2020年8期
食品工業
工藝技術
- 即食酶解綠豆的制備工藝優化
- 響應面優化超聲輔助提取洋蔥精油及其抗氧化活性
- 具有片層或原纖狀結構的殼聚糖膜制備及性能比較
- 響應面法優化低共熔溶劑提取桑葉DNJ
- 柑普茶飲料工藝與抗氧化活性評價
- 響應面優化超聲波輔助提取紅參渣中不溶性膳食纖維工藝
- 黑小麥芽酸奶工藝優化及其抗氧化活性
- 花椒籽復合露酒配方優化
- 番茄紅素微乳液在果汁飲料中的穩定性
- 影響懸浮型奇亞籽飲料穩定性的因素
- 制油工藝對芝麻油脂肪酸和抗氧化物的影響
- 響應面法優化火龍果皮蛇果皮復合酸奶的工藝
- 響應面法優化番茄酒的發酵工藝
- 食用木薯飲料加工中酶解關鍵工藝優化
- 葡萄汁有孢漢遜酵母與釀酒酵母混釀低醇葡萄酒
- 玫瑰啤酒的工藝
- 高壓脈沖電場輔助提取紫薯酒渣花色苷
- 苦瓜牡蠣酶解液復合飲料的研制
- 羊油粉末油脂的制備工藝
- 藜麥奇亞籽沖調粉的研制及工藝優化
- 紫薯燕麥復合酸奶的研制
- 鬼針草蜂蜜飲料的研制與模糊數學評價
- 響應面法優化鳳丹牡丹籽油超聲提取工藝
- 石榴籽在酥性餅干中的工藝
- 狹鱈魚糜射頻解凍均勻性優化
- 即食羅非魚皮加工工藝
- 低糖型馬鈴薯餅干的研制
- 超聲-射流-撞擊空化提取柚子皮原花青素
- 超聲波輔助浸提苧麻葉蛋白工藝優化技術
- 燕麥超微粉加工工藝優化及其特性分析
- 羅布麻總黃酮泡騰片的制備工藝及抗氧化活性
- 不同板材對魚鱗明膠膜性質的影響
- 肉桂多糖對乳酸菌發酵及酸奶品質的影響
- 酸奶慕斯配方優化及其在營養學實踐中的應用
- 竹蟲蛋白的堿法提取及功能性質測定
- 復合酶法提取革胡子鯰下腳料中的磷脂酰膽堿的工藝
- 響應面法優化苜蓿蛋白酶解工藝
- 南瓜核桃復合酸漿豆腐的制作工藝優化
- 低蛋白南瓜掛面的生產工藝
- 基于模糊數學結合響應面法優化藍莓果渣壓片糖果配方
- 響應面優化黑水虻幼蟲粗油脂提取工藝