論我國食品安全問題現(xiàn)狀及其對(duì)策

石葉蓉

摘要：指出了食品安全重于泰山，食品安全與人民的生命安全息息相關(guān)，但是近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食品安全問題卻層出不窮，令人擔(dān)憂。就我國食品安全問題現(xiàn)狀及其對(duì)策進(jìn)行了論述，以期為食品安全工作提供參考。

關(guān)鍵詞：食品安全；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào)：G420文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674—9944（2014）09—0227—02

1食品安全概述

食品行業(yè)是一個(gè)與人民生活密切相關(guān)的特殊行業(yè)，關(guān)系到國民生計(jì)。從2008年爆出的“三鹿奶粉”問題到現(xiàn)在，各種食品安全問題頻繁出現(xiàn)，對(duì)人民群眾的身體健康和生命安全造成了極大威脅，同時(shí)也對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序和政府形象造成了影響。因此，對(duì)我國食品安全問題現(xiàn)狀進(jìn)行分析和探討，找出解決問題的對(duì)策也就顯得十分重要和迫切。

安全的食品是指對(duì)人體的健康完全不造成損害的食品，食品安全是指食品的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工以及包裝運(yùn)輸?shù)倪^程都符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，不對(duì)人體造成任何危害。食品安全分為：數(shù)量安全和質(zhì)量安全，本文主要探討的是食品的質(zhì)量安全。

2我國食品安全問題現(xiàn)狀

由于市場經(jīng)濟(jì)存在著盲目性、自發(fā)性以及滯后性等固有的缺陷和弱點(diǎn)，食品行業(yè)的一些商販在利益的驅(qū)使下，突破了法律規(guī)范和社會(huì)道德的制約，昧著良心進(jìn)行違法的生產(chǎn)活動(dòng)，導(dǎo)致我國食品安全問題層出不窮。

2008年的“三鹿奶粉”事件一經(jīng)爆出，全國上下一片驚慌，食品安全問題被推上了風(fēng)口浪尖。雖然社會(huì)各界對(duì)食品安全問題關(guān)注不斷加強(qiáng)，但食品安全問題時(shí)有發(fā)生?！?br>