食品研究與開發
基礎研究
- 漂洗工藝對秘魯魷魚魚糜凝膠特性的影響
- 響應面分析法優化微波輔助提取軟棗獼猴桃黃酮
- 響應面優化大麥中熱穩定蛋白質的提取條件
- 大孔樹脂對馬尾松樹皮原花青素的吸附分離特性
- 酶法水解羅非魚蛋白及產物脫腥
- 柑橘乳化香精的穩定性研究
- 超聲波輔助堿水提枳實中橙皮苷的研究
- 馬鈴薯淀粉加工廢水中超濾回收馬鈴薯蛋白質
- 花生殼提取物的三種體外抗氧化方法的綜合比較
- 桑葉提取工藝研究
- 馬鈴薯交聯酯化淀粉的制備工藝優化及糊化特性
- 天麻多糖的結構表征
- 固定化β-甘露聚糖酶制備甘露低聚糖的研究
- 從柑橘皮中提取果膠工藝條件研究
- 懸浮果粒酸乳飲料穩定性的研究
- 酶技術對紅棗汁提取效果的影響
- 壁材組成對原花青素微膠囊化的影響
- 膜技術分離純化對花生殼多酚提取液品質的影響
- 不同的處理方法制取姜汁對生姜蛋白酶的影響

