食品與生物技術學報
專題綜述
研究論文
- 理性設計定點突變提高Streptomyces kathirae SC-1酪氨酸酶熱穩定性
- 膳食添加深海魚油對機體內EPA和DHA質量分數的影響
- 超氧化物歧化酶重組酵母的構建及其發酵條件的優化
- 克氏梭菌和釀酒酵母混合培養提高己酸產量
- 利用PiggyBac轉座子系統快速控制GPI錨定蛋白的表達
- 尿酸酶自組裝空心納米微球體外穩定性
- 不同類型連接肽對β-甘露聚糖酶AuMan5A酶學性質的影響
- 重組大腸桿菌產雙乙酰還原酶的發酵條件優化
- 大腸桿菌中dAb一級結構與可溶性表達關聯
- 鐵皮石斛莖部和葉部多糖的性質和活性
- 油炸兔肉酶法預處理及改良劑配方優化
- 黑曲霉葡萄糖氧化酶基因在畢赤酵母SMD1168中的表達
- 基因組規模代謝網絡模型自動化修正
- 艾蒿多糖抑菌活性及穩定性
- 復合酶解法優化黃精多糖提取工藝
- 牛羊乳蛋白質粒度對其熱處理沉淀率的影響

