
2018年17期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
分析檢測
- 離子色譜法測定水中氯化物的不確定度分析
- 測定葡萄酒中總糖第二方法探析
- 高效液相色譜在食品安全檢測中的應用探討
- 試論運用氣相色譜檢測食品中的反式脂肪酸
- 高效液相色譜分析法同時檢測食品中的5種添加劑
- 鷹爪蝦儲存過程中品質變化的研究
- 探析食品質量檢測技術現狀與創新開發
- 食品理化檢驗中樣品前處理的方法解析
- 寧夏枸杞籽油的化學成分分析
- 牛初乳粉中免疫球蛋白IgG增強免疫力功能的研究
- 稻谷中無機砷的測定
- 氣相色譜法測定蜂蜜中氟胺氰菊酯的不確定度評定
- 不同涂抹方法的微生物檢出率比較分析
- 調味品產品中苯甲酸和山梨酸的添加水平調查
- UPLC-MS/MS法測定面粉中草甘膦殘留量的不確定度評定
- 復合牛蒡果蔬酵素飲料配方優化研究
- 沙門氏菌檢測能力驗證結果分析
- 基于中紅外光譜的奶粉定量分析模型研究
