采用不同形式的化學實驗培養學生的綜合能力

李敏婭+解榮敬

摘 要： 化學實驗教學在培養學生各項能力及實施全面教育中扮演重要角色。學生觀察能力的提高可以通過演示實驗實現，學生科學探究能力的培養可以通過選做實驗實現，學生操作實踐能力的提高可以通過學生實驗實現，學生創造能力的培養可以通過家庭小實驗實現。

關鍵詞： 化學實驗觀察 教學探究 實驗操作 培養綜合能力

化學實驗教學不僅有助于取得良好的化學教學效果，而且有助于學生科學素養及綜合能力的培養，因此，教師在教學中要充分發揮化學實驗教學的作用，使學生的綜合能力得以提高。

一、利用演示實驗，培養學生的觀察能力

人們探索世界和認識事物需要具備良好的心理素質，即觀察，人們可以通過觀察法順利掌握知識完成某種活動。演示實驗不僅可以使學生對學習化學產生高漲的熱情，使學生由被動接受變為主動探索，而且可以使抽象的、枯燥無味的知識直觀化、趣味化，最關鍵的是使學生的觀察能力得到提高。在教學中教師應該認真做好每一個演示實驗，同時教給學生正確的觀察方法，端正學生的觀察態度，明確觀察目的，從而提高教學效率。一個化學反應會同時伴隨多個實驗現象，學生應該仔細觀察與實驗目的相關的現象，要抓住重點，不能間斷，從始至終，從主干到細節都必須認真觀察，例如將一小塊金屬鈉投入水中時，學生用五個字，即“浮”、“熔”、“游”、“響”、“紅”總結該實驗的現象，從這些實驗現象可以得出：鈉密度比水的小，熔點低，反應放熱，有氣體和堿生成。因此，全面仔細地觀察實驗現象不僅能得出正確結論，而且能培養學生科學嚴謹的思維。

試管是實驗中經常用到的一種反應容器，座位離講桌遠的學生不容易觀察清楚試管中實驗現象的變化，從而使后排學生漸漸對實驗乃至化學的學習失去興趣，因此將實物投影儀用于實驗中是非常有必要的，實物投影儀具有放大實驗現象，增強實驗可見度的功能，使實驗現象更加清晰明了，有助于學生正確分析問題和解決問題。實踐表明，在演示實驗中使用投影，能夠使實驗效果更加直觀明了，對學生觀察能力的培養具有很重要的促進作用。

二、利用選做實驗，培養學生的探究思維能力

通過開展選做實驗，學生能夠將已經掌握的理論知識運用于實踐中，在實踐中培養學生嚴密的邏輯思維，并提高學生的科學探究能力，教師在教學中不能忽視選做實驗，應該盡可能地利用學校提供的實驗資源，組織并指導學生進行選做實驗，培養學生嚴密的探究思維，開闊學生視野。例如：海帶中含有碘元素，如何通過實驗證明海帶中確實存在碘元素呢？采用“引導—探究”模式（即教師引導：海帶灼燒后的灰燼中碘元素以I-的形式存在，H2O2可以將I-氧化為I2，學生根據教師的引導進行實驗驗證）證明海帶中碘元素的存在。在實驗過程中，學生會積極思考，認真探究，從而形成嚴密的思維和掌握科學探究的方法，可見巧用選做實驗，不僅能夠取得良好的教學效果，而且有助于培養學生的探究思維能力。

三、利用學生實驗，培養學生的動手操作能力

教師在確保實驗安全的情況下，應該給學生提供親自動手的機會，讓學生親自進行操作，充分發揮學生在實驗中的主體作用，這對于提高學生的操作技能和培養學生的操作能力具有至關重要的作用。為了保證學生實驗安全順利進行，在沒進實驗室之前，教師應該要求學生認真預習，明確實驗目的，搞清實驗原理，知道實驗條件及相關參數；教師應該將主要操作及注意事項告訴學生并嚴肅實驗紀律。例如：“噴泉”實驗是一個富有探索意義的實驗，噴泉形成的原理是當氣體接觸外部的水或溶液時，由于氣體大量溶解或與溶液中的溶質發生化學反應，從而使容器內氣壓迅速降低，在外界大氣壓作用下，外部液體迅速進入容器，通過尖嘴導管噴出，形成噴泉。噴泉實驗中的“三不能”：①裝置不能漏氣；②燒瓶內壁不能濕潤；③燒瓶中不能充一部分氣體。學生在搞清楚噴泉原理后，教師就組織學生規范而有序地進行分組實驗，有可能由于裝置的氣密性不良好或燒瓶內壁濕潤，從而達不到預期的實驗效果，這時應該認真分析實驗失敗的原因，指導學生重新規范操作，以便獲得預期的理想實驗效果。學生只有經常親自動手操作，才能掌握更加熟練的操作技能。實踐表明，通過分組實驗不僅能夠提高學生的實驗操作技能，而且能夠培養學生腳踏實地和一絲不茍的良好品格。

四、利用家庭實驗，培養學生的創造能力

通過化學實驗教學讓學生只掌握一些基本操作是不夠的，教師應該鼓勵學生利用已經掌握的知識和技能不斷摸索，從而收獲新知識、新技能、新發現等。課堂上教師為了節約時間，完成教學任務，往往學生只能觀看教師演示實驗，這不能發揮學生在實驗中的主體作用，課外教師應適當開展一些趣味實驗并引導學生完成，例如讓學生以家中的一些生活用品或材料為原料，設計方案并獨立完成一些家庭趣味實驗，這不僅可以滿足學生的好奇心，而且有助于學生創新意識的培養。

例如，瓶“吃”雞蛋，巧除水垢等，學生會以已經掌握的理論知識作為實驗原理，并設計出可行有效的方案進行實驗，從而獲得預期的實驗效果。又如，學生可以利用藥性炭的吸附性能自制一個簡易凈水器；利用碳酸氫鈉和檸檬酸反應，生成二氧化碳，二氧化碳與水反應生成碳酸來制碳酸飲料。然而，學生在進行家庭趣味實驗時一定要確保學生的安全，盡量避免傷害事故的發生。

在化學教學中如果只采用一種形式的實驗，一般就只能使學生某一方面的能力得以提高，因此，教師應該將各種實驗相結合培養學生綜合能力，促進學生全面發展。