論與實際食療應用相結合的教學方法
——評《中醫食療養生學》

書 名：中醫食療養生學

主 編：秦竹，張勝

ISBN：9787513243827

出 版 社：中國中醫藥出版社

出版時間：2017-10-01

定 價：￥39.00

食療是中醫藥學中重要的組成部分，其主要是利用合理膳食來促進人的身體健康，是預防或者治療疾病的一種重要方法，這種方法不僅得到了我國民眾的廣泛認可，而且近年來亦逐步引起了中醫藥教學的重視與關注，并且也逐步結合其主要特點，強化了實際食療與中醫藥教學理論的融合探索。由中國中醫藥出版社出版、全國中醫藥行業高等教育“十三五”創新教材《中醫食療養生學》一書成為了目前高等教育中醫藥教學的重要理論教學書籍。本書從緒論、以及上、中、下三個篇章分別對相關內容進行了詳細的描述，并且書中還附加了許多豐富的案例與圖集。其中在緒論篇中首先對于中醫養生學的內涵、外延等基本的理論進行了詳細的分析與闡述；在上篇中就分別通過中醫養生學的發展簡史、基本觀念和基本原則等理論進行的了深入的探究；在中篇中則是通過精神、起居、功法、環境、藥食、針推等十個章節對于中醫養生學的具體方法為讀者進行了全面且詳細的論述，而且在闡述的過程中，也對于不同方法的實踐予以更加詳細明了的論述；最后在下篇中則是通過分時令養生、地域養生、因人養生、五臟調養、身體部位養護以及中醫臨床養生應用等六個章節對于中醫養生的具體應用以及如何應用等做出了詳實的闡述。隨著教育改革的逐步深化，我國中醫藥學也在不斷地創新發展，中醫養生學已經逐步成為了我國中醫教學體系中的重要課程之一，所以本書可以作為高等中醫藥教學的重要理論教學書籍。

通過對《中醫食療養生學》一書閱讀發現，中醫藥學不僅是一門較為抽象與復雜的學科，而且是一門比較系統的學科，所以可以通過運用多媒體教學方法來強化中醫藥教學理論與實際食療應用相結合。在實踐教學過程中，如果通過以中醫藥學教材與教學大綱為基礎，通過增加實際食療中的一些臨床圖片、視頻，這不僅可以有效地將抽象的知識變得更加直觀，而且還可以切實提升教學效果。而且隨著信息時代的到來，互聯網已經逐步滲透到了我們的實際生活與學習中，完善的互聯網與多媒體技術不僅可以為我們提供更加直觀的教學內容，而且還可以為教學提供更加豐富、優質的教學內容，同時通過多媒體還可以實現優質教學資源的共享與互通，這無論是對于強化中醫藥教學理論與實際食療應用的結合，還是推動現代中醫藥教學的創新發展都具有深遠的影響與重要的意義。

本書中不僅對于中醫藥學的理論進行了詳細的論述，而且其中還包含著豐富的實際臨床案例，無論是對于中醫從業人員還是學習者都具有較大的學習輔助作用。可見，運用案例教學法也是實現中醫醫藥教學理論與實際食療應用相結合的重要途徑之一。隨著現代經濟的發展，社會民眾的生活水平得到了全面的提升，人們對于實際食療的重要性與安全性更加重視，而且關注度越來越高，而在中醫藥實踐教學中通過引用豐富的案例教學，可以使得學生對于實際食療方法的應用現狀、存在的問題、實踐應用中的一些不良反應的具體原因可以有更加深入的了解與認識，同時這對于轉變教學工作者與學生的學習思維發揮著重要的作用。此外，通過案例教學法可以有效地引導學生進行自主思考，加深所學知識的印象，同時案例教學還可以使得學生能夠對于中醫食療應用有更加具體的認識，這無論是對于教師的教學還是學生的學習與知識的理解都發揮著事半功倍的作用，同時對于激發學生的學習興趣，培養良好的學習習慣等都有著積極的影響。

此外，中醫藥教學是比較注重實踐教學的一門學科，而實際食療的應用也需要通過不斷的實驗操作才能幫助學生更好地掌握相關知識。所以，中醫藥教學理論與實際食療應用相結合可以通過科學合理的安排理論教學與實驗教學來實現。實驗教學與理論教學是中醫藥教學中重要的組成部分，在實踐教學中二者缺一不可，同時只有通過二者的相互輔助與補充才能形成一個系統的教學模式。因此，中醫藥教學工作者要摒棄傳統以理論教學為主的教學思維與模式，加強對實驗教學的重視，進而在實踐教學中科學合理地安排理論教學與實驗教學課時。中醫藥教學理論與實際食療應用教學中涉及的知識點較多，如果通過單一的理論教學不僅會在無形之中增加學習難度，還會增加學生的學習負擔，會對于學生的學習興趣與學習積極性造成極為不利的影響，如果能夠應用試驗教學的趣味性、具體性以及形象性等特點，將整個教學放置于試驗中，這將更加有利學生對于相關知識的掌握，同時也可以有效地促進中醫藥學理論與實際食療應用的相結合。

綜上，中醫藥教學理論是一門綜合性與系統性的應用學科，而將實際食療應用融入到實際教學中，無論是對于完善相關教學理論還是推動中醫藥教學的發展都發揮著重要的作用。而《中醫食療養生學》一書有著完善的內容與系統理論，無論是對于教學工作者還是中醫從業人員都具有重要的參考價值。