藏香豬生態養殖現狀分析與思考

和麗英

摘 要 本文結合實際工作經驗，分析了云南省迪慶州藏香豬生態養殖現狀，論述了相應的發展對策，希望通過本次研究對進一步節約經濟成本，提高養殖效益有一定幫助。

關鍵詞 藏香豬；生態養殖；現狀；發展對策

1 藏香豬生態養殖現狀

近年來云南省迪慶州積極發展藏香豬生態養殖產業，從2016年開始投資1800多萬元構建藏香豬中心養殖基地，并不斷加強藏香豬養殖基地標準化養殖場建設。在云南省迪慶州建塘鎮，已經建設了一個藏香豬養殖基地，帶動建檔立卡貧困戶80多戶，養殖效益大大得到提升。從2016年開始，云南省迪慶州在海拔1100多米以上的經濟林中放養養殖藏香豬。藏香豬生態養殖過程中，始終堅持以放牧為主，舍飼補料為輔的飼養模式，目前在該地區已經發展到900余頭藏香豬種豬，存欄3000多頭年出欄商品豬6000頭以上，產值高達2000多萬元。近年來為了進一步加速藏香豬生態養殖產業的進一步發展，云南省迪慶州積極發展藏香豬專業養殖合作社，利用本地區自然條件優越，植被豐富，水源無污染，是以藏香豬野外活動的自然條件，通過以土地林地為入社資本，發展壯大藏香豬專業合作社，并與市級的畜牧獸醫局和科學研究單位建立了長期的技術合作關系，不斷加強先進養殖技術的研究應用，實現了產學研一體化，生產出來的藏香豬銷往周圍各地，帶動了地區貧困戶經濟水平提升。

2 藏香豬生產性能

2.1 外貌特征

藏香豬是西藏地區優良的放牧型豬品種，個體較小，外貌近似野豬，被毛呈現黑色，極少數的藏香豬被毛呈現黑白色雜毛。嘴筒長直，兩耳直立較小，頭頰額面直，額部皺紋較少，胸部較窄，背腰平直或微微凸起，前驅低后驅高很不清晰，四肢細小堅硬，具有很強的運動能力。在被毛下叢生著很多密生的茸毛。

2.2 生產能力

藏香豬性成熟時間較早。公豬出生20多天之后就會出現爬跨行為，50-60日齡出現排精現象，70-90日齡達到性成熟。種公豬最適宜的配種日期為90日齡體重達到10kg。母豬的性成熟相對較晚，一般在120日齡之后開始發情，第1次配種的年齡在300-360日齡，體重達到20kg左右。藏香豬母豬的發情特征十分明顯，整個發情期通常在19-20天，妊娠期為114天。與傳統的豬品種相比，藏香豬的繁殖能力較低，產仔數量較少，平均每胎產崽量在5頭左右，最高產量在8頭左右。隨著飼養環境發生，干部藏香，豬的生產能力會得到一定程度的提升。藏香豬一般在高海拔地區生長，具有很強的適應能力，耐嚴寒，耐粗飼，但生長發育相對較為緩慢，基因純種。出生體重通常在300-500g，自然放養，一年之后體重生長到35-50kg。通過對藏香豬的肉質進行測定，平均屠宰率在75%左右，肉類含脂率分別為46.88%和29.48%。藏香豬初乳當中富含豐富的礦物質和氨基酸，尤其是鐵和鈣的含量極高，豬肉顏色呈現深紅色。

3 藏香豬生態養殖發展對策

3.1 加強純種繁育體系建設

保證藏香豬品種純正是發揮藏香豬品種生產性能的前提保障，為此就需要加強純種繁育體系建設。該體系建設過程中應該始終堅持以市場為導向，以種質資源為基礎，以養殖效益為中心，以科技為依托，按照統一規劃，合理布局，突出重點的思路，從迪慶州現有的基礎入手，強化配套設施建設，科學管理，從而構建一套符合迪慶州實際情況的繁育推廣管理配套體系，構建一套層次分明的原種場、擴繁場、商品養殖場反應與結構，形成完善的藏香豬生產鏈條。

3.2 加強品種改良，推動科學飼養

藏香豬生態養殖過程中應該逐步轉變農牧民群眾不合理的養殖理念和思維模式，加速優良品種的推廣，實現優良品種的全面覆蓋，提高養殖的科學性。在保證藏香豬純種基因不受影響的基礎上，可以在商品養殖場加強豬品種改良，引進外來種豬進行經濟雜交，篩選出最佳的二元三元雜交組合進行推廣。另外還可以選擇生產性能較好的藏母豬和優質種公豬進行雜交，產出來的雜交一代再與藏香豬進行雜交，增強藏香豬的生長速度，同時保證藏香豬的特有遺傳基因不丟失，培育出生產性能良好，適應地區生態環境的優質品種。另外在藏香豬生態養殖過程中，引導養殖戶按照生態無公害的養殖理念開展藏香豬養殖，保證整個生產養殖環節的科學性安全性，保證生產出來的藏香豬生態無公害，不存在藥物殘留。

3.3 加速培育龍頭企業，帶動藏香豬生態養殖產業的發展

藏香豬加工銷售是實現藏香豬生態養殖產業化運轉的前提，為此就需要結合地區實際情況加大加工企業建設力度，發揮加工企業在產業化中的龍頭帶動作用。為此就需要結合地區藏香豬生態養殖現狀，引進培育興辦龍頭企業，進一步增加藏香豬的加工增值，推動畜牧產業化進程。近年來迪慶州雖然進一步加大藏香豬生態合作社建設，積極發展集約化規模化養殖，但整體養殖規模依然較小，較為分散，信息不靈通，很難與市場直接對接。為了加快藏香豬生態養殖產業發展，必須依靠龍頭企業帶動，做科學規劃，多方籌集資金，合理布局構建和強化服務體系，立足純種繁育，有規劃有目的的實施藏香豬品種改良，提高藏香豬的生產能力。另外還應該結合藏香豬的市場需求特點，組建高起點、高科技、高附加值、適度規模的新型龍頭企業，通過開展深加工，在市場上營造良好的藏香豬品牌，進一步增強藏香豬產品的附加值，促進生態養殖產業健康發展。

參考文獻：

[1]藏香豬的生物學特性及飼養管理[J]. 李春霞. 中國畜牧獸醫文摘，2018（01）.