優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)提升學(xué)生觀察能力芻探

侯文超

摘 要：借助實(shí)驗(yàn)教學(xué)的平臺(tái)，可以加強(qiáng)對(duì)學(xué)生觀察力的培養(yǎng)。教師要引發(fā)好奇，調(diào)動(dòng)學(xué)生觀察的自覺性；做好演示，提高學(xué)生觀察的規(guī)范性；遵循規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生觀察的思維性。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；觀察能力；培養(yǎng)策略

中圖分類號(hào)：G421；G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2019）03-0047-01

培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)這門學(xué)科的主要任務(wù)之一。對(duì)于學(xué)生而言，只有具備了一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ涓鱾€(gè)方面能力才會(huì)得到相應(yīng)的提升，如思維能力等。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師一定要把培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力放在突出的位置。事實(shí)上，學(xué)生的觀察能力提高了，也可以促進(jìn)實(shí)驗(yàn)的開展。下面，對(duì)如何優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生的觀察能力進(jìn)行探討。

一、引發(fā)好奇，調(diào)動(dòng)學(xué)生觀察的自覺性

就初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐來看，學(xué)生的表現(xiàn)存在著很大差距，這種差距主要表現(xiàn)在他們的態(tài)度上。這些學(xué)生觀察時(shí)是非常細(xì)心的，更難能可貴的是他們還表現(xiàn)出了非常大的耐心。而這些好品質(zhì)的形成主要得益于他們做實(shí)驗(yàn)時(shí)所表現(xiàn)出來的自覺性和主動(dòng)性。因此，要想真正提升學(xué)生的觀察能力，就要培養(yǎng)他們的自覺性。而要培養(yǎng)學(xué)生的自覺性，離不開對(duì)他們主動(dòng)參與動(dòng)機(jī)的激發(fā)。

激發(fā)學(xué)生主動(dòng)觀察的動(dòng)機(jī)，主要還是靠興趣來推動(dòng)。在這一方面，化學(xué)學(xué)科具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)榫蛯?shí)驗(yàn)而言，其本身的變幻莫測(cè)就容易引發(fā)學(xué)生的好奇。例如，在教學(xué)“糖類 油脂”這節(jié)課時(shí)，考慮到學(xué)生對(duì)它們都了解不深的情況，教師設(shè)計(jì)了一個(gè)“活動(dòng)與探究”環(huán)節(jié)。而這一環(huán)節(jié)中進(jìn)行的淀粉檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)就是由學(xué)生自主完成的，并且其中所用的實(shí)驗(yàn)材料是學(xué)生從家里帶來的一些食品。

這樣的設(shè)計(jì)，做到了多種關(guān)系的銜接，而且把學(xué)生已有的生活體驗(yàn)、本課所涉及的有關(guān)化學(xué)原理以及其他學(xué)科（如生物學(xué)科）的有關(guān)知識(shí)緊密聯(lián)系在一起。大家知道，教材對(duì)上面所提到的兩種物質(zhì)的有關(guān)知識(shí)介紹得非常少。這樣的設(shè)計(jì)，就很好地解決了教材自身的問題，使課堂教學(xué)的內(nèi)容不再顯得空洞。同時(shí)，充實(shí)的內(nèi)容，又為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)做了一個(gè)厚重的知識(shí)鋪墊。特別是在整個(gè)活動(dòng)過程中，包括自備實(shí)驗(yàn)材料到整個(gè)實(shí)驗(yàn)的展開，學(xué)生都能夠主動(dòng)參與、自覺活動(dòng)，這一點(diǎn)對(duì)于培養(yǎng)他們良好的習(xí)慣具有非常重要的作用。

二、做好演示，提高學(xué)生觀察的規(guī)范性

上文所述，只是解決了學(xué)生想做實(shí)驗(yàn)和自覺觀察的問題。這對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來說只是基礎(chǔ)性的環(huán)節(jié)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無論是通過教師演示還是學(xué)生自主完成，都應(yīng)有一個(gè)正確不正確的尺度、規(guī)范不規(guī)范的要求。只有學(xué)生做實(shí)驗(yàn)達(dá)到正確和規(guī)范了，才能保證學(xué)生觀察的效度。教學(xué)實(shí)踐證明，要提高學(xué)生觀察的規(guī)范性，關(guān)鍵要做好演示實(shí)驗(yàn)。而這主要是因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)具有極強(qiáng)的示范性，而這恰恰是學(xué)生最為需要的。

例如，教學(xué)“影響物質(zhì)溶解性的因素”時(shí)，教師設(shè)計(jì)了幾個(gè)學(xué)生活動(dòng)和演示實(shí)驗(yàn)。前兩個(gè)活動(dòng)主要引導(dǎo)學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)中如何控制變量，第三個(gè)活動(dòng)主要是和演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來。演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是在飽和硝酸鉀溶液中加入氯化鈉固體。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師一定要適時(shí)進(jìn)行提醒、強(qiáng)調(diào)和督促，讓學(xué)生多進(jìn)行思考。所思考的問題是：要給飽和溶液下一個(gè)準(zhǔn)確的定義，還要進(jìn)行怎樣的補(bǔ)充？這樣，通過不斷對(duì)該定義的條件補(bǔ)充，學(xué)生就能從實(shí)驗(yàn)當(dāng)中體悟到飽和溶液的關(guān)鍵點(diǎn)在何處，要進(jìn)行怎樣的判斷才能抓住核心要點(diǎn)，飽和溶液和不飽和溶液怎樣才能互相轉(zhuǎn)化，等等。

因此，對(duì)于演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教師一定要認(rèn)真對(duì)待。首先，要緊緊扣住教學(xué)目標(biāo)；其次，演示要做到準(zhǔn)確規(guī)范；再次，要處理好演示、講解以及適切引導(dǎo)幾個(gè)方面的關(guān)系。這樣，才能真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

三、遵循規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生觀察的思維性

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，觀察是第一步，也是最為基礎(chǔ)性的一環(huán)。但是，僅僅觀察顯然是不行的，要想實(shí)驗(yàn)取得真正的實(shí)效，達(dá)到其應(yīng)有的目的，還需要進(jìn)行思考。當(dāng)然，這種思考是與一定的觀察分不開的。換言之，思考的切入點(diǎn)要以所觀察到的現(xiàn)象為基礎(chǔ)，得到的結(jié)論離正確性才能更近一步。因此，在做實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生觀察時(shí)，教師一定要認(rèn)真引導(dǎo)他們，讓他們不僅學(xué)會(huì)用眼觀察，還要學(xué)會(huì)動(dòng)腦思考。

例如，“常見的酸和堿”這節(jié)課，實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)相對(duì)來說是比較多的。這就要求教師在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行當(dāng)中要引導(dǎo)學(xué)生觀察，在觀察時(shí)多多動(dòng)腦。如探究金屬與酸反應(yīng)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，并向他們提出問題：不同金屬與相同的酸反應(yīng)時(shí)，其放出氫氣的速率是否一樣，從中你能得出什么結(jié)論？這樣，在學(xué)生“自察自問”的過程當(dāng)中，就對(duì)金屬的活動(dòng)差異性有了一定的了解。

這樣，引導(dǎo)學(xué)生在自我觀察的基礎(chǔ)上提出問題，本身就是對(duì)他們思維的一種激發(fā)。在這個(gè)過程中，學(xué)生的認(rèn)識(shí)遵循著感性到理性的提升。隨之，學(xué)生的觀察力也因?yàn)橐欢ǖ乃季S介入而得到大幅度提升。

綜上所述，在化學(xué)課中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，看起來是一件容易的事，但容易不容易，每個(gè)人的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)和角度有所不同。但無論怎樣，只要教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中有計(jì)劃、有目的、有步驟地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，就一定能提高學(xué)生的觀察能力，使他們的化學(xué)學(xué)習(xí)效率得到大幅度提高。

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