旅游管理專業體驗式教學人才培養模式初探

摘要：旅游管理專業是一門實踐性較強的科目，學習理論知識對于旅游課程實踐有著極為重要的意義。教師在開展旅游知識教學時，應當加強培養學生的知識運用能力，以及職業道德綜合素養。體驗式教學，使學生在學習理論基礎知識之外，還能更好地掌握實際技能。并且可以在實踐過程中，運用所學到的理論知識，切實增強自己的業務素質與職業道德。本文簡要分析旅游管理專業體驗式教學人才培養模式，并提出具體的教學策略，希冀促進旅游管理教學的有效拓展和延伸，使學生能夠全方位發展。

關鍵詞：旅游管理;體驗式教學;人才培養;實踐技能

一、體驗式教學概述

體驗式教學在具體的教學過程中，根據學生的認知規律及學習特點，通過創造實際或者是經歷的情境與機會，能夠在線教學內容，使學生在聽力過程中感受并構建知識，進而產生情感形成意義的教學形式。體驗式教學，使學生在學習理論基礎知識之外還能更好的掌握實際技能，在實踐過程中又能運用所學到的理論知識，提高自己的綜合素質，有助于更好的融入未來工作崗位中。通過穩定教學實踐框架以及教學程序，構建高效教學模式。旅游管理專業作為管理學的重要分支，在我國旅游業快速發展的今天，更是飛速發展。為更好滿足旅游企業用人需求，以及我國市場競爭，高校在旅游管理專業教學模式上，必須根據時代發展要求進行創新教學，在教學模式上進行改革和創新，結合行業實際和崗位需求，結合旅游管理專業的專業特性，制定出以體驗為主的教學人才培養模式。以期更好的培養出高素質的旅游管理專業人才。

二、旅游管理專業開展體驗式教學的原則

（1）計劃原則。教學前，教師根據教學目標以及內容進行多元化的教學準備，能夠培養復合型及開放性人才。教學內容要重視智力培養，加強學生情感態度，價值觀念的培養，采用多種教學方式，建立平等民主的教學關系。旅游管理專業的專業主任和任課教師在授課之前制定的課程體系中，就需要制定相應的教學目標，并為實現教學目標提出相應的教學方法，以進一步拓展專業教學內容。培養學生的價值觀念以及精神層次，有助于提高學生的職業素質。

（2）自主性與合作性原則。教師激發學生的自主學習熱情，在教學中可以采用小組討論的形式，或者是活動競賽的形式，增強學生的自主學習意識，通過開展小組討論式教學，提高學生的團隊協作能力以及合作探究精神，有助于學生提高綜合能力。

（3）民主性原則。旅游管理專業教學時，教師應當與學生保持平等互助的原則，能夠師生之間互相尊重，保證教學活動的正常開展，能夠在平等和諧的氛圍下開展學術探討，有助于提高教學質量。

（4）開放性原則。旅游管理專業教師在授課過程中，要將學生的理論和實踐課時和知識結構并重，通過校內外實踐教學，使學生在課內課外學習過程中不斷的發展、創造，能夠做到學習內容開放型，不將眼光局限于書本，可通過行業、企業、各種媒體等渠道，拓展學生的信息面、知識面，使學生更能夠搜集、篩選、掌握旅游的即時信息。

三、專業教學環境建設

作為高職院校的旅游管理專業學生，強調的是技能型、應用型，要求學校在校內就要營造一定的職業環境。為此，可以通過各種崗位模擬實訓室、模擬行業軟件、沙盤等形式，為學生營造良好的職業環境，掌握就業崗位和上升崗位的業務流程。通過實踐操作、校內外實訓基地的體驗，使學生對旅游市場營銷、導游、計調、外聯、旅游線路設計等等各種旅游管理專業的知識和崗位業務領域都有一定的了解，以增強學生的就業競爭力。

且除了實踐教學環境之外，還要給學生營造良好的學習氛圍。利用各種新技術、新方法，通過專家講座、行業教師溝通等途徑，使學生樂于學習、愛上學習。鼓勵他們在校期間打下良好的理論基礎，對管理學、經濟學、飯店、旅行社、景區、吃住游購娛等各要素的各行業知識都有所了解，以增強學生的自我提升能力。

通過采用情景教學方式，還原真實的教學情境，構建學習情境，教師創設體驗式教學，引領學生培養較高的道德情操，使學生能夠豐富業務能力，也增強了自身的職業素質，有助于學生多方面全面發展，有更好的綜合素質。

四、教學管理創新

（1）教學組織上進行創新。開展體驗式教學，應當跟去學習活動不同，開展多元化的組織形式，可以將4-5名學生安排成一組，以小組為單位開展競賽式學習小組，可以各自策劃或者是主持實施，以此來激發學生的積極性與學習熱情，增強學生的合作意識。可以讓小組成員模仿企業環境小組成員分別代表客服代表、市場總監、財務總監、CEO等，使學生能夠在角色模擬過程中掌握企業的流程以及運作情況，深化專業知識與技能，通過模仿市場環境小組，形成模擬市場，采用模擬商業競爭談判等方式，使學生了解企業的發展狀況，企業與市場間的重要關系，以此來增強業務實際操作能力和綜合運用知識的能力。

（2）創新教學評估體系。采用體驗式教學，科學的對學生的成績進行評估。代替傳統的指評試卷評價，教學質量的做法，采用課堂表現與期末評價結合等方式，來綜合的進行質量測評，保障質量測評的全面性與適應性。在評價過程中，不斷的進行反饋交流，能夠保證評估指標體系的適用性與科學性。

（3）進行教學管理創新。開展旅游管理專業教育，培養學生的創新意識，教師應當加強以學生為中心，能夠促使學生自主學習，創新教學管理模式，進一步詳細的規劃教學活動能夠增強過程監督與協調，教師與引領和幫助，具體的活動策劃和實施，皆由學生承擔，以此來增強學生的創新意識與自主組織管理能力。

結束語

綜上所述，我們能夠看出，在新時期下開展體驗式教學，教師應當加強思想教育模式的轉變，并創新教育思想教學課堂，成為實施素質教育的重要場所，能夠培養復合型開放性人才。體驗式人才培養蘊含著重要的教育思想變革，我們必須要全面的實施素質教育，培養復合型及開放性人才，在體驗式教學理論的指導下，結合旅游專業的特點與要求，對教學組織內容及方法進行調整，進一步實現人才培養目標。使旅游管理專業的學生能夠在體驗式教學理論的引導下，根據本專業的具體要求和特點，進行教學環境和內容調整，能夠有效的增強自身學習能力。

作者簡介：

劉慧（1987.5-），女，河南項城人，大學本科，助教，研究方向：旅游管理，酒店管理。