2021年33期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 蘭陵縣生活飲用水水質(zhì)安全存在的主要問(wèn)題與防治對(duì)策
- 淺析完善食品質(zhì)量監(jiān)督體系的措施
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問(wèn)題及完善策略
- 餐飲食品安全監(jiān)管體系調(diào)整模式思考分析
- 食品抽檢工作中重復(fù)抽檢的原因分析及建議思路構(gòu)架
- 關(guān)于新時(shí)代校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)的分析與思考
- 食品添加劑安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用探討
- 泉州市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與對(duì)策
- 現(xiàn)行食品安全監(jiān)督抽檢中存在的問(wèn)題與思考
質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 氣相色譜法測(cè)定芹菜中毒死蜱不確定度評(píng)估
- 火焰原子吸收光譜法測(cè)定食品中鈉的不確定度評(píng)定
- 食品中鈉含量測(cè)定方法的比較分析
- 月餅中菌落總數(shù)不確定度評(píng)定
- 應(yīng)用離子色譜法檢測(cè)白酒中乙酸含量
- 高效液相色譜法測(cè)定糕點(diǎn)中富馬酸二甲酯的方法研究
- HPLC法測(cè)定鹵肉制品中日落黃含量的方法研究
- 莜麥麩皮中β-葡聚糖提取工藝的研究
- 分光光度計(jì)法測(cè)定超市面制品中鋁含量
- 保健食品多種礦物質(zhì)維生素咀嚼片中泛酸鈣含量測(cè)定的不確定度評(píng)定
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定豇豆中倍硫磷殘留量的不確定度評(píng)定
- 崔家集西紅柿營(yíng)養(yǎng)成分分析與評(píng)價(jià)
- HPLC-RID法測(cè)定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖含量
- 某醫(yī)藥高職校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)KAP調(diào)查分析
- 蠶豆醬醅天然發(fā)酵過(guò)程中理化指標(biāo)變化的分析研究
營(yíng)養(yǎng)健康
食品科技
- 廣西雞屎藤傳統(tǒng)小吃初探
- 食品檢測(cè)專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)天津食品產(chǎn)業(yè)調(diào)研分析
——以天津生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例 - 焦糖色對(duì)黃酒風(fēng)味及陳化的影響
- 多糖的結(jié)構(gòu)及其生物學(xué)功能研究進(jìn)展
- 現(xiàn)代分析儀器在食品檢測(cè)中的應(yīng)用措施探究
- 廣西不同地區(qū)五色糯米飯染料植物調(diào)查
- 乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)D-/L-乳酸的研究進(jìn)展
- 輕食主義下成都市代餐食品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查與分析
- 探析食品理化檢驗(yàn)中微波消解處理方法及應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)
- 長(zhǎng)沙“夜經(jīng)濟(jì)”創(chuàng)新發(fā)展研究
——以夜食行業(yè)為例 - 基于內(nèi)容分析法的焙烤食品研究現(xiàn)狀與啟示
- 食品微生物檢測(cè)中快速測(cè)試片的運(yùn)用解析
- 食品安全檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用分析實(shí)踐探究
- 面粉面筋及其對(duì)焙烤食品的影響分析
- 食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)分析
- 淺議潮州菜飲食文化的發(fā)展
- 植物油脂氧化及其氧化穩(wěn)定性的研究
- 食源性病原菌的常見(jiàn)類(lèi)型及檢測(cè)技術(shù)
- ε-聚賴(lài)氨酸在肉制品保鮮中的應(yīng)用
- 食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理方法探究及實(shí)踐
- 食品抽檢冷鏈運(yùn)輸信息化研究
資訊
- 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)崛起正當(dāng)時(shí)—云南
- 中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告：預(yù)計(jì)5年內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模翻倍
- 嬰幼兒“羊奶粉”管控升級(jí)：只認(rèn)全羊成分，行業(yè)整合提速
- 中老年奶粉市場(chǎng)期待大單品
- 叮咚買(mǎi)菜每日約百?lài)崱澳喜诉M(jìn)京”保供冬儲(chǔ)菜
- 小仙燉助推鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)化
- 加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研融合 推進(jìn)兩岸食業(yè)發(fā)展CIFST-第八屆IFF營(yíng)養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新大賽終評(píng)會(huì)在滬舉辦
- 間歇性禁食未必是減肥良方
- 即時(shí)零售驅(qū)動(dòng)休閑零食增長(zhǎng)達(dá)達(dá)集團(tuán)、瑪氏箭牌、凱度聯(lián)合發(fā)布《O2O休閑零食品類(lèi)白皮書(shū)》
- 多吃味精會(huì)導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征嗎？