2023年12期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
資訊
食安管理
食安觀察
分析檢測
- UPLC-MS/MS 法同時(shí)快速測定保健食品中10 種降壓類非法添加化學(xué)藥
- 微波消解-石墨爐原子吸收分光光度法測定靈芝孢子粉中鉛元素含量的方法驗(yàn)證
- 兩種不同前處理方法結(jié)合氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定蔬菜中12 種農(nóng)殘效果
- 不同地域流派鹵豆腐食用品質(zhì)的對比評(píng)價(jià)
- 飲食護(hù)理干預(yù)對上消化道出血病人治療效果的影響
- 高效液相色譜測定食品中固綠的前處理方法對比研究
- 多管發(fā)酵法在生活飲用水微生物檢驗(yàn)中的應(yīng)用效果
- 膜芯片法快速篩查即食果蔬中常見致病微生物方法的建立及應(yīng)用
- 乳酸菌飲料活菌數(shù)符合度鑒定及溫度對乳酸菌的影響
- 加工和消化后蘑菇DNA 提取與分析
- 特異性檢測干酪乳桿菌的引物探針設(shè)計(jì)
- ATP 生物發(fā)光技術(shù)用于食品接觸表面清潔效果評(píng)價(jià)的驗(yàn)證研究
- 不同方法測定干紅葡萄酒抗氧化性的比較分析
- 色譜及質(zhì)譜檢測技術(shù)在食品真菌毒素檢測中的應(yīng)用研究
- 氣相色譜法測定咖啡生豆中硫丹及硫丹硫酸酯殘留
- QuEChERS-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定普洱茶中3 種殺蟲劑殘留
- 膠東沿海某地區(qū)生活飲用水總α、總β 放射性水平調(diào)查分析
- UPLC-MS/MS 法同時(shí)快速測定保健食品中7 種非法添加藥物
- 西澳菲斯特農(nóng)場赤桉蜂蜜對大腸埃希菌腹瀉小鼠模型的影響
- 等溫?cái)U(kuò)增熒光技術(shù)快速檢測沙門氏菌的研究
- 電位滴定法測定復(fù)配甜味劑中氯化物含量的不確定度評(píng)定
- 液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜結(jié)合QuEChERS測定牛百葉中五氯酚酸鈉的含量
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
- 遠(yuǎn)見卓識(shí)確立目標(biāo)市場深耕細(xì)作錨定發(fā)展方向
——訪嘉吉食品配料北亞和澳洲董事總經(jīng)理 彭鳴嘉吉食品配料與生物工業(yè)亞太區(qū)研發(fā)領(lǐng)導(dǎo) 周津 - 洞悉市場發(fā)展趨勢，制定健康服務(wù)戰(zhàn)略
——訪IFF Nourish 亞太區(qū)創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān) Kok Mei Fah IFF Health 事業(yè)部亞太區(qū)戰(zhàn)略市場和產(chǎn)品管理負(fù)責(zé)人 陸濤IFF Nourish 事業(yè)部大中華區(qū)總經(jīng)理 劉衛(wèi)斌