
2018年16期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
分析檢測
- 含仙人掌果果汁粉復方減肥作用實驗研究
- 電感耦合等離子體質譜法測定黑木耳中硫酸銅的含量
- 桶裝飲用水中微生物指標的分析與污染控制
- 食用油摻假檢測方法
- 氣相-電子捕獲檢測器測定南美白對蝦中擬除蟲菊酯類農藥殘留量
- 近紅外光譜法快速檢測大豆磷脂
- 應用氣相色譜檢測食品中反式脂肪酸探討
- 新形勢下食品安全檢驗檢測技術應用研究
- 卡爾·費休法測定食用油中的水分
- 食品檢測機構的樣品管理
- 糧油中真菌毒素檢測技術及其應用
- 關于分光光度法測定肉制品中亞硝酸鹽含量的標準曲線線性范圍的探討
- 高效液相色譜法在食品檢驗中的應用
- 食品微生物檢驗的方法及質量控制探討
- 基于高效液相色譜的景邁山曬青毛茶指紋圖譜的初步研究
- 高效液相色譜法測定禽蛋中蘇丹紅殘留量
- 石榴籽油的提取及抗氧化作用研究
- 紅外光譜技術及其在食品檢測中的應用
- 2017年河南省抽檢樣品中甜蜜素調查結果與分析
