趣味實驗在初中化學實驗教學中的開展

摘 要：初中化學按實驗教學的方式不同，將其分為：演示實驗、學生實驗、課外實驗。當前農村初中化學課外實驗教學中存在的實驗完成率不高、缺乏計劃性、與課堂教學脫節、資源不夠豐富等問題，根據化學學科的自身特點，化學教學應充分利用化學實驗教學，精心組織和開展實驗，充分利用化學趣味實驗引導學生進行化學知識學習，將化學趣味實驗與化學實驗知識學習有機結合起來。

關鍵詞：現狀；趣味實驗；化學實驗教學

化學本身就是一門有趣的科學，無論是觀察到的多彩的實驗現象，還是不斷探索神秘的微觀世界；無論是和生活千絲萬縷的聯系點，還是層出不窮的創新物質——無一不是趣味盎然！趣味實驗帶領同學們做各種各樣有趣的小實驗，在娛樂中學習科學文化知識。

一、 初中化學實驗教學現狀

化學是一門以實驗為基礎的科學，許多化學的重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。2012版九年級化學教材中的實驗和學生活動設計很豐富。上冊教材中演示實驗有31個，隨堂探究有9個，實驗活動有3個，課外實驗有3個，調查研究有5個；下冊教材中演示實驗有23個，隨堂探究11個，實驗活動5個，課外實驗5個，調查研究有12個。

據我了解，本縣實驗開展率很低，特別是學生實驗很少，主要原因有以下3各方面：（1）“家庭小實驗”（2012年人教版改稱為“課外實驗”），是課堂實驗的延伸和補充，其重要性不言而喻，但很多教師重視演示實驗但不重視“家庭小實驗”。教師往往以講授實驗來代替做實驗，學生機械記憶實驗原理、步驟、結論，學生接受理解困難，老師講解費勁兒。（2）教學課時受限導致實驗不能順利開展。化學課時緊張，教師教學任務重，注重知識講解，學生沒有時間進行實驗操作，只能將實驗操作變成實驗講解。（3）很多實驗存在很大的危險性、實驗操作繁瑣性、難操作性和枯燥無趣性，即使用視頻、圖片等素材來展示實驗，也不能很好地激發學生對實驗的興趣和理解。

二、 新課程標準要求下開展趣味實驗的必要性

新課程的理念和目標在《初中化學課程標準（實驗）》中有明確的闡述。《標準》倡導探究性學習，力圖促進學生學習方式的變革，引導學生主動參與探究過程，勤于動手和動腦，培養和發展學生的科學探究能力。近年中考實驗探究的分量也有加重，實驗的考查包括物質的制備、物質的鑒別、物質的分離、物質的組成分析、氣體的凈化與轉化等。傳統模式的實驗教學不能符合素質教育和新課程標準的要求。趣味實驗將成為化學實驗教學中的重要元素。趣味實驗，可以激發學生學習化學的興趣和激情，激發他們主動獲取知識、理解知識，加深對知識的理解。

三、 趣味實驗在化學實驗教學中的可操作性

（一） 趣味實驗的特點

1. 興趣是孩子最好的老師。什么樣的實驗最富有挑戰？什么樣的實驗能點燃創意？經典的化學原理，卻能表現得魔力十足、好玩搞怪，讓孩子興味盎然，玩轉各種趣味實驗，就離化學的殿堂更近一步。2. 豐富、全面的趣味實驗。水和冰，空氣和風，天氣和氣候，植物和沙土，光明和黑暗都是我們的實驗素材，大自然就是學生最好的老師，讓學生每天都有新發現。3. 把家里變成學生的實驗室。不需要專業實驗室，用家中的日常用品就能完成，有趣好玩、容易操作，讓家成為快樂的實驗室，科學的大本營。

（二） 趣味實驗在化學教學中的建議

趣味實驗是化學實驗表現的一種方式。趣味實驗可以是演示實驗，也可以是學生實驗，還可以是課外實驗。對于農村義務教育學校，在化學教學中怎樣實施趣味實驗，我有三點建議如下：

1. 趣味實驗作為演示實驗，可以作為課前導入、情景創設，從而開啟一節新課的學習，使學生可以在感知實驗的奧妙下帶著興趣進入新知的探索。例如：我們可以用“燒不壞的手帕”趣味實驗（拿了一塊新白手帕，在一個盛著酒精的玻璃杯中浸了浸，取出之后擠了擠水，然后用鐵鉗夾住手帕一角，放到酒精上點燃。一會兒火漸漸地滅了，這個手帕竟然完整無損。這是什么原因呢？）開啟《緒言 化學使世界變得更加絢麗多彩》的學習。這個實驗在學生的認知水平上出現不一樣的現象，可以激發學生對化學產生興趣和學習化學的主動性。在學習燃燒條件前，我們可以做一個趣味實驗“一吹即燃的蠟燭”（將蠟燭芯松散開，滴進了些溶有白磷的二硫化碳溶液，對準蠟心吹一口氣后，蠟燭便燃燒起來了），從而引起學生的探究燃燒條件的欲望。

2. 趣味實驗可以作為學生實驗，可以讓學生通過做實驗鞏固化學知識并加深理解運用。例如：我們學習完第六單元碳和碳的氧化物，我們可以讓學生做趣味實驗“自制汽水”（取一個洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入2g檸檬酸。并立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水里。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出后，打開瓶蓋就可以飲用。）。通過這個實驗，學生可以進一步理解二氧化碳的制取原理、二氧化碳能溶于水且與水反應生成碳酸、二氧化碳的用途等知識。這個趣味實驗不僅可以作為學生實驗，還可以作為課外實驗，器材易得，操作簡單，無危險性。

3. 趣味實驗可以作為課外實驗，可以通過學生自主探究、實際操作，加深知識認識理解和學會將化學與生活實際相聯系，并培養學生實驗探究能力和自我評價。教材上的課外實驗有些器材難得，操作存在危險性，如自制“葉脈書簽”中要用到的氫氧化鈉溶液。我們可以尋找生活中的一些器材來進行一些簡單的實驗。例如：趣味實驗“雞蛋入瓶”（將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速將雞蛋的小頭對準瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。）。這些實驗可以加深學生對氧氣支持燃燒、碳酸鈣和酸反應制取二氧化碳等知識的理解，還可以進一步讓學生感知我們生活中處處滲透著化學。

通過演繹一個個有趣的化學實驗，為學生揭開這個奇妙的世界。將生硬的實驗變成語言通俗、篇幅簡短、內容生動有趣、情節引人入勝、編排獨到新穎，學生自我操作簡單的趣味實驗，每個實驗都引人深思、發人深省。它可以成為學生們的好伙伴，讓他們了解更多的化學知識，拓寬思路、豐富頭腦；它還是老師的得力助手，幫助培養學生對化學的興趣，解答疑難問題；令人耳目一新的同時也讓大家探索其中無窮奧妙。

參考文獻：

[1]陳少宏.淺議初中化學課外實驗探究活動的開展[J].軟件：電子版，2014（7）：378.

[2]張建兵.淺議初中化學“課內”實驗與“課外”實驗有效結合[J].教育科學：全文版，2016（12）：00058.

作者簡介：

王恩琴，中學二級，湖北省十堰市，湖北省十堰市竹山縣文峰鄉中學。