談中職旅游專業行動導向教學法

丁嵐芝

【摘 要】行動導向教學法是一種開放式的教學方法，用學生感興趣的事情激發其學習興趣。行動導向教學中常用的教學方法有小組討論法、引導文教學法、項目教學法、角色扮演法、案例教學法。實施行動導向教學法中應注重學生的接受能力、注重學生的能力培養、引導學生發現學習的樂趣。行動導向教學法在旅游專業的教學中非常實用，能夠在教學中提高學生的自主學習能力和專業知識實踐應用能力。

【關鍵詞】行動導向教學法；中職教育；旅游專業

一、行動導向教學法的基本理論

“行動導向教學法”是在近幾年從德國引進的現代職業教育新模式，其目標層次是培養人的行為能力，方法層次是人的行為活動。行動導向教學法是建立在活動教學理論（杜威）和個體——環境互動優化教學理論（蘭祖利，1986）的基礎之上。在歷史進入信息化時代的當今，行動導向教學法為復歸學習的本性而生。這種教學法重視學生學習的主體性，主動性和創造性，同時注重學習過程中的互動性。

“行動導向教學法”具有很強的針對性，是以職業活動為導向，以教會學生“學會學習、學會工作”為目標而開展教學活動，因此，對學習者來說，學習目的是十分明確，即現在的學習是為今后的職業服務。教學活動的開展，通常是圍繞某一課題、問題或項目開展，是以“學習任務”為載體，引導學生自主學習和探索的過程。整個教學過程為一個包括獲取信息、制訂計劃、作出決定、實施工作計劃、控制質量、評定工作成績等環節在內的完整行為模式。使用“行動導向教學法”，將能更好的培養學生的關鍵能力（專業能力、方法能力、社會能力、個性能力），以能達到職業教育的“職業教育就是就業教育”的教學目標。

行動導向教學一般可以分為四步：一是課前準備。課前教師應做好充分的準備，準備好教學設備、多媒體課件、教學任務書、元器件、儀器儀表、學生組內分工的設計、學生完成任務所必需的材料等。二是下達任務。教師先下發任務書并以簡潔的語言陳述任務內容。三是完成任務。教師要根據具體情況對學生進行分組，在組內分工協作共同完成工作，這是行動導向教學法的主體部分。四是展示學生作品。對工作成品進行討論，歸納，總結，找出規律特點。

二、旅游專業教學中常用的行動導向教學方法

1.小組討論法

這種方法是教學中被用得最多的一種方法，其具體實施的過程可以旅游客源國課程為例：教師提供某一客源國旅游者來華旅游，請每個小組根據客源國概況做一個接待計劃。小組成員經過討論，形成統一的結果后得出結論，隨后教師讓其組員對討論結果進行演講和論述，演講時教師進行記錄，演講完畢后，教師鼓勵小組成員進行補充說明，然后讓其他小組提問本小組成員進行解答，最后教師提問并總結點評，表揚任務完成較好的小組。小組討論法可以培養學生的語言表達能力、辯論能力和總結能力。

2.引導文教學法

引導文教學法是用預先準備的引導性文字，引導學生解決實際問題的教學方法。引導文教學法以信息收集、計劃、決策、實施、檢驗、評估為教學流程。引導文教學法需要學生獨立完成文件上所提出的問題，而答案就在文件內。在教學中引導文法通常包括引導問題、工作計劃、檢驗表格、引導原則。為了找出獨立應對任務的知識和方法，學生應在解決復雜問題時根據引導問題的指示來完成，這樣不但可以使學生獲取知識而且可以使其有計劃地完成工作，為應對未來的實際工作做好準備，這是一種培養學生獨立自主學習能力的方法。

3.角色扮演法

此方法能夠降低各種行業的培訓難度。角色扮演有兩個方面：一是掌握和學習自己的角色；二是了解他人的角色。角色扮演法的基本特點是首先要把握自己的行為能力，同時要注意到對方角色的反應。在課堂教學中，為了活躍課堂氣氛，調動學生積極參與課堂教學，教師可以分配一些實際角色進行表演，學生進行角色分配、設計對白、研究出場順序等，最后在規定的時間內表演，讓學生輕松地學習并享受這種教學方法帶來的樂趣。

4.師生互動法

行動導向教學法強調師生互動，教師的言傳身教與同學之間的取短補長相輔相成。老師的基礎理論雄厚與專業知識豐富，學生思維超前與機靈活躍。教師在課前的作好充分準備，將精華部分傳授給學生。而每個學生，年輕氣盛，在定崗完成各自崗位工作任務時，會爭先恐后地展示自己的最好的一面，同學們在一起團結協作，互相互助，課堂與職場畢竟不同，沒有競爭，也就沒有知識的保守，開放的學習環境，使學生的業務能力，語言能力，公關能力，團體合作精神，溝通技巧，得以全面提高。學習熱情空前高漲。

5.生生互動法

行動導向教學法使得教學資源得到優化組合，教師在備課時不僅是對教材吃透，更重要的是對學生進行深入的了解，在配備模擬崗位的每個角色時，把不同性格、不同性別、不同學習態度的學生科學合理地組合在一個學習小組，營造良好的學習氛圍，達到揚長避短，互相學習、共同提高的教學效果。在以“行動導向”模式的教學過程中，學生在這個空間里，思維是散發的，按學生自己所在的崗位，做著自己想怎么做就怎么做的工作，能給學生更多的啟示，也只有在行動導向教學法下才能給學生們互相提供出錯與糾錯的教學環境。

6.案例教學法

案例教學法可以培養學生的決策能力，該教學法要求學生首先學習解決問題的途徑和手段。在教學過程中的具體流程是：學生在已知條件下自己發現問題；提供背景信息，這些信息與問題有一定聯系；提供一些相關案例，為本次案例的解決做準備；分析和解決問題，讓學生通過分組學習或獨立思考自主完成；學生介紹結果；討論和評價案例結果；考慮和討論案例結果在類似問題上應用的可能。

三、對行動導向教學法實施的思考

邊用邊學是“行動導向”教學的一大特點。利用學生有興趣的事情激發其學習興趣，變枯燥為樂趣，化抽象為具體。當某一工作被完成后，學生內心會充滿成就感，產生喜悅和沖擊力，這種力量可以增強其學習信心，同時提高學生學習知識和技能的興趣。在行動導向教學法中“任務”貫穿始終，讓學生在討論任務、分析任務、操作完成任務的過程中順利建構起知識結構，突出培養學生的實踐能力和思考能力。通過行動導向教學法的實施，筆者對該教學方法產生了一些思考和體會，主要有以下三方面：

1.學生互相合作解決實際問題

所有需要學生解決的問題，在教師引導下由學生共同參與，共同討論，共同承擔不同的角色，在互相使用的過程中問題最終獲得解決，解決問題的過程，即是學生們學會學習的過程，也是學生們獲得經驗的過程。

2.學生參加全部教學過程

從信息的收集，計劃的制定，方案的選擇，目標的實施，信息的反饋到成果的評價，學生參與問題解決的整個過程。這樣學生既了解總體，又清楚了每一具體環節的細節。

學生表現出強烈的學習愿望。這種強烈的學習愿望，積極的參與。一方面是內在的，好奇，求知欲，興趣的提高；另一方面是外在的，教師的鼓勵，學生的配合，取得成果之后的喜悅等等。

3.教師的作用發生了變化

教師從知識的傳授者成為一個咨詢者，指導者和主持人，從教學過程的主要講授者淡出，但這并不影響教師作用的發揮，相反對教師的要求則是提高了，教師只控制過程，不控制內容，只控制主題，不控制答案。