2023年25期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
本期專題：食品中農藥殘留檢測
質量控制
分析檢測
- 滴定法測定食品中二氧化硫的不適用性及原因分析
- 益生菌固體飲料對小鼠腸道調節作用的初步研究
- 火焰原子吸收光譜法測定飲用天然礦泉水中鋅、鋰、鍶的方法驗證
- PLA淋膜紙餐具中4種檸檬酸酯類增塑劑遷移量的氣相色譜-質譜檢測
- 氣相色譜測定濃香型白酒中己酸含量的不確定度評定
- 微生物法測定嬰幼兒配方乳粉中葉酸含量的不確定度評定
- 基于主成分分析對氣調包裝面包質量和保質期的研究
- 基于FRET的熒光猝滅法在食品檢測中的應用
- 高效液相色譜法測定椰汁中脫氫乙酸含量的不確定度評定
- 海藻酸鈉水凝膠吸墊對冷卻肉品的保鮮效果研究
- UPLC-MS/MS法測定鯽魚中呋喃唑酮代謝物的不確定度評估
- 豬源性成分檢測方法驗證分析
- 植物源性食品中農藥殘留快速檢測技術研究
- 原子熒光光譜法測定大米中總汞含量的不確定度評價
- 小麥中嘔吐毒素熒光定量免疫層析快速檢測產品評價
- QuEChERS-氣相色譜-三重四極桿質譜法測定不同基質中氟蟲腈及其3種代謝物殘留量
- 分散微固相萃取技術在茶飲料農藥殘留量檢測中的應用
- 深圳市某區市售水產品中鎘污染特征及健康風險評價
- 自制豬肉灌腸中金黃色葡萄球菌的半定量風險評估
- 傳統房縣黃酒的理化特性分析
- 3類非預包裝食品中反式脂肪酸含量的測定
- 改進HPLC-ICP-MS法測定食品中的無機砷
- 芒果中農藥殘留膠體金免疫層析快速檢測方法的建立與應用