中國釀造
研究報告
- 開菲爾對高脂金黃地鼠腸道菌群的調節作用研究
- 肌酐水解酶菌株S-09發酵條件優化及酶的分離純化
- 海洋枝頂孢霉BH0531發酵液對根結線蟲卵及二齡幼蟲的影響
- 海洋低溫α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensisdsh 19-1發酵條件研究
- 環境因素對屎腸球菌產酪胺的影響
- 濃香型白酒窖泥梭菌的分離及其揮發性代謝產物分析
- 新疆特色食品中優良乳酸菌的篩選及分離鑒定
- 菌株Sr18殺線蟲代謝物的規模發酵及殺線效果研究
- 一株產海藻糖合酶假單胞菌菌株的分離及鑒定
- 地衣芽孢桿菌BL-5芽孢生成條件優化
- 新疆傳統發酵酸奶中酵母菌的分離鑒定及系統發育分析
- 一株乳酸乳球菌產γ-氨基丁酸能力及其安全性評價
- 響應面法優化解淀粉芽孢桿菌產中性蛋白酶發酵條件
- 葡萄酒釀造過程中有機酸變化規律研究
- 超聲處理對葡萄酒廢水及污泥的影響
- 葡萄灰霉病生防菌株的篩選及其拮抗機理初探
- 輪葉黨參糯米酒發酵特性的研究
- 響應面法優化石花菜酸奶發酵工藝研究
- 乳清雪菊酒發酵工藝優化的研究
- 姬松茸發酵種齡篩選及發酵動力學分析
- 耐受乙醇巴氏醋桿菌ZJ-25培養基的優化
- 分光光度法測定黑曲霉孢子濃度的研究
- 黑曲霉利用紅薯粉生產檸檬酸的發酵條件研究

