基于新專業(yè)目錄的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)群構(gòu)建探究

葉深南 李桂霞

摘 要：專業(yè)設(shè)置是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，專業(yè)目錄是專業(yè)設(shè)置的重要依據(jù)，專業(yè)群建設(shè)是高職院校辦出特色和品牌的關(guān)鍵載體，教育部頒布的新高職專業(yè)目錄和專業(yè)設(shè)置管理辦法，對科學(xué)構(gòu)建和建設(shè)專業(yè)群，提高高職教育質(zhì)量具有全局性、基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性意義。依據(jù)新的專業(yè)目錄，在重新審視學(xué)校的專業(yè)設(shè)置及規(guī)劃的基礎(chǔ)上，厘清了專業(yè)群的構(gòu)建原則，調(diào)整了專業(yè)設(shè)置，優(yōu)化了專業(yè)結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，開展了新一輪的專業(yè)（群）建設(shè)，取得了明顯成效。

關(guān)鍵詞：藝術(shù)設(shè)計專業(yè)；專業(yè)群；專業(yè)設(shè)置；現(xiàn)代師徒制；新專業(yè)目錄

作者簡介：葉深南，男，院長，副教授，主要研究方向為民辦高等職業(yè)教育教學(xué)管理；李桂霞，女，副院長，教授，主要研究方向為高等職業(yè)教育教學(xué)管理。

中圖分類號：G717 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-7747（2018）02-0046-05

一、問題的提出

專業(yè)是高等學(xué)校人才培養(yǎng)的基本單位，專業(yè)設(shè)置是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，專業(yè)目錄是專業(yè)設(shè)置的重要依據(jù)，關(guān)系到人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、教育教學(xué)資源配置和協(xié)調(diào)、教育質(zhì)量和效益、教育與社會發(fā)展的協(xié)調(diào)與適應(yīng)。專業(yè)群建設(shè)是高職院校辦出特色和品牌的關(guān)鍵載體，是提高辦學(xué)水平和社會聲譽的根本途徑，科學(xué)合理的專業(yè)設(shè)置是優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量，適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需求和人的全面發(fā)展需要的基本保證。2015年10月，教育部正式頒布實施新的《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄（2015年）》（以下簡稱新《目錄》）和《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設(shè)置管理辦法》（以下簡稱新《辦法》）[1]，新《目錄》通過增設(shè)、合并、更名和取消相關(guān)專業(yè)調(diào)整的專業(yè)設(shè)置，更加符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際和趨勢，適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求。新《目錄》原則上專業(yè)大類對應(yīng)產(chǎn)業(yè)、專業(yè)類對應(yīng)行業(yè)、專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位群或技術(shù)領(lǐng)域，兼顧了中職專業(yè)類、本科學(xué)科門類和專業(yè)類劃分，突出了職業(yè)性和高等教育屬性，同時，規(guī)范了專業(yè)名稱。新《辦法》明確了高職院校依照相關(guān)規(guī)定自主設(shè)置和調(diào)整專業(yè)的自主權(quán)，各級各類主管部門和組織的職責(zé)更加明確，要求更加清晰。新《目錄》和新《辦法》的頒布對科學(xué)構(gòu)建和建設(shè)專業(yè)群，提高高職教育質(zhì)量具有全局性、基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性意義，將關(guān)系到專業(yè)教育資源的重新配置及優(yōu)化和促進教育與經(jīng)濟社會的緊密結(jié)合。重新審視學(xué)校的專業(yè)設(shè)置及規(guī)劃，進行專業(yè)調(diào)整和優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，推動新一輪的專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革是十分必要的。

二、基于新《目錄》的藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)群構(gòu)建

珠海藝術(shù)職業(yè)學(xué)院以新《目錄》和新《辦法》頒布實施為契機，科學(xué)合理地調(diào)整了專業(yè)設(shè)置，優(yōu)化了專業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建了符合區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展和學(xué)校定位的專業(yè)群。

（一）新《目錄》頒布前專業(yè)設(shè)置情況

珠海藝術(shù)職業(yè)學(xué)院于2003年正式轉(zhuǎn)為普通高等院校，截至2015年9月，學(xué)院有11個專業(yè)，非藝術(shù)類專業(yè)占36%，在校生2 067人，占全校60.1%。專業(yè)設(shè)置特點是數(shù)量多面廣，跨大類專業(yè)比重較大，集群效應(yīng)不明顯。（見表1）

（二）新《目錄》頒布后專業(yè)調(diào)整情況

新《目錄》頒布后，及時調(diào)整了專業(yè)設(shè)置，保留了9個專業(yè)，取消了2個專業(yè)（計算機類的圖形圖像制作專業(yè)，被新目錄合并的裝飾藝術(shù)設(shè)計專業(yè)），新

增了4個專業(yè)，調(diào)整后共有13個專業(yè)（見表2），在校生數(shù)2 481人，占全校53%。優(yōu)化了專業(yè)結(jié)構(gòu)，非藝術(shù)類專業(yè)占23%，構(gòu)建了環(huán)藝、視覺傳達、珠寶、動漫4個專業(yè)群，明確了各專業(yè)群擬重點打造的核心專業(yè)，以及做強環(huán)藝和視覺傳達專業(yè)群、做精珠寶專業(yè)群、做特動漫專業(yè)群的建設(shè)目標(biāo)。

（三）專業(yè)群構(gòu)建的原則

在專業(yè)設(shè)置和構(gòu)建專業(yè)群時，充分考慮了地方社會經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和人才結(jié)構(gòu)的需要，學(xué)生個體發(fā)展的需求，學(xué)校的辦學(xué)能力、定位與發(fā)展方向三個因素。主要遵循以下三個原則：（1）按專業(yè)目錄的專業(yè)類構(gòu)建專業(yè)群，新《目錄》專業(yè)類別和專業(yè)主要是對應(yīng)行業(yè)及按照職業(yè)崗位群與技術(shù)業(yè)務(wù)領(lǐng)域同一性劃分的，以《目錄》的專業(yè)類體系作為專業(yè)群劃分的依據(jù)應(yīng)屬比較科學(xué)和規(guī)范的方法。（2）圍繞學(xué)科基礎(chǔ)構(gòu)建專業(yè)群，對于學(xué)科基礎(chǔ)相同的若干專業(yè)構(gòu)建成一個專業(yè)群，反映在教學(xué)上就是有部分相同的基礎(chǔ)課程、師資、實訓(xùn)設(shè)施和實訓(xùn)項目，可柔性的、漸變式的完成新舊專業(yè)的更新，可以用較少的成本調(diào)整與更新專業(yè)。（3）兼顧學(xué)科基礎(chǔ)和職業(yè)崗位群構(gòu)建專業(yè)群，同樣的專業(yè)，在不同地區(qū)不同院校會因區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或校企合作情況而有不同的側(cè)重，專業(yè)內(nèi)涵會體現(xiàn)出多樣性與普遍性相結(jié)合的特點，由于存在交叉行業(yè)的職業(yè)崗位群的專業(yè)，所以，根據(jù)地方經(jīng)濟結(jié)構(gòu)特點和自身的辦學(xué)條件，兼顧了學(xué)科基礎(chǔ)和職業(yè)崗位群構(gòu)建專業(yè)群。

三、專業(yè)群建設(shè)的實踐與成效

以根據(jù)新《目錄》和新《辦法》構(gòu)建的專業(yè)群為依托，開展了新一輪的專業(yè)（群）建設(shè)和教學(xué)改革，以建設(shè)品牌專業(yè)群為引領(lǐng)，推動其他專業(yè)群的建設(shè)。以加強課程設(shè)置和教學(xué)實施為基礎(chǔ)，以改革人才培養(yǎng)模式為著力點，以加強“雙師結(jié)構(gòu)”的高水平教學(xué)團隊為切入點，以搭建多元實踐教學(xué)平臺為保障，突出專業(yè)特色，打造品牌專業(yè)及專業(yè)群，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會服務(wù)能力。

（一）重新修訂了人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)

在完成了專業(yè)調(diào)整的基礎(chǔ)上，開展了專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作，為了有利于集聚和共享師資、實訓(xùn)和內(nèi)涵建設(shè)資源，形成專業(yè)的群體優(yōu)勢，構(gòu)建了同一專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)選修的平臺課程，同時，依據(jù)專業(yè)核心能力，明確了各專業(yè)的核心課程，實施了新一輪的課程改革。首飾設(shè)計與工藝專業(yè)與“珠藝明輝校中廠”合作研制并形成了一套系統(tǒng)的切實可行的課程群，課程內(nèi)容充分體現(xiàn)了理論與實踐結(jié)合、教師與師傅結(jié)合、教室與車間結(jié)合，在課程開發(fā)基礎(chǔ)上，編寫了針對性較強的教材和講義。影視動畫專業(yè)根據(jù)“麥華入校公司”的需要，用真實項目置換了相關(guān)專業(yè)課程，直接對接崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)修訂的人才培養(yǎng)方案，各專業(yè)按照學(xué)校要求，制（修）訂了系列可行的課程標(biāo)準(zhǔn)。

（二）實施了基于工學(xué)結(jié)合的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式改革

藝術(shù)設(shè)計類由于小班額和個性化教學(xué)的特點，以及藝術(shù)設(shè)計類單位受主營業(yè)的影響不能批量接收學(xué)徒，使現(xiàn)代學(xué)徒制招生與招工一體化難以在藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)實施。在這種背景下，用現(xiàn)代學(xué)徒制理念，借鑒現(xiàn)代學(xué)徒制經(jīng)驗，結(jié)合藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)特點，充分發(fā)揮民辦院校自主辦學(xué)的靈活機制，通過引廠入校、引鳳筑巢，實施了招生與招工非一體化的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式改革?！艾F(xiàn)代師徒制”是指以育人平臺，如校中廠、入校公司、大師工作室、系團合一的藝術(shù)團體等為載體，以課程或項目為紐帶，以教師（師傅）深入指導(dǎo)為支撐，教師和學(xué)生、師傅和徒弟面對面的一種教育方式，以“一對一、一帶多、師帶徒”的形式傳承技藝和傳授知識的人才培養(yǎng)模式。其主要特征是教師和師傅雙導(dǎo)師（或教師和師傅雙重身份），學(xué)生具有雙重身份、教學(xué)做一體化。這里，教師和師傅雙導(dǎo)師是指校企雙聘的教師和師傅雙導(dǎo)師；教師師傅雙重身份是指教師本身具有教師和師傅的雙重身份；學(xué)生具有雙重身份是指接受教師和師傅兩類教育。教學(xué)做一體化是指教學(xué)過程組織上，采用教學(xué)做一體化方式，認(rèn)知、教學(xué)、模擬、跟崗、頂崗依次遞進。通過校企行深度合作，實現(xiàn)“學(xué)生—學(xué)徒—準(zhǔn)員工”培養(yǎng)方式；秉承“實踐即實戰(zhàn)”的教學(xué)理念，形成師徒間的“傳幫帶”學(xué)習(xí)機制，由師傅（教師）遴選徒弟（學(xué)生）→師傅（教師）教授徒弟（學(xué)生）→師傅（教師）指導(dǎo)徒弟（學(xué)生）→以徒弟（學(xué)生）為主或組成團隊，獨立完成任務(wù)。在此過程中，教師與師傅、教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間都可建立師徒關(guān)系。現(xiàn)代師徒制實施過程主要分三個階段：（1）初期探索階段。首飾設(shè)計與工藝專業(yè)自2012年9月創(chuàng)辦伊始，與引進的澳門明輝實業(yè)有限公司合作共辦專業(yè)是現(xiàn)代師徒制的雛形，為實施現(xiàn)代師徒制奠定了實踐基礎(chǔ)。（2）理念形成階段。2015年9月，以“基于‘實踐即實戰(zhàn)的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的改革與實踐”“藝術(shù)職業(yè)院校現(xiàn)代師徒制運行機制建設(shè)的研究與實踐”等項目獲省級教改項目立項，通過對項目的研究，對現(xiàn)代師徒制的內(nèi)涵及特征、實施路經(jīng)等問題進行了系統(tǒng)研究，為實施現(xiàn)代師徒制提供了一定的理論基礎(chǔ)。（3）深化推廣階段。2016年10月，在首飾設(shè)計與工藝和動漫類專業(yè)全面進行深化改革，并在其它專業(yè)進行了推廣。通過試行校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘機制，引進大師和能工巧匠等舉措，推進了現(xiàn)代師徒制改革的不斷深化，首飾設(shè)計與工藝專業(yè)，在“珠藝明輝校中廠”，實施了工學(xué)交替式的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式。影視動畫專業(yè)在“麥華入校公司”實施了校企分段遞進的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式。

（三）搭建了實施現(xiàn)代師徒制的多元化育人平臺

為更好地踐行現(xiàn)代師徒制，學(xué)校與澳門明輝實業(yè)有限公司（澳門）共建了“珠藝明輝校中廠”，合辦珠寶雕刻專業(yè)方向；引入了珠海麥田華彩影視傳媒有限公司，與“麥華入校公司”合辦影視技術(shù)專業(yè)方向；依托來自澳門的亞洲工藝美術(shù)大師、日本的彩色珠寶設(shè)計大師、在國內(nèi)業(yè)界有一定影響力的著名水彩大師等建立了相關(guān)的大師工作室；建立了集教學(xué)、培訓(xùn)與社會服務(wù)于一體的校外實訓(xùn)基地，為專業(yè)搭建了實施現(xiàn)代師徒制的多元育人平臺，破解了藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)在工學(xué)結(jié)合過程中體制機制不暢的難題。

（四）建立了“校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘、外引內(nèi)培等機制”打造教學(xué)團隊

受民辦院校教師待遇和編制以及沒有國家經(jīng)費投入制約，教師隊伍不穩(wěn)定，具有行業(yè)影響力或中青年骨干教師或大師聘任難是客觀事實。在現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的實施過程中，充分利用了民辦院校自主辦學(xué)的靈活優(yōu)勢，建立校企雙聘、雙崗雙薪、低職高聘等機制，通過外引內(nèi)培，解決了民辦院校教師隊伍不穩(wěn)定、高水平與中年骨干教師缺乏等問題，破解了在藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)具有行業(yè)影響力的大師和能工巧匠聘任難等問題。學(xué)校每年開展一次對雙師型（素質(zhì)）教師的認(rèn)定工作，每月給予一定的專項經(jīng)費補貼，打造了一支包括行業(yè)企業(yè)專家、大師、能工巧匠等在內(nèi)的專業(yè)優(yōu)秀教學(xué)團隊。

（五）創(chuàng)新了教學(xué)組織形式和課程考核評價方式

為有效實施現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式，改革了教學(xué)組織形式和課程考核評價方式。首飾設(shè)計與工藝專業(yè)實施了校企交替施教的教學(xué)組織形式，校企合作制訂人才培養(yǎng)方案，理論課由校企共同完成，實訓(xùn)在“珠藝明輝校中廠”依托生產(chǎn)任務(wù)由企業(yè)能工巧匠指導(dǎo)完成，打破了每門課程實訓(xùn)各自獨立，實行系列課程“理實協(xié)調(diào)銜接”的教學(xué)方式，校企合作制訂課程考核評價標(biāo)準(zhǔn)，考試實行理論與實訓(xùn)“雙考”制。影視動畫專業(yè)實施了校企分段施教的教學(xué)組織形式，大一在學(xué)校學(xué)習(xí)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，大二開始，對學(xué)生進行定向培養(yǎng)，實施課程置換和項目化教學(xué)，分真實項目模擬作、師傅指導(dǎo)學(xué)生參與真實項目、學(xué)生獨立完成真實項目三個階段，所有課程教學(xué)在“麥華入校公司”進行，實訓(xùn)和頂崗實習(xí)在“麥華入校公司”或由公司安排的場所進行，按照公司的標(biāo)準(zhǔn)實施課程考核，教學(xué)效果顯著提高。

通過開展專業(yè)群建設(shè)，以品牌專業(yè)建設(shè)為龍頭，充分發(fā)揮其示范輻射作用，使珠海藝術(shù)職業(yè)學(xué)院專業(yè)建設(shè)工作上了一個新臺階，取得了令人滿意的成績。學(xué)生就業(yè)率逐年提高，數(shù)十名畢業(yè)生被澳門的用人單位錄用，合作企業(yè)和用人單位對學(xué)生給予了好評，藝術(shù)設(shè)計類師生參與企業(yè)設(shè)計和制作產(chǎn)品105件，為企業(yè)創(chuàng)造近300萬利潤。內(nèi)涵建設(shè)的成效凸現(xiàn)，“珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)新模式”獲省教育廳教學(xué)成果培育項目，首飾設(shè)計與工藝專業(yè)被確定為第一批省第二類品牌專業(yè)（全省民辦高職院校僅有4個），“珠藝明輝校中廠”藝術(shù)設(shè)計公共實訓(xùn)中心獲省級公共實訓(xùn)中心，“手繪表現(xiàn)技法”獲省級精品資源共享課程，“基于‘實踐即實戰(zhàn)的現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)模式的改革與實踐”和“藝術(shù)職業(yè)院?，F(xiàn)代師徒制運行機制建設(shè)的研究與實踐”等3個項目獲省級教改項目立項，環(huán)藝專業(yè)獲省高職民辦教育專項資金建設(shè)項目，獲1個省級大學(xué)生實踐教學(xué)基地，7個省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目立項等。

參考文獻：

[1] 教育部網(wǎng).教育部關(guān)于印發(fā)《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設(shè)置管理辦法》和《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄（2015年）》的通知（教職成〔2015〕10號）.[EB/OL].[2015-10-28].http：//www.moe.edu.cn/srcsite/A07/moe_953/201511/t20151105_217877.html.