
2023年11期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術(shù)
食品科技
- 廣西水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策
- 現(xiàn)代保鮮技術(shù)在畜禽肉類預(yù)制菜中的應(yīng)用
- 海鴨蛋蛋黃酥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣應(yīng)用
——以廣西合浦農(nóng)業(yè)科技園區(qū)創(chuàng)新輻射能力建設(shè)為例 - 高校烹飪與食品類實(shí)驗(yàn)室安全防控體系構(gòu)建研究
——以四川旅游學(xué)院為例 - 食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制分析
- 德氏乳桿菌的益生功能及其在發(fā)酵食品中的應(yīng)用
- 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 2020—2022年陜西省食品安全監(jiān)督抽檢不合格數(shù)據(jù)分析
- 不同采摘時(shí)期桃金娘葉三萜的動(dòng)態(tài)變化研究
- 全自動(dòng)蒸餾-甘油浴法測(cè)定配制酒中的氰化物
- 大西洋鱈魚肌紅蛋白血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制肽的計(jì)算機(jī)模擬評(píng)估
- 不同材質(zhì)餐飲具陰離子合成洗滌劑殘留量及放置過程中含量變化規(guī)律
- 低鈉鹽變色原因探究
- 4種食用植物油中酸價(jià)的測(cè)定方法對(duì)比分析
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定鐵皮石斛中的重金屬元素
- 蠟樣芽胞桿菌計(jì)數(shù)及鑒定方法的比較
- 即食非發(fā)酵豆制品微生物污染狀況分析
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)食用菌中的游離棉酚
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定乳制品中錫的方法研究
- 復(fù)合益生菌抗斑馬魚感染及對(duì)炎癥的抑制作用
- 醬油中銨鹽測(cè)定方法的改進(jìn)
- 單核細(xì)胞增生李斯特菌定量質(zhì)控樣品的制備及定值的不確定度評(píng)價(jià)
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞肉中3種磺胺類藥物殘留的不確定度評(píng)定
- 氣質(zhì)聯(lián)用儀測(cè)定食品中16種反式脂肪酸方法的研究
- 干百合中二氧化硫含量測(cè)定的不確定度分析
- 貝類副溶血性弧菌污染情況分析及其預(yù)防措施
- 不同材質(zhì)的容器對(duì)重金屬痕量檢測(cè)的影響研究
- 殼聚糖-植酸復(fù)合涂膜對(duì)蘭考蜜瓜保鮮效果的影響
