中職學(xué)校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略初探

莫自苗

摘? 要：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在現(xiàn)在的社會(huì)中，人們的生活水平得到的不斷提升，因此，人們便有的更好地旅游需求。在這樣的環(huán)境下，我國(guó)的旅游業(yè)得到迅速的發(fā)展。而為了滿足旅游業(yè)的需求，在現(xiàn)在中職學(xué)校中，開設(shè)了旅游管理專業(yè)。通過(guò)旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)，為旅游業(yè)提供專業(yè)的技術(shù)型人次。對(duì)于中職學(xué)校來(lái)說(shuō)，想要促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生的發(fā)展，就需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，從通過(guò)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生能夠快速適應(yīng)不同的工作和環(huán)境的需要，加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)能力。本文將立足中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)中職學(xué)校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略展開初探。

關(guān)鍵詞：中職教育;旅游管理;校內(nèi)實(shí)訓(xùn)

在我國(guó)學(xué)校教育體系構(gòu)建中，其中中職學(xué)校可以說(shuō)是比較獨(dú)特的一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)于中職學(xué)校教學(xué)來(lái)說(shuō)，其主要是為我國(guó)培養(yǎng)專業(yè)性的技術(shù)型人才。因此，在中職學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置中，基本上都是以職業(yè)類培訓(xùn)專業(yè)為主，其中之一便是旅游管理專業(yè)。對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，主要是為我國(guó)的旅游崗位，如：前臺(tái)咨詢，導(dǎo)游等，進(jìn)行人才的培訓(xùn)。而針對(duì)職業(yè)類人才的培訓(xùn)中，他們不僅要接受理論性知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且最重要的是需要進(jìn)行相關(guān)的實(shí)訓(xùn)聯(lián)系。對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是如此。在中職學(xué)校專業(yè)實(shí)訓(xùn)管理中，往往容易以兩種形式的方式來(lái)展開，一種是與相應(yīng)的公司、企業(yè)相結(jié)合，進(jìn)行校外培訓(xùn)。而另一種則是由學(xué)校提供空間和內(nèi)容，進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。而在本文的探究中，主要以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為出發(fā)點(diǎn)，并不對(duì)校外實(shí)訓(xùn)內(nèi)容展開探究。因此，本文將結(jié)合中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，對(duì)中職學(xué)校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略展開初探。

一、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的作用

在中職旅游管理教學(xué)中，教師想要展現(xiàn)好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，從而促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。教師就需要知道校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的作用。而才能夠在實(shí)際的課程教學(xué)中，找到合適的方式，展開校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。一方面，從學(xué)生的角度來(lái)看，通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的方式，可加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的應(yīng)用。對(duì)于中職學(xué)校教育來(lái)說(shuō)，主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育。而在職業(yè)教育中，僅僅是通過(guò)理論的學(xué)習(xí)是，不夠的，需要讓學(xué)生在實(shí)際實(shí)踐中，加強(qiáng)學(xué)生的理論運(yùn)用，落實(shí)學(xué)生的發(fā)展。另一方面，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中，從教師的角度來(lái)看，通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的方式，也能夠加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的交流，促進(jìn)教師與學(xué)生情感交流，構(gòu)建更好地師生課堂教學(xué)。

二、中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀

在中職學(xué)校教學(xué)中，教師想要對(duì)學(xué)生實(shí)行良好的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，就需要知道中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)的現(xiàn)狀。對(duì)于中職學(xué)校來(lái)說(shuō)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)并不是現(xiàn)在才有的，而是長(zhǎng)期以來(lái)都有的教學(xué)板塊內(nèi)容。在長(zhǎng)期的中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中，會(huì)呈現(xiàn)一定的現(xiàn)狀，在這些現(xiàn)狀中會(huì)存在著一定的問(wèn)題。教師在教學(xué)的過(guò)程中，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題并解決，從才能夠促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

（一）沒(méi)有提供合適的場(chǎng)地

第一，在中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中，學(xué)校沒(méi)有給學(xué)生提供合適的場(chǎng)地。對(duì)于從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，就是要讓學(xué)生在學(xué)校內(nèi)合適的場(chǎng)地之中，對(duì)所學(xué)的理論知識(shí)展開實(shí)踐。然而在很多中職學(xué)校的校園設(shè)置內(nèi)，并沒(méi)有給學(xué)生提供這樣的一個(gè)場(chǎng)所。特別是對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際技能，就需要給到學(xué)生合適的實(shí)物，讓學(xué)生對(duì)著實(shí)物進(jìn)行實(shí)際的專業(yè)技能鍛煉，促進(jìn)學(xué)生的技能的成長(zhǎng)與發(fā)展。

（二）沒(méi)有明確相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)

第二，在中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，沒(méi)有給學(xué)生明確相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)本質(zhì)來(lái)說(shuō)，教師想要落實(shí)對(duì)學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，并推動(dòng)整體校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的發(fā)展，就需要給學(xué)生，明確校內(nèi)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。只有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)得到了一定的明確，整體校內(nèi)實(shí)訓(xùn)才能夠得到有效的驅(qū)動(dòng)與落實(shí)。然而在實(shí)際的校園教學(xué)中，我們可以看到教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，并沒(méi)有進(jìn)行清晰的實(shí)訓(xùn)任務(wù)布置。在整體實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，能夠看到，教師基本上都是讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，讓學(xué)生說(shuō)到哪算哪。這樣一來(lái)就會(huì)造成整個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的混亂，反而不利于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的有效推進(jìn)。

（三）沒(méi)有安排實(shí)訓(xùn)課時(shí)

第三，在中職學(xué)校的課程安排中，沒(méi)有給學(xué)生安排實(shí)訓(xùn)的課時(shí)。對(duì)于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)來(lái)說(shuō)，它實(shí)際上也是屬于學(xué)校課程教學(xué)內(nèi)容的一部分。然而在實(shí)際的學(xué)校課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中，卻沒(méi)有看到學(xué)校有安排校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的時(shí)間，反而是由教師在實(shí)際的課程教學(xué)中，擠出一定的時(shí)間來(lái)對(duì)學(xué)生開展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。這樣一來(lái)，就容易造成整個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)變得很倉(cāng)促，不一定能夠達(dá)到當(dāng)初想要的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)。

三、旅游管理實(shí)訓(xùn)的方式

正是因?yàn)殚_展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，對(duì)于中職學(xué)生來(lái)說(shuō)，有著如此重要的意義和作用，再加上在實(shí)際的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中存在著上述所提到的問(wèn)題，因此，在現(xiàn)在的中職學(xué)校教學(xué)中，為了實(shí)現(xiàn)更好的課程教學(xué)，就要選擇合適的形式，改變現(xiàn)有的教學(xué)現(xiàn)狀，對(duì)學(xué)生展開校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。

（一）教師要加強(qiáng)自身素養(yǎng)

首先，在中職學(xué)校中，旅游管理教師想要實(shí)現(xiàn)好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)就要加強(qiáng)自身的專業(yè)素質(zhì)。對(duì)于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)來(lái)說(shuō)，主要是由教師帶領(lǐng)著學(xué)生展開相應(yīng)的鍛煉，因此教師自身的實(shí)際操作技能很重要。可是對(duì)于很多中職教師來(lái)說(shuō)，因?yàn)橹暗慕虒W(xué)生涯中，也很少帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，同時(shí)有些教師自己本身也沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)際的實(shí)訓(xùn)，所以如何帶領(lǐng)學(xué)生開展好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，便成為教師需要認(rèn)真思考的問(wèn)題。

例如，旅游管理專業(yè)教師正式對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，要先加強(qiáng)自身的專業(yè)素養(yǎng)。隨著現(xiàn)在社會(huì)的不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)教師想要加強(qiáng)自身的專業(yè)素養(yǎng)，可以通過(guò)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源，搜索一些優(yōu)秀的教師教學(xué)案例，看看別的教師是如果對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行規(guī)劃和構(gòu)建。在形成了一定的理念之后，教師在結(jié)合自己班級(jí)學(xué)生的特性，對(duì)學(xué)生進(jìn)行展開校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的設(shè)計(jì)。這樣所設(shè)計(jì)出來(lái)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，不僅能夠符合學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，而且還可以推動(dòng)整體校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更好地中職教學(xué)。

（二）學(xué)校提供相應(yīng)的場(chǎng)地和課時(shí)

其次，在中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，想要落實(shí)好對(duì)學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)工作，除了教師要進(jìn)行相應(yīng)的努力之外，學(xué)校也要提供相應(yīng)的場(chǎng)地和課時(shí)。從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗饕菍儆趯?shí)訓(xùn)內(nèi)容，所以是要讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的實(shí)踐。因此，場(chǎng)地和實(shí)踐的提供是十分重要的。特別是對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，因?yàn)槁糜喂芾淼膶W(xué)生主要是對(duì)相關(guān)的景點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的介紹，這個(gè)時(shí)候需要有實(shí)際的景物，讓學(xué)生對(duì)著進(jìn)行講解，從而才能夠算得上的實(shí)現(xiàn)了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，才能夠到達(dá)實(shí)訓(xùn)的效果。

例如，從學(xué)校的角度上來(lái)看，學(xué)校可以在校園內(nèi)辟出一塊區(qū)域，或者是整理出一間教室。在這一塊區(qū)域中，給學(xué)生整合一些地區(qū)的旅游景點(diǎn)。其中在區(qū)域景點(diǎn)劃分中，要根據(jù)中國(guó)不同的省份進(jìn)行劃分。除此之外，學(xué)校還要規(guī)定，旅游管理專業(yè)的教師，每一個(gè)星期，就要帶學(xué)生進(jìn)行一次校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行深刻的感受和體驗(yàn)。從而通過(guò)這樣的方式，來(lái)給學(xué)生絕對(duì)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境支持，促進(jìn)學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)效果的發(fā)展。

（三）明確一定的實(shí)訓(xùn)任務(wù)

最后，在中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師在落實(shí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)作業(yè)的時(shí)候，一定要給學(xué)生明確相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。對(duì)于任何課程來(lái)說(shuō)，課程的中心點(diǎn)可以說(shuō)是十分重要的，沒(méi)有主心骨的課程內(nèi)容，是沒(méi)有辦法得到有效推進(jìn)。對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程來(lái)說(shuō)，也是如此。在旅游管理的實(shí)訓(xùn)課程中，教師在對(duì)學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)過(guò)程的時(shí)候，對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)任務(wù)的設(shè)定的時(shí)候，不能夠選擇太多的主題。換句話說(shuō)，就是教師在讓學(xué)生進(jìn)行旅游管理實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，進(jìn)行景點(diǎn)的選擇上，最好選擇一到兩個(gè)內(nèi)容，進(jìn)行展開。從而才能夠體現(xiàn)實(shí)訓(xùn)的集中性，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于實(shí)訓(xùn)的感受，形成更好地校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。

例如，旅游管理教師在給學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，要對(duì)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。具體來(lái)說(shuō)，教師可以將實(shí)訓(xùn)任務(wù)定位北京市的景點(diǎn)介紹。在學(xué)生明確地區(qū)景點(diǎn)之后，教師便讓學(xué)生對(duì)相關(guān)的景點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行收集。然后在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，由模擬個(gè)人帶團(tuán)的方式，由一個(gè)學(xué)生進(jìn)行景點(diǎn)介紹，其他學(xué)生扮演游客的形式來(lái)展開。從而通過(guò)這樣的方式，來(lái)促進(jìn)整體實(shí)訓(xùn)的開展，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的有效的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，在中職學(xué)校專業(yè)設(shè)置中，旅游管理專業(yè)是常設(shè)專業(yè)之一。在對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師不僅要重視對(duì)學(xué)生的理論教學(xué)，而且還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。然而在實(shí)際的中職學(xué)校教學(xué)中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，存在著一定的問(wèn)題，這些問(wèn)題如果不能夠得到有效的解決，就會(huì)阻礙學(xué)生的能力的發(fā)展。而在中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中，想要落實(shí)好校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)工作，不僅教師要做出相應(yīng)的努力，而且學(xué)校方面也要做出一定的改變，從而才能夠促進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]紀(jì)麗華，涂雅玲.中職學(xué)校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性對(duì)策分析[J].經(jīng)貿(mào)實(shí)踐，2017（4）.

[2]王釗，曾亞玲.旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀與對(duì)策探索[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2015（17）：153-154.

[3]崔葉.高職旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)芻議[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2015（15）：91-91.

[4]齊天鋒.淺議旅游管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)[J].神州，2014（12）：94-95.

[5]旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究[D].遼寧師范大學(xué)，2011.