
2021年9期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 畢赤酵母功能活性研究進展
- 食品工業(yè)中的鮮味物質(zhì)概述
- 涂膜保鮮在果蔬貯藏中的應(yīng)用
- 茉莉酸甲酯在藍莓保鮮作用上的使用前景
- 基于監(jiān)督抽檢環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣的 質(zhì)控與規(guī)范
- 分子生物學(xué)在食品微生物檢測中的使用
- 原子吸收光譜法在食品金屬檢測中的研究進展
- 農(nóng)村管網(wǎng)水水質(zhì)檢測監(jiān)督控制要點探討
- 細節(jié)管理在食品檢驗實驗室質(zhì)量管理中的 應(yīng)用分析
- 姜黃素介導(dǎo)的光動力殺菌在食品中的潛在應(yīng)用
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品工程中的應(yīng)用
- 新疆酸奶及其發(fā)展現(xiàn)狀與展望
工藝技術(shù)
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 兩種β2-受體激動劑熒光免疫快速檢測 試紙條的制備及評價
- 食品檢驗檢測實驗室管理及服務(wù)能力提升研究
- 食品中天然二氧化硫殘留的溯源 及本底值調(diào)查綜述
- PCR法對益生菌產(chǎn)品中雙歧桿菌的鑒別
- 煎炸專用調(diào)和油穩(wěn)定性研究
- 蔬菜中百菌清殘留的檢測
- QuEChERS結(jié)合超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜在動物源性食品獸藥殘留分析中的應(yīng)用研究
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀同時測定柑橘中 9種農(nóng)藥殘留
- 廣東新興紫米安全指標分析
- 醇沉-苯酚硫酸法測定桑葚酒中多糖含量
- HS-SPME-GC-MS結(jié)合感官評價分析 燕麥粉的特征揮發(fā)性成分
- 快速檢測技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用研究
- 2017—2019年太倉市堅果炒貨類過氧化值和酸價的測定結(jié)果分析
- 殼聚糖與丁香精油對調(diào)理豬排理化指標的影響
- Tricine-SDS-PAGE測定花椒籽蛋白 降血壓肽的分子量分布
- 北京市東部某區(qū)2010—2018年 生活飲用水水質(zhì)狀況與不合格因素分析
- 磁性氧化石墨烯納米復(fù)合材料固相萃取-高效液相色譜法測定水果、蔬菜和水樣中農(nóng)藥利谷隆
- 食品中有機磷農(nóng)藥殘留檢測方法的改進研究
- LC-MS/MS法測定食用植物油中 乙基麥芽酚的不確定度評定
- 食品中4,4’-二硝基均二苯脲殘留量的 前處理方法比較
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測水產(chǎn)品中 17種抗生素殘留量
- 食品中沙門氏菌檢驗?zāi)芰︱炞C分析
- 文成縣引種金絲皇菊營養(yǎng)成分 與農(nóng)藥殘留分析研究
- 高效液相色譜法測水果罐頭的四種合成著色劑
