2021年15期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
熱點
- 自媒體KOL環境下高校大學生飲食安全教育探究
- 行政審批環節在食品安全工作中的作用探討
- 食品行業從業人員傳染病現狀調查研究
- 常熟市食品安全社會共治示范建設的實踐與思考
- 糧食中重金屬檢測的要點和方法
- 涇陽茯磚茶中草甘膦的殘留量分析與風險評估
- 信息化時代食品安全監管的發展對策探究
- 信息化時代食品安全監管的發展對策探討
- 消費者參與影響食品安全治理價值的機制研究
- 地方應用型高校食品專業實踐教學體系構建研究
——以長江師范學院食品專業為例 - 高校食品安全檔案化管理的探析
- 產業鏈結構下食品質量安全管理體系建設分析
- 食品生產企業質量管理規范存在的問題及改進意見
- 中國烹飪工業化的實質及意義淺思
- 食品檢驗中樣品預制備的問題及建議
- 水產品質量安全問題及應對措施
- 醬香白酒基礎釀造中的封窖方式探討
- 糕點中霉菌產生原因及預防控制措施
- 關于食品安全監管措施的探討
- “禁塑令”背景下餐飲業可降解餐具推行策略研究
- 食品檢測對食品安全的重要性探究
- 消費者對外賣食品安全的監管需求及應對措施
- 大數據視角下的高校食品安全監管模式現狀與分析
- 關于食品安全檢測中存在的問題分析及對策探討
- 淺談我國食品安全現狀與食品質量管理問題
- 食品添加劑應用中存在的問題及對策
- 白酒釀造經典理念在現代釀酒技術中的應用
- 解析羊肉產業鏈安全發展模式
- 食品藥品安全監管的問題及對策建議
- 從檢驗角度淺談堅果炒貨行業質量發展
——以臨安區為例 - 食品冷鏈視角下的食品質量安全管理
- 農藥殘留監測對農產品安全監管的價值探究
- 淺談食品標準在食品監督管理中的應用問題探究
- 影響食品理化檢驗檢測準確性的因素
- 食品生產加工過程中的風險管理分析
- 多措并舉提升食品安全監管信息化水平
- 關于食品安全檢測中快速檢測技術的應用分析
- 基于食品標準化探討食品質量安全問題及提升對策研究
- 食品抽樣檢測過程中的有效策略與技巧探析
- 物料平衡在食品生產企業監管中的應用
- 食品添加劑在食品加工過程中的使用問題及對策探討
- 食品衛生監測在食品安全監管中的作用探究
- 淺析食品中大腸菌群檢測能力驗證的質量控制
- 農產品質量安全檢驗檢測體系現狀及發展對策探究
- 食品檢測實驗室能力驗證測試的過程控制與經驗探討
- 控制圖在測定食品中鉛的應用
- 淺析LIMS在食品藥品檢驗機構實驗室中的應用
- 食品經營主體信用監管模式研究
科技
- 電位滴定法測定巴氏殺菌乳中酸度的不確定度評估
- 蘿卜紅色素精制條件的研究
- 氣相色譜法分析香蕉中聯苯菊酯的不確定度評價
- 人參中有機氯類農藥殘留測定中氯化鈉鹽析的探究
- 國內酒類檢測技術的現狀和前瞻
- 農村老年人飲食習慣及營養狀況分析
- 中紅外光譜技術在食品檢測中的實踐探究
- 火棘果實的營養成分分析
- 氣質聯用技術檢測食品中農藥殘留的要點分析
- 淺談凱氏定氮法測定豆粕中氫氧化鉀蛋白質溶解度的不確定度評定
- 2018—2020年山東省淄川區兒童及孕婦碘營養水平監測結果分析
- 生乳中嗜冷菌的快速檢測方法驗證及運用
- 現行食品抽檢工作中重復抽檢的原因及建議
- 氣相色譜法測定河粉中脫氫乙酸含量的不確定度評定
- 食品接觸材料及制品中4種苯酚類抗氧化劑遷移風險分析
- 氣相色譜法測定餅干類食品中甜蜜素的含量
- 夾心海苔中微生物超標原因溯源分析
- 基于食品檢驗檢測工作的重要性分析
- 超高效液相色譜法在食品檢測分析中的應用
- 食品中二氧化硫的快速檢測
- GC-NCI-MS法測定芹菜中氟蟲腈及其代謝物
- 電位滴定法測定葡萄酒中的游離及總二氧化硫方法優化選擇
- 動物源性食品中多獸藥殘留檢測方法探究
- 食醋中總酸檢測不確定度評估報告
- 快速測試片在食品微生物檢測中的應用分析
- 食品抽樣環節中的常見問題及解決方案探討
- 影響食品微生物檢驗準確性的因素及有效對策
- ICP-MS法測定谷物及其制品中13種元素的方法驗證
- 食品檢測準確性的影響因素及對策
- 食品添加劑中應用離子色譜法檢測的策略
- 氣相色譜法測定小麥粉中氰戊菊酯農藥殘留量的不確定度評估
- 全麥面包的制作工藝探究
- 玉米須多糖的微波-超聲波協同提取工藝優化探究
- 安全營養視角下的食品加工工藝
- 探究超聲-微波萃取牡丹籽油的工藝
- “雙高”背景下食品加工技術專業精英人才培養的探究
- 食品檢驗技術運用要求及注意事項探究
- 紅富士蘋果優質種植技術當前問題與對策
- 基于糧食安全貢獻度的山西省糧食供求現狀分析
- 食品中快速檢測農藥殘留技術探究
- 生物技術在肉類生產加工中的應用探析
- 無損檢測在農產品品質檢測中的應用
- 食品甜蜜素檢測中氣相色譜-質譜法的應用探討
- 食品安全快速檢測技術在食品安全監督中的應用探討
- 利用合成生物學改善食品營養研究進展
- 淺談快檢技術在推動食品安全工作中存在的突出問題和對策
- 綠色分析測試技術在食品檢驗中的有效運用
- 現代生物技術在食品工程中的應用
- 中西文化的差異對中西餐飲業的影響
- 茶葉深加工產品開發
- 天然食品抗氧化劑的研究進展
- 我國糧油質量安全防控技術探究與發展對策
- 基于快速檢測技術的食品檢測探究
- 食品檢測技術的探討及措施分析
- 淺談食品快檢技術在高校食堂監管中存在的主要問題及建議
- 我國食品安全檢測主要應用技術的思考
- 淺談酶在果蔬加工與保鮮中的應用