《中藥炮制技術》教學中微課的應用與設計

摘 要：《中藥炮制技術》是中職院校中藥類專業的必修課程，旨在讓學生掌握中藥炮制技術的理論知識及相關技能，并掌握好典型藥物的規范炮制方法，有利于提高學生的專業知識水平和專業技術能力。為了培養中藥類專業的高素質技術應用型人才，教師應該積極引入新時期的先進教學方法。而微課就是其中一種，將微課與《中藥炮制技術》課程教學相結合，可以有效發揮微課教學法的教學優勢。

關鍵詞：中職教育；中藥炮制技術；微課教學；人才培養

如今網絡視頻信息技術發展非常快，而且已經融入到課堂教學中。目前有許多教師將其運用到微課件的設計與制作過程中，旨在創新教學手段，優化課堂教學。《中藥炮制技術》是一門技術性和實踐性都比較強的課程，利用微課這一主題明確且形式多樣的教學方法來優化其課程教學，可以充分發揮網絡教學的優勢，提高人才培養質量。因此，教師應該積極結合《中藥炮制技術》的教學內容和學生的學情，開展高效的微課教學。

一、 中職《中藥炮制技術》的教學現狀分析

中藥炮制技術一直以來都是國內的一項傳統制藥技術，屬于非物質文化遺產，是中藥專業學生必須掌握的知識技能。尤其是在現代科學技術手段愈發先進的環境下，中藥炮制技術的現代化發展已經是不可逆轉的趨勢，要求學生必須先掌握中藥炮制技術的傳統炮制工藝、作用等，才能為傳統炮制工藝的改進與創新打下良好的基礎。只是中職中藥專業的學生在學習這門課程時，卻往往存在學習低效化的問題。這主要是因為中職學生的基礎知識水平并不高，而且學生與學生之間的知識結構、個人閱歷、學習能力等存在明顯的差異，在抽象的知識內容教學中，學生的理解能力有限，并不能有效掌握中藥炮制技術的知識內容，也就難以切實提高中藥炮制技術的實踐操作能力。這些問題都是《中藥炮制技術》課程教學中亟待解決的問題。

二、 中職《中藥炮制技術》的微課教學策略

互聯網在教學中具有良好的應用優勢，也獨具教學特色。在互聯網環境下采用微課教學，能夠讓中藥炮制技術教學和互聯網的多樣化資源進行深度融合，這是中職《中藥炮制技術》的教學改革方向，也是當前學生提高對中藥炮制技術的學習能力的重要舉措。

（一） 《中藥炮制技術》的微課設計

微課主要依托于時長為10-15分鐘的精悍短小視頻，為學生呈現教學重難點內容。微課能夠在一定程度上增強學生的學習自主性，讓學生主動參與到微課的學習活動中來。在《中藥炮制技術》課程的微課設計過程中，教師要注重結合實際教學內容，將炮制理論、炮制方法、炮制工藝等操作步驟都拍攝成微課，讓學生能夠在課前就觀看微課的視頻內容，為接下來的課堂教學打下良好的知識基礎，還能有針對性地在課堂上解決自己遇到的疑難問題。比如，在“中藥材凈選加工與飲片切制”這部分教學中，教師可圍繞其教學重難點內容來進行微課設計。這一教學的微課視頻可以包括三個部分，即凈選加工技術理論、凈選加工技術實踐操作、藥材軟化處理和飲片切制技術理論。關于“凈選加工技術理論”“藥材軟化處理和飲片切制技術理論”的微課視頻可以運用在課前的預習階段，而“凈選加工技術實踐操作”“藥材的軟化處理和飲片切制技術實踐操作”等視頻內容可以運用在課堂教學階段。

（二） 《中藥炮制技術》的微課運用

1. 預習階段

在上課之前，教師就可以為學生發送“凈選加工技術理論”“藥材軟化處理和飲片切制技術理論”的微課視頻，讓學生根據其中的重要知識點來進行自主預習，初步掌握重要的技術理論知識。首先，在“凈選加工技術理論”這個微課視頻中，其主要內容包括凈選加工的基本意義、非藥用部位的類型、非藥用部位的清除方法。學生在自主預習的過程中，能夠掌握凈選加工的根本目的和基本意義，能夠學會對藥用部位、非藥用部位進行區分，并且初步樹立起良好的中藥材炮制的質量意識，并增強環保意識。通過這些知識內容的自主學習，學生可以基本了解凈選加工技術的理論知識內容。

其次，教師可以使用“藥材軟化處理和飲片切制技術理論”的微課視頻來讓學生掌握好相應的理論知識。其一，學生要了解藥材軟化和飲片切割方面的根本目的；其二，掌握常見的藥材軟化處理技術與藥材軟化程度檢測方法；其三，要掌握剁刀式切藥機或者旋轉式切藥機等設備在運轉中的工作原理，并且要了解藥材的適用條件；其四，要學會分清飲片的基本類型，樹立起藥材炮制的質量意識、安全意識等等。

2. 教學階段

在實際的教學過程中，教師要將實踐與理論相結合，使用微課視頻及虛擬仿真教學軟件，開展理實虛一體化的有效教學。首先，教師可以使用“凈選加工技術實踐操作”這部分微課視頻，讓學生根據微課視頻的簡要知識點，了解這次實踐操作的主要內容，利用虛擬仿真軟件體驗真實炮制情境。第一，學生要學會選取不同除雜工具，包括簸箕和篩子等等。第二，學生在選取工具完畢后，要學會綜合使用這些除雜工具，去除巴戟天和山楂等雜質。第三，學生在親自操作的過程中，要體會到吃苦耐勞和勤于動手的精神，甚至養成良好的中藥炮制崗位生產習慣，樹立起團隊協作意識，并且在不斷的實踐操作過程中提升這一團隊協作能力，同時也提升學生的實踐操作能力。

其次，教師可以使用“藥材的軟化處理和飲片切制技術實踐操作”這一微課視頻，讓學生掌握手工切藥刀結構的基本組成部分，學會手工切藥刀在裝卸與實際使用的技巧，并且要使用旋轉式、剁刀式的切藥機等設備對已經軟化的中藥材實施切制操作。在這個實踐操作過程中，要求學生可以掌握中藥材軟化處理后軟化程度的判斷技巧，并且學會中藥飲片的手工切制工藝，要懂得分析飲片切制不合格的具體原因，有利于提升學生的良好職業素養。

三、 結束語

綜上所述，《中藥炮制技術》這一課程在中藥專業的課程體系中占據著重要地位。針對學生的學習低效化問題，教師應該引進微課這一新型的先進教學手段，結合實際教學內容進行合理的微課設計，并將相應的微課視頻運用到教學之中，有利于培養學生的自主學習能力和實踐操作能力。

參考文獻：

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[2]鄧仙梅，李漢成，甘柯林.淺談如何提升中藥炮制技術人才培養質量的策略[J].課程教育研究，2018（6）：218-219.

作者簡介：徐之路，浙江省溫州市，溫州護士學校。