食品與生物技術學報
- 啤酒酵母提前絮凝的研究進展
- 白酒釀造谷物類原料中結合態香氣物質的分離及檢測分析
- 鐮刀菌Fusariumsp sp.JN 158色素的鑒定及其抗腫瘤活性
- 人體腸道菌群對大豆皂苷Ⅱ的體外代謝轉化
- 響應面法優化重組大腸桿菌產ADI酶發酵培養基
- 枯草芽孢桿菌產過氧化氫酶的優化與工業化
- 新型鹵代醇脫鹵酶基因的克隆、序列分析及表達
- 免疫磁球性能影響因素
- Sphingomonas sp.生產威蘭膠分批發酵動力學
- 綠色魏斯氏菌ORC4的抗氧化、降膽固醇作用
- 三角帆蚌糖蛋白的鹽溶液浸提及抗氧化活性
- 新疆阿魏菇抗氧化肽分離純化及抗氧化性質
- 基于酵母產孢的syntaxin家族蛋白SNARE區域功能分析
- 機械活化釀酒酵母葡聚糖改善其水溶性
- 分階段控制溫度提高胞外多糖產量
- 硫酸化發酵靈芝胞外多糖的組成與結構
- 天門冬酰胺酶基因在黑曲霉中的同源表達
- 淀粉基生物醫用材料加工技術的研究
- 華根霉蛋白質組雙向電泳體系的建立及優化

