淺談高中有機(jī)化學(xué)有效教學(xué)的策略

陳娟

摘 要：化學(xué)高考題中有機(jī)化學(xué)部分占有很大比重，主要以化學(xué)基礎(chǔ)知識題和推斷題形式出現(xiàn)。為了使有機(jī)化學(xué)教學(xué)更有實(shí)效性，教師可以通過指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的規(guī)律，認(rèn)清碳原子的成鍵特點(diǎn)，學(xué)習(xí)各類官能團(tuán)的性質(zhì)，熟悉常見的有機(jī)反應(yīng)類型，使學(xué)生的化學(xué)知識系統(tǒng)化。此外，還可以進(jìn)行同分異構(gòu)體的專項(xiàng)訓(xùn)練，使學(xué)生掌握化學(xué)推斷題的解題技巧，重點(diǎn)突破“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”選考題。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；同分異構(gòu)體；推斷題；有效教學(xué)策略

有機(jī)化學(xué)在高中化學(xué)教學(xué)中是一個不容忽視的重要環(huán)節(jié)，在高考中占有重要的地位。本校學(xué)生對選修模塊的選擇主要是選修五——有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)。筆者在多年的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在有機(jī)題上的得分率較低，總是抱怨有機(jī)化學(xué)難學(xué)。有機(jī)化學(xué)成為高考中化學(xué)獲得高分的攔路虎。針對這樣的情況，筆者對如何提高有機(jī)化學(xué)的有效教學(xué)提出一些看法。

一、指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的規(guī)律

1.碳原子成鍵特點(diǎn)的學(xué)習(xí)

有機(jī)物是以碳原子的成鍵特點(diǎn)為基礎(chǔ)的，碳原子之間通過何種方式成鍵，與其他原子如何連接，都是有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。而這些都是很抽象的，學(xué)生往往想象不出來，導(dǎo)致對有機(jī)物的結(jié)構(gòu)理解不透，給后續(xù)學(xué)習(xí)帶來困難。解決這個問題，學(xué)生可以借助球棍模型，自己組裝一些典型物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，如甲烷、乙烯、乙炔、苯等，將抽象的東西化為可摸可看的實(shí)體，為化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。學(xué)生通過對各類物質(zhì)結(jié)構(gòu)的搭建，還能使原子共面問題得到直觀展示，也使同分異構(gòu)體的查找有據(jù)可依。學(xué)生在搭建有機(jī)物結(jié)構(gòu)過程中所獲得成就感，提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2.各類官能團(tuán)的性質(zhì)與幾種有機(jī)反應(yīng)類型的學(xué)習(xí)

有機(jī)物的官能團(tuán)決定了化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)。常見的官能團(tuán)種類較多，而只有零散的知識沒有系統(tǒng)的聯(lián)系，學(xué)生學(xué)習(xí)起來很困難。教師可以引導(dǎo)學(xué)生將官能團(tuán)與有機(jī)反應(yīng)類型結(jié)合在一起，兩者融會貫通。以乙烯為起點(diǎn)，以碳碳雙鍵的不飽和性質(zhì)為基礎(chǔ)，將加成、鹵代、水解、氧化、還原、酯化等反應(yīng)衍射開來，形成一定的知識網(wǎng)絡(luò)。學(xué)生能對官能團(tuán)及反應(yīng)類型進(jìn)行對比學(xué)習(xí)，對各自的性質(zhì)特點(diǎn)得有更充分的認(rèn)識。

二、進(jìn)行同分異構(gòu)體數(shù)目查找的專項(xiàng)訓(xùn)練

歷年化學(xué)高考中，同分異構(gòu)體數(shù)目的查找是一個熱點(diǎn)，出現(xiàn)在選擇題和“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”選做題中的某一空，所占分值為8分左右。此考點(diǎn)為中等難度層次，學(xué)生丟分原因主要是沒有形成同分異構(gòu)體書寫的完整體系，造成錯寫、漏寫，因此進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練很有必要。查找同分異構(gòu)體數(shù)目的關(guān)鍵在于書寫的有序性和規(guī)律性，通常按照碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)的順序來寫，注意基元法、等效氫法、替代法的靈活運(yùn)用，并熟記常見的官能團(tuán)類別異構(gòu)。通過多次訓(xùn)練，學(xué)生的同分異構(gòu)體數(shù)目的查找能力得到有效提高。

三、重點(diǎn)突破“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”選考題

“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”選考題一般是以有機(jī)推斷題形式出現(xiàn)的。題目通常以有機(jī)物在生活、生產(chǎn)的某一環(huán)節(jié)為基線，以有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型為轉(zhuǎn)化的載體，以官能團(tuán)的性質(zhì)和有機(jī)物之間的互相轉(zhuǎn)化為基礎(chǔ)，重點(diǎn)考查學(xué)生對有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握情況以及綜合分析、推斷能力，對學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力要求較高。教師可以從以下幾方面訓(xùn)練學(xué)生。

1.找好“突破口”，提高解題效率

學(xué)生可以根據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象、物質(zhì)的性質(zhì)、特征數(shù)字推斷出官能團(tuán)。例如，某物質(zhì)能使溴水褪色，可推知該物質(zhì)分子中可能含有碳碳雙鍵、三鍵或醛基；加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，有磚紅色沉淀生成，或加入銀氨溶液有銀鏡生成，可推知該分子結(jié)構(gòu)有醛基，則該物質(zhì)可能為醛類、甲酸和甲酸某酯。能與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)的物質(zhì)，含有-OH、-COOH；某有機(jī)物與醋酸反應(yīng)，相對分子質(zhì)量增加42，則分子中含有一個-OH；增加84，則含有兩個-OH。緣由是-OH轉(zhuǎn)變?yōu)?OOCCH3。根據(jù)反應(yīng)產(chǎn)物推知官能團(tuán)位置。若由醇氧化得醛或羧酸，可推知-OH一定連接在有2個氫原子的碳原子上，即存在-CH2OH；由醇氧化為酮，推知-OH一定連在有1個氫原子的碳原子上。根據(jù)反應(yīng)條件推斷反應(yīng)類型。在NaOH水溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，則反應(yīng)可能為鹵代烴的水解反應(yīng)或酯的水解反應(yīng)。在氫氧化鈉的醇溶液中，加熱條件下發(fā)生反應(yīng)，則一定是鹵代烴發(fā)生了消去反應(yīng)。

2.準(zhǔn)確利用已知信息，將之轉(zhuǎn)移應(yīng)用

試題提供一些新知識，讓學(xué)生學(xué)習(xí)再遷移，更能考查學(xué)生的學(xué)習(xí)應(yīng)用能力，這是近幾年高考常用的考查方式。如果學(xué)生不能準(zhǔn)確獲取里面的信息，可能會出現(xiàn)推斷過程斷點(diǎn)，從而導(dǎo)致整個推斷失敗。教師可以進(jìn)行這類信息獲取的專項(xiàng)訓(xùn)練，教會學(xué)生從反應(yīng)前后物質(zhì)的斷鍵、成鍵的位置、官能團(tuán)的類別和數(shù)目變化進(jìn)行分析，進(jìn)一步認(rèn)識其中的反應(yīng)類型。在此基礎(chǔ)上將這些信息放入題中與此信息相關(guān)的地方，注意舉一反三，即可順利將這一推斷點(diǎn)推出來。

3.綜合使用正推法、逆推法、分層推理法

化學(xué)推斷題的關(guān)鍵是找好突破口，而命題者往往把突破口分布在題目不同的地方。學(xué)生必須學(xué)會以突破口為基準(zhǔn)進(jìn)行順推或逆推，逐層突破。最后還應(yīng)該進(jìn)行全面檢查，縱觀全局，看是否存在錯漏，保證萬無一失。