2024年1期
食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 減鹽黃豆醬發(fā)酵過程指標(biāo)變化規(guī)律
- 雞油控制氧化工藝研究
- 紅曲米粉對(duì)面包制作工藝參數(shù)和品質(zhì)的影響
- 利用超臨界CO2萃取川續(xù)斷揮發(fā)油的試驗(yàn)研究
- 低壓對(duì)蓮藕預(yù)制菜品質(zhì)的影響
- 香蔥提取液對(duì)香腸中亞硝酸鹽的影響
- 大米肽螯合物的體外抗氧化作用研究
- 魚腥草面條的工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
- 澳洲堅(jiān)果蛋白的酶法增溶工藝
- 牛骨多肽酶解工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
- 黑果腺肋花楸多酚提取工藝優(yōu)化及其抗氧化性研究
- 熟制方式對(duì)植物基肉餅品質(zhì)的影響
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取黃櫨葉漆黃素的工藝
- 藍(lán)莓清汁復(fù)合酶解工藝優(yōu)化
- 水翁花蕾多酚的提取及其抗氧化、抑菌活性研究
信息
- 【標(biāo)準(zhǔn)化管理】飼用燕麥高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)蒙古地方標(biāo)準(zhǔn)審定
- 赤峰市寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展特殊食品安全專項(xiàng)檢查
- 西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署當(dāng)前蔬菜產(chǎn)銷工作
- 曹雪濤副主任出席2023年食品安全宣傳周國(guó)家衛(wèi)生健康委主場(chǎng)活動(dòng)
- 標(biāo)準(zhǔn)助力通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展
研究探討
專題論述
- 課程思政在高職專業(yè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)的改革探討
- 新工科背景下畜產(chǎn)食品工藝學(xué)課程改革探索
- 基于OBE理念的“食品創(chuàng)意研發(fā)”課程實(shí)施與探索
- 新時(shí)代背景下“葡萄酒品嘗學(xué)”課程思政教學(xué)改革與實(shí)踐
- “機(jī)械基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革及應(yīng)用效果分析
- 嬰兒磨牙棒的專利研究現(xiàn)狀
- 桃過敏原的種類、制備、鑒定及檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 新工科背景下大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)研究
——以齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）為例 - 紅棗農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法與降解策略的研究進(jìn)展
- “食品酶學(xué)”課程思政的探索與實(shí)踐
- 醬香型白酒釀造微生物多樣性研究進(jìn)展
- 后疫情時(shí)代下對(duì)“食品微生物學(xué)”課程教學(xué)的思考
- 混合式教學(xué)在食品生物技術(shù)課程中的探索
- 1+X“崗課賽證”融通的“食品安全快速檢測(cè)”教改實(shí)踐
- 以培養(yǎng)食品專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新能力為目標(biāo)的課程教學(xué)改革
——以“文獻(xiàn)檢索與論文寫作”為例 - 智慧教學(xué)工具助力食品工藝學(xué)專題/案例式改造
- OBE模式下“發(fā)酵食品工藝學(xué)”融合課程思政應(yīng)用與實(shí)踐
- 新疆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議
- 關(guān)于天然色素穩(wěn)定性的綜述
- 大健康視域下面點(diǎn)專業(yè)課程思政建設(shè)的思考與探索
- 水蜜桃干燥技術(shù)研究進(jìn)展
- 基于深化產(chǎn)教融合的釀酒技術(shù)專業(yè)群建設(shè)與實(shí)踐
- 基于創(chuàng)新能力驅(qū)動(dòng)的混合式教學(xué)在“人體生理學(xué)”課程中的應(yīng)用
- 新工科背景下食品類專業(yè)人才培養(yǎng)探究
——阜陽(yáng)師范大學(xué)信息工程學(xué)院食品類專業(yè)實(shí)例分析 - 乳及乳制品中嗜冷菌多樣性的研究進(jìn)展
- 食品專業(yè)“儀器分析”課程思政融合路徑研究
- 超高壓對(duì)牛奶影響的研究進(jìn)展
- 新工科背景下工科青年教師實(shí)踐教學(xué)能力提升對(duì)策研究
- 中國(guó)式現(xiàn)代化視域下的“食品工藝學(xué)”課程建設(shè)
- 食品擠壓技術(shù)在植物肉中的應(yīng)用淺析
- 大健康背景下“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- 消費(fèi)者購(gòu)買低抗肉食品意愿與行為的偏差分析
分析檢測(cè)
- 基于1H-NMR的飲料中苯甲酸鈉定量分析
- 亞臨界水提取固相分散萃取凈化測(cè)定人參中皂苷含量
- 木桶發(fā)酵醬油揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)研究及體外降壓活性分析
- 桂西地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留降解方法的分析及建立
- 超高相液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法分析雞蛋中金剛乙胺含量殘留
- 表面增強(qiáng)拉曼光譜法測(cè)定保健食品中非法添加物硝苯地平
- 蛋白酶種類對(duì)牡蠣酶解液揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響研究
- 頂空固相微萃取法分析葡萄蒸餾酒香氣中酯類成分差異
- UPLC-MS/MS同時(shí)測(cè)定水產(chǎn)品中7種丁香酚類麻醉劑殘留量
- 醬油品質(zhì)指標(biāo)的比較與抗氧化能力的研究
- 基于卷煙燃燒熱值預(yù)測(cè)卷煙主流煙氣指標(biāo)
- 電感耦合等離子體發(fā)射光譜法測(cè)定豆干中鋁的不確定度
- 基于電子鼻分析不同PET阻隔瓶對(duì)鮮牛奶風(fēng)味的影響
- 分步消解法ICP-MS測(cè)量大米中砷及不確定度評(píng)價(jià)
- 基于化學(xué)計(jì)量學(xué)對(duì)不同產(chǎn)地生姜的質(zhì)量評(píng)價(jià)
- GC-MS法分析兩種新疆特色植物的油脂組成及揮發(fā)性成分
- 嬰幼兒配方食品中維生素D3檢測(cè)方法比較研究