大棚無公害番茄高產栽培技術

于艷秋

摘 要 番茄的市場需求非常大，在我國各地均有栽培，且栽培面積不斷增加。無公害番茄生產應嚴格遵守國家安全標準進行生產栽培，對人體有毒有害的物質和重金屬不超標。生產中安全、合理地使用農藥，嚴格禁止使用高毒、高殘留農藥，嚴格控制農藥的使用濃度和間隔期。文章介紹了無公害番茄的高產栽培技術。

關鍵詞 大棚；無公害；番茄；栽培技術

番茄具有適應性強、營養豐富、可果菜兼用的特點，在我國有比較廣泛的種植。無公害番茄的種植不僅為人們提供食用，同時又是廣大菜農增收的主要途徑。 所謂無公害番茄是指對人體有毒有害的物質不影響人體的健康，其中的重金屬不超過國家規定的指標。無公害番茄的栽培必須嚴格控制其中對人體有毒有害的物質及重金屬含量，在生產無公害番茄時，禁止使用毒性烈、猛，以及殘留度高的農藥。需要采用國家專業的栽培技術手段。文章 針對大棚無公害番茄栽培技術進行分析與探索。

1 合理選擇品種

主要選擇抗病毒能力強、高產、果皮厚、耐貯藏的優良品種，優良品種不僅前期產量高、豐產性好，而且耐低溫，奶弱光。也就是說在溫度較低的條件下，也可以正常開花結果，因此，具有較高的坐果率；耐弱光是指在光照條件不充足的情況下，也可以正常發育，并且植株中的葉片較厚且小，光合能力比較強，生長勢態好；此外，這類品種體現在抗病能力方面比較強，如葉霉病、灰霉病、早晚疫病等，所以要注重良種選擇。

2 苗床準備

先在溫濕度均比較適宜的大棚內中央選擇1.5m寬的苗床，用4：1的土糞拌勻施撒苗床土，在播種之前澆透水；然后對番茄種子進行處理，處理方法是將種子置于50℃左右的溫水中充分浸泡30min，然后通過攪拌去除癟籽；然后再放入30℃的溫水中浸泡4h以上，然后再用500倍高錳酸鉀進行泡洗20min以上，經過以上步驟后即可進行催芽，在催芽中當種子露白達到60%即可播種。

播種前還需要整理一下土壤，先前畦面上撒藥土，藥土配比可按照苗床15g/m2采用50%多菌靈混合5kg細土的比例，先在苗床上播撒1/3的藥土之后再均勻播撒發芽的種子，然后再將余下的2/3的藥土覆蓋再種子上，緊接著再播撒約1cm左右的覆土，此后，再覆蓋地膜。覆蓋地膜時，可以根據氣溫情況，如氣溫條件比較低可加蓋小拱棚，等到出苗后將地膜及時撤掉；為防止螻蛄危害，可用905敵百蟲原粉30g兌水1kg與炒香的麥麩1kg拌制成毒餌。播種后要加強管理，注意通風換氣，調控溫度。

3 定 植

為了保證底肥充足，定植前首先要對定植地塊進行施肥和整地，每667m2需先后施播農家肥、磷酸二銨、硫酸鉀、植物營養素、石灰粉，其肥量分別為10000kg，50kg、30kg、1kg、100kg；整地時地塊要深翻，至少在20cm以上，并且起高垅；壟高在15cm左右，壟背下部寬60cm，壟溝下寬40cm。播種后28d左右苗齡至5-6片真葉即可進行定植；定植盡量選擇陰天或傍晚陽光不強烈的時候進行，定植前要將苗床澆透水，定植時株距要控制在30cm左右，達到每667m2定植4000株左右；幼苗可以栽植于壟溝底部兩側，其行距可以控制在40cm；定植完成后要及時澆定植水，間隔2-3d后再澆1次緩苗水。

4 定植后管理

首先是大棚溫度管理，定植期至緩苗期白天溫度要控制在25-30℃，夜間溫度則控制在15℃左右；隨著植株的生長，文要求有變化，在開花坐果期則白天溫度要控制在28℃以下，但不能低于25℃，而在夜間則控制在15℃以下，12℃以上。即花半開時，要進行蘸花，通常蘸花時間選擇上午無露水后或下午3：00后。第1穗果長成核桃大小時，每667m2施播硫錢2530kg及硫酸鉀10kg，當第2、第3、第4穗果長至核桃大小時，再追施1-2次肥料；

遵循由大到小的原則，控制棚內放風量；當果實進入成熟期時，為了降低藥劑殘留量，一定要禁止使用化學藥劑進行催紅；還要注意進行植株調整，以保證植株的通風性、透光性，有利于果實著色，第1穗果坐住后要及時搭架，其方法可采用吊線纏秧，無用側枝要全部去除，側枝長至7.5cm時要及時打杈，將病葉、黃葉、病果、病株等及時清理干凈。果實長至乒乓球大小時要及時進行疏果定果，其方法是將畸形果、疤頂果、僵果、小果、空洞果等及時疏除，每穗最多留4個果實；當留至3-4穗果時可以摘心。要注意防止落花落果，當溫度過高或過低、光照不足、水分缺乏時會導致落花落果，另外，傷根造成的營養不良也有可能導致落花落果，放治的辦法可用 25%防落素 1mL，兌水0.5 kg噴花。注意適當濃度，以防造成畸形果。

5 病蟲害的防治

要根據病蟲害情況，不同的時期采取不同的病蟲害防治措施。可分為幾個階段，苗期主要采用農業防治措施，其方法是選擇抗病能力強的優良品種，并且消毒，此外還要對苗床進行清潔、消毒。通過以上措施培育出無病、壯苗，為番茄的豐產優產打下基礎。定植后則以藥物預防為主，防病害、滅蚜蟲，減少毒源傳播等；常見病蟲害有下列幾種：

5.1 猝倒病

猝倒病發生的原因主要有濕度較高，通風情況差，采光不足，甚至是溫度低于15℃等都是猝倒病的發生的原因。防治方法：可用種子量0.3%的72%霜脲錳鋅或75%的百菌清可濕性粉劑拌種防治。

5.2 頂腐病

頂腐病主要表現為果實臍部腐爛，變為黑褐色，組織凹陷，病果提早變紅。主要原因是缺鈣及生育期間缺水造成。防治措施是不要 施化肥過量，可增施有機肥，盡量避免土壤溫度、濕度變化過于劇烈，要進行葉面補施鈣肥。

5.3 灰霉病

灰霉病發病的主要原因是相對濕度太大以及通風情況較差。防治措施主要是控制棚內溫度和濕度，通風透光，及時清理病葉病果枯枝，摘除殘留花瓣及殘留柱頭，集中燒毀或深埋。

5.4 葉霉病

主要危害葉片，嚴重時也可危害莖、花、果實。葉片發病嚴重時可引起全株葉片卷曲。防治措施為加強栽培管理，播種前應選擇抗性強的品種、注意種子消毒，然后再浸種、催芽與播種。 另外，還可用甲基托布津、百菌清和瑞毒霉混合使用使用噴霧，間隔7天每次，防治蚜蟲病。

5.5 青枯病

發病初期，頂葉或側葉萎蔫下垂，病株基部病莖表皮粗糙，病莖維管束變為褐色，橫切病莖，用手擠壓，切面上維管束溢出白色菌膿。可用石灰1500 kg/hm2調節土壤pH值至7.0-7.5。

6 采收

果實采收的早晚不僅影響品質，同時也影響番茄發育。番茄定植后早熟品種成熟需40-50 d，中晚熟品種50-60 d，要根據具體需要及時進行采收。