lái)了一個(gè)極大的難題，復(fù)雜的理論知識(shí)部分人聽不懂、不能很好地理解，過(guò)于基礎(chǔ)的知識(shí)部分人又不屑于學(xué)習(xí)，久而久之大家學(xué)習(xí)的熱情就會(huì)減退。第二，企業(yè)員工對(duì)于思想政治工作的熱情不高、重視程度不夠，甚至有一些處于領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別的管理者也尚未清楚地認(rèn)識(shí)到思想政治工作的重要性。第三，沒有建立系統(tǒng)的學(xué)習(xí)體系和工作開展方針，大多數(shù)企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中還是能夠意識(shí)到思想政治工作的重要性，但是由于專業(yè)人員的缺少，對(duì)于思想政治工作的開展也只是停留在做或是沒做的表面上，不能夠建立起系統(tǒng)的、定期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不能夠?qū)β殕T的思想動(dòng)態(tài)進(jìn)行指引和把控，如此即便是開展了相關(guān)的工作，也不能達(dá)到很好的效果。面對(duì)如上的諸多現(xiàn)象，食品行業(yè)對(duì)于職工的思想政治工作開展一定要首先做到提高重視度，其次對(duì)職工進(jìn)行全面的了解，再建立系統(tǒng)的思想政治學(xué)習(xí)、監(jiān)督體系。提升職工的重視程度，能夠讓行業(yè)內(nèi)的人員都能夠意識(shí)到思想政治的重要性，意識(shí)到正確的思想政治指引才能夠讓企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好。當(dāng)然提升重視程度也需要依靠完善的學(xué)習(xí)和監(jiān)督體系，通過(guò)引入相關(guān)人才，進(jìn)行思想理論學(xué)習(xí)工作的系統(tǒng)構(gòu)建，來(lái)做到對(duì)每個(gè)職員的詳細(xì)了解，才能夠讓相關(guān)學(xué)習(xí)和監(jiān)督工作的開展更順利，才能夠讓職員們更好地接受和理解適合自己的理論知識(shí)。只有這樣才能夠提升職工的思想理論層次，規(guī)范職工的行為，讓企業(yè)的發(fā)展更好，讓市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境更良好，如此食品行業(yè)的發(fā)展才會(huì)越來(lái)越好，食品行業(yè)才能夠更好地滿足人們的需求。