如何讓說明文教學洋溢出“語文味”

陳麗卿

【摘 要】“語文味”是衡量一堂語文課合格與否的重要標準，但時下語文課的“語文味”卻變少了。文章以說明文教學為例，從三個方面正反列舉課例，論述別把語文課教成了“科學知識課”“語文知識課”甚至“思想政治課”，娓娓道出怎么上課才能使課堂真正回歸本源，讓學生的語文素養在自由體驗中得到提高，在一種自然境界和詩意的語言中得到升華，在思想教育的討論交流中得到滋養，使說明文教學的濃濃“語文味”飄香四溢。

【關鍵詞】說明文;閱讀教學;語文味;語文素養

語文課程是一門學習語言文字運用的綜合性、實踐性課程。在課堂上，老師的主要任務應該是在培養學生的語文素養上：引導學生豐富語言積累，培養語感，發展思維，初步掌握學習語文的基本方法，養成良好的學習習慣，具有適應實際生活需要的聽、說、讀、寫等能力，正確運用祖國語言文字。但是，在課改和應試教育的大背景下，因為種種原因，使得語文課的“語文味”少了，出現了“串味”的現象。語文教學存在著大量非語文因素，語文教學迷失了本真和自我。一個本應是最富有情趣的教學領域，有可能變成了枯燥乏味的代名詞。特別是說明文教學，存在著過分關注課文中的自然科學知識和文體知識，把語文課教成了科學知識課、語文知識課，甚至思想政治課。這種過分重視語言所承載的內容等因素，而忽視表達這些內容的形式的做法，讓說明文閱讀教學滑向“非語文”的泥沼。

那么，為了讓說明文教學洋溢著“語文味”，應如何做呢？下面結合有關課例談談幾點看法：

一、首先，別把說明文閱讀課上成科學知識課

曾經聽過一位老師執教賈祖璋的《花兒為什么這樣紅》時，老師制定的教學目標：

1.了解“花兒為什么這樣紅”的原因。

2.學習本文的說明方法和說明順序。

“了解‘花兒為什么這樣紅的原因”，這不是語文課的主活。學習《看云識天氣》，難道就要學生學會看云識天氣嗎？目標1偏離了“語文”，依此目標實施教學，語文課豈不演變成了科學知識課？再說目標2，學習另外一篇說明文，關于說明方法、說明順序和文體知識還要不要學？如果還要學的話，那么關于“這一篇”的學習目標又如何體現？學習目標應該是針對“這一篇”的“這一個”，用在其它篇目上不恰當，這才適宜。

語文姓“語”，改名換姓之后的語文課就會失去“語文味”。關于說明文的閱讀教學，《九年義務教育語文課程標準》是這樣表述的：“閱讀科學作品，注意領會作品中所體現的科學精神和科學思想方法。”人教版《義務教育課程標準實驗教科書語文》在八年級上冊的“單元導讀”中寫道：“在探索自然奧秘的過程中，要講究科學精神、科學態度和科學的思想方法。”“閱讀這些科普課文，可以培養注意認真觀察的習慣、講究實踐的科學態度、求真創新的科學精神，還可以學習正確的科學方法。”從以上兩種“課標”的精神中，不難讀懂，語文教學的宗旨不是讓學生了解教材中選文的內容，而是要讓學生學習選文表達內容所采用的語言手段和方式。把握了這個原則，我們就會讓說明文的課堂真正溢出“語文味”。

下面是一位老師執教《花兒為什么這樣紅》的教學目標及教學操作過程：

教學目標：

1.以本文為例，了解事理說明文的基本特點。

2.學習如何運用邏輯順序安排事理說明文的結構。

3.激發學生探索自然的興趣，培養學科學、愛科學、用科學的意識。

為了達到以上目標，這位老師首先讓學生默讀課文，整體感知課文。閱讀時要求對文章的主要內容及說明所涉及的六個方面進行勾畫圈點，找出關鍵詞作概括，列成提綱，理出課文的結構，接著針對作者對“花兒為什么這樣紅”提出六個方面的原因順序提出質疑，讓學生討論、分析文章先后次序能不能調換，并進一步探究文章為什么要按照這樣的順序寫。從上述教學過程學生就很清楚明白事理說明文的基本特點：事理說明文內容是闡明一個事理，揭示的是事物本質特征。這要求我們對事物內部規律有清晰的理解，這就必須勤于觀察，善于思考，用科學知識武裝自己，這樣才能探索和揭示自然的奧秘。同時要將事理說明清楚，就需要理清事理內在的邏輯關系、安排合理的說明順序。

這位老師的教學全程都立足于引導學生理解如何運用語言手段服務選文表達的內容。讓學生的語文素養和智慧在自由體驗中得到提高，真正做到了讓說明文教學的課堂“語文味”自然散發。

二、其次，別把說明文閱讀課上成文體知識課

只要是學習一篇說明文，就一定要讓學生弄清楚說明對象。說明對象的特征、說明方法、說明順序、說明結構、說明語言……這樣的一節課下來，整節課卻是文體知識的內容，還有語文的味道嗎？那么文體知識到底還要不要教？應該怎么教？葉老先生說：“說明文以說明白了為成功。”說明文是一種說明白的藝術。因此，說明文的閱讀教學應當堅決地站在語言文字的立場上，才能真正讀懂說明文。

下面就兩個實例說說如何既體現說明文的文體特征，又能上出有“語文味”的說明文教學課堂。

例1：了解《故宮博物院》的說明順序。

教學設計：讓學生默讀課文，按文章的說明順序填寫課后故宮博物院的簡易示意圖，看看文章采用了怎樣的說明順序。然后口頭介紹故宮博物院。

上述設計并沒有回避說明文的文體知識，只是把它們“化”在了教學之中。因為通過直觀再現課文所介紹的建筑物的主體布局，能夠幫助學生去繁就簡地把握課文內容，鍛煉學生按一定順序介紹建筑物的能力，并初步認識到課文里采用的說明順序。

例2：學習《中國石拱橋》一文，結合“研討與練習”第3小題，設計了這樣一個活動：“大拱的兩肩上，各有兩個小拱”，根據作者的描述，請同學們畫出趙州橋的示意圖。畫好后同桌之間交流一下，再請同學到黑板上來畫，并給同學們解說你為什么這樣畫。（之后的環節是欣賞趙州橋的圖片，對照自己畫的簡圖，看看畫對了沒有。）實際上這個問題卻把學生給難住了，能畫正確的寥寥無幾。但也不能因為學生畫不上來，就否定了這個設計。教師有意識地讓學生遭遇錯誤，目的是讓學生去體會、去品味文本語言的運用之妙，給讀者留下想象的空間。

以上兩例不管是了解說明順序或者品味說明語言，都不是老師刻意的指出來的，而是在知識梳理的過程中和品位推敲中很自然地滲透，使知識獲得與方法滲透合二為一，讓學生的語文素養在一種自然境界和詩意的語言中得到升華，真正做到了讓說明文教學的課堂濃濃的“語文味”自然飄香。

三、最后，別把說明文閱讀課上成思想政治課

“文以載道”，文章是用來表達思想的，科學素養也是語文所載之“道”。應當注意的是：思想教育只是語文教育的副產品，思想教育在語文教學中應該是潛移默化的，應該是潤物無聲的，萬不可做實，萬不可著跡。也就是說，在語文教學特別是說明文教學中，不要有意識地去進行思想教育。否則，就把說明文閱讀課又上成了思想政治課。語文版《善待家園》一課課后設計這樣的一個練習：地質災害已經給我國造成極大的損失，“防治地質災害是每位公民義不容辭的責任”，作為小公民的你，該如何善待自己的家園？談談你的想法并和同學交流。有的老師就以這一題練習題作為本課的拓展，在這里大做文章，花費了一節課的時間，組織全班同學針對這個問題展開熱烈的討論和深刻的交流。沒錯，經過這樣一番折騰，學生的環保意識和社會責任感是加強了，但這一節課因為沒有把握住語文課的真正內涵，而只是停留在外延上，那“語文味”就這樣失去了。這節課成了地地道道的思想政治課。

毫無疑義，我們知道編者編制題目編得很好，我們借此作課堂適當的拓展是可以的。我們可以充分利用它，借它訓練學生的“讀”和“說”的語文能力。同時，引導學生關注社會問題和生態問題，培養學生公民意識和社會責任感的思想教育又自然滲透其中。二者的自然融合，讓學生的語文素養在思想教育的討論交流中得到滋養，讓說明文教學的課堂濃濃的“語文味”在“道”的滋養下更醇更香。

綜上所述，要讓說明文教學洋溢著濃濃的“語文味”，就必須致力于培養學生的語文素養，讓學生的聽、說、讀、寫的能力得到提高，養成語文學習的良好習慣，培養人文精神和情感，激發語文學習的持久興趣。除此以外，教師的言語、書寫、板書設計、多媒體運用等手段也能給課堂多一縷“語文味”。所以，要使說明文教學乃至其他形式的語文教學有濃郁的“語文味”，那就要看你這個“廚師”調制的功夫了。

【參考文獻】

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