2021年9期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·中旬刊
資訊
食安觀察
- 江蘇為保健食品行業立規矩要求筑牢底線，履行責任，助力行業高質量發展
- 新冠肺炎疫情防控下的農村食品安全管理調研報告
- 廣州推出安樂“查”飯監管品牌行動
- 深圳市全力為“開學第一餐”保駕護航
- 用小小海藻，筑共富事業
- 南京：把好“三關” 產品更安全
- 鄉村共富數浙江 全國家宴看寧波
- 海南省加強進口冷鏈食品監管 打好疫情防控阻擊戰
- 海口市場監管局用實際行動守護百姓餐桌安全
- 鄭州君興雙橋酒業：向世界彰顯品質豫酒獨特魅力
- 濟南市大潤發門店銷售隔夜肉 被罰近139萬
- 山東省督導組到濟寧督導進口高風險非冷鏈集裝箱貨物疫情防控工作
- 口福餐具飄四方
- 山東省公布打擊農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例（第七批）
- 文昌市場監管局開展“你點我檢”活動
- 奶茶很美味，但不能貪杯
- 青島西海岸新區護航秋季開學第一餐
食安管理
- 淺談高職院校食品加工類實訓室安全管理
- 大型超市食品零售的經營模式與質量管理研究
- 食品檢驗在保障食品安全中的重要性探究
- 大學生食品安全關注度及相關知識認知調查
- 食品微生物檢測方法及質量控制對策探究
- 雙循環格局背景下中國糧食安全研究
- 信息時代下食堂供應鏈管理系統在高校食品安全監管中的應用
- 農產品質量安全檢測體系建設中的問題及策略分析
- 食品安全監督抽樣環節存在的風險和對策建議研究
- 新形勢下醫院在食品安全管理中的角色及定位研究
- 我國食品安全突發事件的應急處置策略
- 質量管理在食品檢驗機構實驗室管理中的應用
- 食品檢驗檢測樣品管理的過程控制
- 晉中市農產品質量安全檢測現狀及優化策略
- 食品安全風險監測中的質量管理工作思路探索
- 食品安全風險監測中的質量管理工作思路探索
- 獸藥殘留安全控制及對策研究
- 食品安全監管的橫向和縱向配置分析
- 質量管理在食品實驗室管理中的應用
- 加強食品質量監督檢驗數據真實性和有效性的路徑
- 加強食品質量監督檢驗數據真實性和有效性的路徑
- 校外托管機構食品安全現狀及建議
- 社會性監管模式：中國食品安全監管模式研究
- 新形勢基層食品安全監管問題及應對措施
質量控制
分析檢測
- 關于微生物法測定米粉中維生素B6含量不確定度評估
- 高效液相色譜法快速測定腐乳中誘惑紅的方法研究
- 超高效液相色譜-串聯質譜法同時測定小麥中4種真菌毒素
- 食品檢測中的快速檢測技術探討
- 大型農產品集中交易市場快檢準確性調查分析
- 食品安全中重金屬檢測方法及應用探索
- 和田地區蔬菜中農藥殘留污染情況調查與分析
- 基于熒光PCR檢驗方法對食品中沙門氏菌檢驗的分析研究
- 石墨爐自動標準加入法與標準曲線法測定牛肉醬中的鉛比較
- 雙歧桿菌在嬰兒配方奶粉中的穩定性研究
- 高效液相色譜法測定飲料中的阿力甜含量
- 微波消解-ICP-MS和高壓封閉消解-ICP-MS測定農產品中16種元素的方法研究
- 液相色譜-串聯質譜法測定芝麻油中乙基麥芽酚
- 國際FAPAS乳粉中金黃色葡萄球菌定量檢測能力驗證結果與分析
- 免疫親和柱-高效液相色譜法測定餅干中赭曲霉毒素A的含量
- GC-MS/MS法測定芹菜中毒死蜱殘留量不確定度評定
- 食品微生物檢測現狀及改善方法
- 茯磚茶中特征揮發成分分析
- 食品飲用水檢測過程中存在的問題與對策
- 影響食品快速檢測結果準確性的因素研究
- 氣相色譜儀在食品安全檢驗中的應用
- 一起因食用韭菜餅引起亞硝酸鹽食物中毒原因的實驗室分析
- 1食品理化檢驗影響因素與優化策略探討
- 肉豬體內組織和體液中多西環素含量的相關性研究
- 凱里酸湯-白酸湯產品檢測及標準制定
- 家庭自制酵素中的微生物污染檢測
食品科技
- 金佛山方竹筍的營養價值及儲藏保鮮技術研究進展
- 現代檢測技術在食品安全中的應用分析
- 食品快速檢測的創新技術分析
- 食品檢測儀器設備的應用及展望分析
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的具體應用探究
- 食品中脫氫乙酸的檢測方法分析
- 快速檢測技術在食品安全監管中的應用實踐探討
- 新媒體視域下職業院校如何開展食品安全宣傳工作
- 生物傳感器及其在食品安全檢測方面的應用
- 淺析脂肪酸對肉類品質的影響
- 內環流技術對高大平房倉儲糧的控溫作用探討
- 熒光定量PCR檢測技術在動物檢疫中的應用進展
- 綠色食品農藥殘留檢測技術探討
- 烘烤對面包質量的影響
- 麥芽低聚糖在食品生產中的應用分析
- 提高糧食附加值，提升我國糧食高品質
- 物流視域下乳制品產業升級分析
- 食品安全快速檢測技術應用現狀及發展
- 刺梨果渣改善腸胃道菌群失調的應用及分析
- 蘋果脆片產業發展研究
- 白酒中乙酸含量研究現狀及開發前景
- 微生物檢測技術在生活飲用水檢驗中的價值
- 基于綠色制造理念的傳統肉制品安全性研究
- 大米中重金屬鎘檢測技術的研究進展
- 氣相色譜技術在食品質量檢測中的應用探究
- 食品農藥殘留檢測中樣品前處理技術探究
- 對我國食品檢驗檢測體系中相關問題的要點分析
- 廣東月餅產業發展現狀、問題與對策研究
- 高校反食品浪費方式的探析
- 超高效液相色譜法在食品四環素類藥物殘留檢測中的應用
- 生物工程技術在食品領域中的運用思考
- 國外農產品質量安全檢測體系對我國的農產品檢測機構發展的啟示
- 食品安全檢測中快速檢測技術研究
- 利用色譜方法鑒定葡萄酒中摻假組分