“崗課賽證”融通育人背景下高職數(shù)字化改革現(xiàn)狀與對策

關鍵詞：崗課賽證；酒店管理；數(shù)字化運營；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G719.21 文獻標識碼：B 文章編號：1673-4289（2024）06-0057-06

大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術發(fā)展日新月異，智能時代已經到來，住宿和餐飲行業(yè)也迎來了新的發(fā)展機遇，正在如火如荼地開展數(shù)字化轉型，業(yè)務線上化趨勢增強，服務智能化趨勢加劇，數(shù)字化成為住宿和餐飲行業(yè)發(fā)展新動能。住宿和餐飲數(shù)字化轉型是指以用戶體驗為核心，將數(shù)字技術運用到產品、服務、營銷、管理等各方面，以達到迎合顧客需求、提升顧客體驗的目的，實現(xiàn)管理數(shù)字化、流程數(shù)字化、營銷數(shù)字化、服務智能化和用戶體驗數(shù)字化。2021年3月，教育部印發(fā)了《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》，把高職“酒店管理專業(yè)”更名為“酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)”，這是酒店管理專業(yè)自創(chuàng)立以來首次被更名，是酒店職業(yè)教育對智能新時代發(fā)展需求的呼應。

一、職業(yè)教育“崗課賽證”融通人才培養(yǎng)的內涵

2021年4月13日，全國職教大會首次提出“崗課賽證”綜合育人的新要求。2021年10月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《關于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的意見》，提出要完善“崗課賽證”綜合育人機制。由此可見，國家層面已經把探索“崗課賽證”作為完善職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系、提高人才培養(yǎng)質量非常重要的抓手。“崗課賽證”融通綜合育人是高職院校高質量發(fā)展的必經之路。

已有研究對“崗課賽證”綜合育人的內涵、價值、路徑和發(fā)展實踐經驗等做了較多探討。“崗”是崗位群的核心工作任務，具體體現(xiàn)的是完成具體崗位任務所必備的知識、能力和職業(yè)核心素養(yǎng)；“課”是課程體系，即人才培養(yǎng)方案，體現(xiàn)為與崗位需求相對應的專業(yè)課程結構與課程模式；“賽”是各級各類職業(yè)技能大賽；“證”是畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書，即“1+X”證書。“崗課賽證”四者中，“崗”是本源性的，是“課”“賽”“證”的邏輯起點，“課”是高職院校人才培養(yǎng)的基本單元和核心，“賽”是引領和方向標，“證”是評價標準和體系。此外，學界對酒店管理專業(yè)數(shù)字化升級的研究多聚焦教學改革、課程重構等主題。

本研究重在梳理酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)在“崗課賽證”融通人才培養(yǎng)過程中融入數(shù)字化的現(xiàn)狀，進而為酒管與數(shù)字化運營專業(yè)人才培養(yǎng)提供思路和建議。

二、酒管專業(yè)“崗課賽證”融通人才培養(yǎng)中的數(shù)字化改革現(xiàn)狀

研究選取青島酒店管理職業(yè)技術學院、南京旅游職業(yè)學院、長沙商貿旅游職業(yè)技術學院三所以“酒店管理與數(shù)字化運營”專業(yè)為重點和特色的典型高職院校，對比其2019級和2020級酒店管理專業(yè)與2021級、2022級和2023級酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，訪談院校老師和學生，梳理總結出其對“數(shù)字化運營”的新增內容，在培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格、課程體系等方面進行的調整及實際課程開展情況。同時，結合全國和湖南省的技能競賽、購買酒店信息管理系統(tǒng)等情況剖析現(xiàn)狀。

（一）以“崗”定“課”，數(shù)字化改革起點錨定仍待明確

1.行業(yè)數(shù)字化轉型提速，數(shù)字化人才緊缺

2020年，新冠疫情助推酒店行業(yè)進入數(shù)字化轉型的加速期，加速了中國餐飲業(yè)數(shù)字化轉型，住宿行業(yè)進入數(shù)據(jù)化和平臺化發(fā)展的新階段。而目前酒店在進行數(shù)字化轉型落地過程中遇到了較多的問題，其中人才問題十分突顯。在信息化、數(shù)字化轉型過程中，對行業(yè)人才需求的梳理有兩個方面：一方面，酒店新增信息系統(tǒng)管理員、新媒體運營等新崗位的需求；另一方面，傳統(tǒng)前廳服務員、餐飲服務員等崗位招聘時要求具備良好的數(shù)字化素養(yǎng)。同時，住宿和餐飲相關行業(yè)在數(shù)字化應用領域對人才需求核心包含兩方面：一是熟練操作酒店各項信息化和智能化系統(tǒng)；二是以客戶為中心，挖掘產品信息和亮點，策劃品牌活動，創(chuàng)作推廣內容，在新媒體平臺上進行傳播推廣和數(shù)字營銷等運營活動，并做好渠道數(shù)據(jù)分析和收益管理，助力公司產品銷售和品牌傳播。由此可見，住宿和餐飲業(yè)中，對具備良好的數(shù)字化素養(yǎng)的人才需求較多，數(shù)字化運營專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性不言而喻。

2.專業(yè)建設“頂層設計”緊跟改革，院校人培面向未錨定數(shù)字化崗位

2021年高職“酒店管理專業(yè)”被教育部更名為“酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)”，2022年教育部全面修訂了專業(yè)簡介，對專業(yè)培養(yǎng)定位進行了頂層設計，職業(yè)面向中強調面向住宿、餐飲業(yè)的數(shù)字化運營與管理等崗位（群），培養(yǎng)目標定位強調數(shù)字化運營與管理素養(yǎng)。

與此同時，各大院校同步啟動專業(yè)更名，制定實施專業(yè)數(shù)字化升級的制度，并大幅修訂、升級人才培養(yǎng)方案。但案例院校的人培中均未在職業(yè)面向中明確數(shù)字化運營崗位群，與教育部專業(yè)簡介中的職業(yè)面向有所出入。僅在培養(yǎng)目標與規(guī)格中體現(xiàn)對數(shù)字化素養(yǎng)的重視，培養(yǎng)目標重點新增數(shù)字化和創(chuàng)新思維的目標設定，借助于此實現(xiàn)人才管理水平的提升；培養(yǎng)規(guī)格新增數(shù)字化技術、數(shù)字化應用、數(shù)字化運營法律等知識要求，重點強調數(shù)字資源搜索和數(shù)字信息整合、新媒體傳播和網(wǎng)絡內容編輯能力、新興住宿業(yè)的運營與管理能力、酒店品牌與文化建設、酒店業(yè)宏觀發(fā)展動態(tài)研判、大數(shù)據(jù)處理、收益管理等技能和能力，新提強化數(shù)字化思維素養(yǎng)。可見具體的培養(yǎng)目標體現(xiàn)了對數(shù)字化的重視，但專業(yè)是否面向酒店數(shù)字化崗位群，仍待探討與明確。

（二）以“賽”導“課”，競賽引領數(shù)字化改革需加速

1.我國賽事數(shù)字化引入較滯后，頻繁改革探索后加大數(shù)字化考核

世界技能大賽酒店接待賽項非常注重對選手數(shù)字化素養(yǎng)的考核，我國的世賽選拔賽較早引入對數(shù)字化能力的考查。2019年8月舉辦的第45屆世賽新增酒店接待項目，采用Opera PMS信息管理系統(tǒng)，其中預訂（需查看房態(tài)并登記預訂信息）、辦理人住、辦理退房等多個前后臺考核模塊均重點以Opera系統(tǒng)為基礎開展工作，同時回復網(wǎng)絡平臺客戶投訴、經營數(shù)據(jù)核算等后臺模塊對于數(shù)字化素養(yǎng)的要求較高。2020年12月，我國第一屆職業(yè)技能大賽酒店接待賽項同樣基于Opera系統(tǒng)進行考核，其賽項規(guī)程中明確酒店接待人員需要熟練掌握并正確使用計算機互聯(lián)網(wǎng)應用技能、預訂程序、入住退房多種業(yè)務知識和技能。整體要求選手具備較強的數(shù)字化意識、能力和素養(yǎng)。

而我國本土的職業(yè)院校技能競賽酒店服務賽項引入數(shù)字化的時間有所滯后，側重對服務的考核，但變革頻繁，試圖增加對數(shù)字化的檢驗。2022年全國職業(yè)院校技能大賽高職組餐廳服務賽項新增宴會預訂模塊，評分要點中明確提出的數(shù)據(jù)準確、價格把控、經營分析等對學生的數(shù)字化能力要求較高。2023年全國職業(yè)院校技能大賽高職組酒店服務賽項新增前廳接待模塊，其中明確考查選手在前廳數(shù)字化信息系統(tǒng)和智能設備方面的應用能力、根據(jù)客戶資料進行信息分析并提供個性化服務的意識等，全程借助Opera、綠云等酒店信息系統(tǒng)開展，中餐服務模塊宴會設計主題創(chuàng)意說明書成本核算部分對信息搜索、用戶分析、收益管理等數(shù)字化能力有一定考查，西餐服務模塊較少涉及對包含餐飲數(shù)字化系統(tǒng)操作等數(shù)字化能力的考核。要求選手具備較強的數(shù)字化素養(yǎng)，但對數(shù)字化的考核不夠全面，對收益管理、新媒體運營、大數(shù)據(jù)處理等的考核少。

2.競賽引領教學改革，“賽課”融通實現(xiàn)數(shù)字化改革步伐待加快

以賽促學，大賽具備導航作用。以湖南省為例，全省開設酒管專業(yè)的高職院校有24所、中職院校有34所，2022年7月舉辦的全省第一屆職業(yè)技能競賽酒店接待項目中借助Opera系統(tǒng)，參賽的中高職學校15所；2024年度“楚怡杯”職業(yè)院校技能競賽酒店服務賽項采用綠云系統(tǒng)，參賽高職院校9所。但經過和多所院校的教師進行訪談可知，為了更好地籌辦競賽，一方面，相關專任教師積極研讀競賽文件，并將回復網(wǎng)絡投訴、經營分析等競賽內容融入課程教學，實現(xiàn)課程的數(shù)字化升級；另一方面，部分院校借助備賽契機引入酒店信息管理系統(tǒng)，系統(tǒng)引入后可用于常規(guī)教學工作，實現(xiàn)競賽對教學的引領作用，目前多所院校正積極探索引入酒店信息管理系統(tǒng)，競賽引領教學改革值得期待，但需加速推進。此外，對院校的課標進行分析可知，目前對酒店和餐飲收益管理的課程教學內容偏少。

（三）以“證”驗“課”，制度設計先行，證書考核內容仍待轉型

1.“X”證書數(shù)字化改革較快，但傾向理論知識考核

“X”是指職業(yè)技能等級證書，教育部發(fā)布四批447個職業(yè)技能等級證書試點，其中旅游大類證書在“數(shù)字化”檢驗中呈現(xiàn)兩大特點：一是對數(shù)字化考核的跟進較快，部分專項職業(yè)技能證書注重直接檢驗數(shù)字化學習成效，如酒店收益管理、酒店運營管理、數(shù)字營銷技術應用、新媒體營銷職業(yè)、旅游大數(shù)據(jù)分析等。二是直接對接住宿、餐飲核心崗位群的證書亦加強對“數(shù)字化”的考核。選取實際考證量較大的證書進行分析，中國飯店協(xié)會鑒定的餐飲管理運行證書考核中加強考查營銷方案制定、營銷成效分析等，北京首旅集團鑒定的前廳運營管理證書考核酒店管理系統(tǒng)操作、新媒體應用、前廳信息安全管理、經營核算等；餐飲服務管理證書考核網(wǎng)絡服務平臺維護、餐飲經營預算編制、營銷方案制定、經營分析等。但對其認證培訓教材分析發(fā)現(xiàn)：一是對數(shù)字化考核的比重仍偏少，考核僅停留在課程結構和前言說明等理念層面，未落實到位；二是偏向于采用理論知識考試的方式，因為組織難度較大而缺少動手操作實踐考核，考生通過考試提升數(shù)字化素養(yǎng)的效果較有限，對促進院校酒店管理與數(shù)字化運營核心課程的轉型和提質增效仍有較大的提升空間。

2.“課證”融通制度設計已先行，但囿于“證”對數(shù)字化檢驗偏少

院校從制度層面引導進行“課證”融通，同時證書選取注重考查數(shù)字化能力。教育部辦公廳聯(lián)合多部門發(fā)布了《關于推進1+X證書制度試點工作的指導意見》，多數(shù)學校亦跟隨頒發(fā)了“1+X”證書制度、證書融通制度和學分銀行政策，并在酒管與數(shù)字化運營專業(yè)人才培養(yǎng)方案中明確：一是引導學生考取現(xiàn)代酒店服務質量管理、前廳運營管理等“1+X”證書；二是學生可以用前廳運營管理、餐飲管理運行等“X”職業(yè)技能等級證書兌換專業(yè)課程學分。與此同時，各類“X”證書的師資培訓持續(xù)在開展，參訓的院校老師會將“X”證書的考核內容有機融入日常教學內容中，助力“課證”融通。但仍有較多未參與證書考核相關工作的教師，缺乏“課證”融通意識，在課程標準設計和課程教學中，未有效融入酒店信息管理系統(tǒng)操作、新媒體營銷與應用、管理數(shù)字化、服務智能化等數(shù)字化內容，未采用信息管理系統(tǒng)輔助教學，對接證書考核程度較低。

但餐飲管理運行、酒店服務質量管理等“X”證書對數(shù)字化的考核內容偏少，僅前廳運營管理證書考核相對更為注重數(shù)字化內容，因此以“證”引領酒管專業(yè)數(shù)字化轉型的路徑和內容仍待探索。

（四）“崗課賽證”融通，落實以“課”育數(shù)字化酒管人才仍有不足

1.課程體系設計升級，但落實程度不夠到位

崗位工作向著課程轉化是實現(xiàn)育人目標的核心和關鍵步驟。對三所典型院校的人才培養(yǎng)方案進行深入分析可知，其在課程體系建構方面進行了升級，一是優(yōu)化信息技術等公共必修課，新增大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能內容，實現(xiàn)平臺型課程夯實基礎；二是原有課程升級，“前廳”“客房”“酒店營銷”“酒店運營”等課程均新增數(shù)字化運營內容，促進崗位模塊課賦能固本；三是新增專業(yè)課程，如“酒店數(shù)字化運營概論”“酒店數(shù)字化管理”“酒店新媒體運營”“新媒體營銷”“收益管理”“數(shù)據(jù)驅動的客戶關系管理”等專業(yè)基礎管理課程，“數(shù)字化圖文制作”“大數(shù)據(jù)與餐旅會信息管理”“酒店虛擬仿真運營”“酒店管理系統(tǒng)實務”等技能操作和專業(yè)實踐課，“酒店新媒體營銷實踐”“酒店智慧營銷實務”“數(shù)字化酒店發(fā)展研究”等專業(yè)實踐課程，實現(xiàn)行業(yè)應用課程提升發(fā)展。

院校注重從學生職業(yè)發(fā)展所需的基礎知識和能力、工作任務勝任力和核心素養(yǎng)等方面著手實現(xiàn)對學生數(shù)字化的培養(yǎng)，總體而言，院校課程體系注重從崗位真實需求出發(fā)，能兼顧“賽”“課”需求。但結合典型院校二級學院院長、酒店管理專業(yè)負責人等接受的公開采訪材料，對一線專任教師和學生的訪談可知，目前實際課程開展過程中存在較多的問題，人才培養(yǎng)方案新增的直接相關的數(shù)字化課程實際開設不理想，如“大數(shù)據(jù)與餐旅會信息管理”“酒店虛擬仿真運營”等課程基本未開設。且升級的酒店數(shù)字化運營課程標準中對數(shù)字化的理解不夠到位，對收益管理、用戶體驗數(shù)字化等數(shù)字化的內容設計和行業(yè)實際需求仍有一定差距。

2.注重“雙師型”師資隊伍建設，逐步探索制度引領教師數(shù)字化改革

目前學校對師資的要求是構建“雙師型”隊伍，對雙師占比有明確要求，同時要求教師具有較強的信息化教學能力。但實際工作過程中，前往酒店和餐飲企業(yè)進行掛職鍛煉、參與競賽指導、“X”證書考核、參與新媒體運營項目的專任教師占比較低，因此能熟練掌握行業(yè)信息化真實狀態(tài)、能較為熟練地操作信息管理系統(tǒng)的專任教師占比不高，甚至部分教師的數(shù)字化意識較為淡薄，對于行業(yè)數(shù)字化的理解較為淺陋，對用戶思維、酒店收益管理等內容缺乏了解，大多堅持按照傳統(tǒng)的內容和教法開展教學。

同時，較多的數(shù)字化課程無法開設，師資條件不達標是重要原因，而如何進一步提升酒店管理專業(yè)教師的數(shù)字化素養(yǎng)，并引領其進行課程教學改革，仍待探索。

3.專業(yè)數(shù)字化教學資源保障呈區(qū)域分化，中西部待繼續(xù)完善

東部沿海地區(qū)的專業(yè)數(shù)字化資源建設進展快，已經實現(xiàn)引入信息管理系統(tǒng)、校企合作共建數(shù)字資源，關注行業(yè)數(shù)字化的同時，能兼顧競賽和學生考證需求，如青島酒店管理職業(yè)技術學院投資建成海斯曼數(shù)字酒店，構建“真實場景+虛擬仿真”相結合的專業(yè)群實踐教學體系，支持協(xié)同創(chuàng)新中心、真實項目和未來（實踐）課堂的落地實施，推動專業(yè)數(shù)字化升級；浙旅院成立綠云數(shù)字學院，在課程開發(fā)、師資互派打造數(shù)字化實訓基地、舉辦Opera技能大賽和師資培訓班、提供實習實訓和就業(yè)機會等方面開展專業(yè)數(shù)字化轉型。而中西部進展相對較慢，湖南省購買且日常教學過程中使用了綠云、Opera PMS酒店信息管理系統(tǒng)的中高職學校僅6所，餐飲管理系統(tǒng)、智能服務設施設備與系統(tǒng)等的使用率更低，多數(shù)學校缺少數(shù)字化相關的實訓場地，課堂、競賽等數(shù)字化實踐教學得不到充分的資源保障。

此外，目前典型院校選用的部分專業(yè)課程教材仍未進行數(shù)字化更新，部分專業(yè)教材中所涉及的數(shù)字化內容仍較少，未對接行業(yè)崗位真實情境以及競賽條件、“X”證書考試相關需求，整體教材建設仍有進一步數(shù)字化轉型升級的空間。

三、“崗課賽證”融通育人背景下酒店專業(yè)數(shù)字化升級的建議

（一）有效提升師資隊伍業(yè)務水平，助力數(shù)字化高質量融入

有效落實數(shù)字化升級，關鍵在于課程育人落實到位。而教師是課程育人的關鍵要素，教師的講授和實踐示范是有效落實數(shù)字化的重點環(huán)節(jié)。教師要緊跟住宿和餐飲行業(yè)發(fā)展前沿，首先，深度研究行業(yè)、專業(yè)數(shù)字化的內涵，前往企業(yè)鍛煉和調研，積極參與競賽指導學習，主動參與“X”證書考核組織工作，更新數(shù)字化的理念，樹立“崗課賽證”融通育人的觀念，酒店管理數(shù)字化升級不能簡單地理解為采用信息管理系統(tǒng)，而是包含新媒體運營、借助大數(shù)據(jù)理解客戶需求、數(shù)字化營銷、智能化服務等更為豐富的內涵；其次，在課程標準制定環(huán)節(jié)，要進一步參考行業(yè)動態(tài)、專業(yè)簡介、人才培養(yǎng)方案的內容，有機融入技能競賽、“X”證書考核等酒店數(shù)字化要求內容；再次，在課程內容選取、重難點安排等教學設計過程中，科學合理地編排“崗課賽”系統(tǒng)對酒店數(shù)字化的知識和能力培養(yǎng)體系；最后，在實際開展課堂教學環(huán)節(jié)，要與時俱進，采用更為契合現(xiàn)實的教法，目前數(shù)字化的信息系統(tǒng)、教學實訓資源因價格較為昂貴，學校購買系統(tǒng)的普及率并不高，因此要充分借助現(xiàn)代信息技術手段，借助圖片、視頻等形式開展線上系統(tǒng)操作示范，多與行業(yè)合作對接數(shù)字化系統(tǒng)使用等多種方式結合，高效落實課堂教學內容，加強塑造學生的數(shù)字化素養(yǎng)，培養(yǎng)酒店數(shù)字化服務和管理能力，傳授好酒店數(shù)字化服務體驗和管理的知識，保證酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)的教學質量。

此外，逐步有學校將“崗課賽證”融通育人和數(shù)字化改革納入教師的日常教學評價工作中，有望扭轉過去依賴教師自身主觀自覺來進行數(shù)字化教學改革的狀態(tài)，提升專業(yè)課教師的數(shù)字化水平，同時，引入企業(yè)導師，增開“收益管理”等數(shù)字化課程和內容板塊，有效落實好精心設計的課程培養(yǎng)體系。

（二）加強教學資源建設，保障“崗課賽證”、數(shù)字化融入，賦能課程改革實踐

“崗課賽證”融通育人過程中，課程始終是核心，是有效落實育人目標的關鍵。因此，在目前已經對酒店管理專業(yè)數(shù)字化升級有較好頂層設計基礎上，落實好課程育人過程中的數(shù)字化融入，打通專業(yè)升級的“最后一公里路”迫在眉睫。而其中，開發(fā)優(yōu)質的專業(yè)數(shù)字化教材至關重要。2023年6月，教育部發(fā)布了首批“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材書目，《酒店管理信息系統(tǒng)教程-Opera系統(tǒng)應用（第二版）》教材在列，中國旅游出版社的《前廳服務與管理（第二版）》等教材從內容和形式進行了“崗課賽證”融通升級和數(shù)字化改造。可見，國家規(guī)劃教材升級快速，專業(yè)老師可根據(jù)課程情況，優(yōu)先考慮國家規(guī)劃教材，通過教材助力前廳、客房、餐飲等核心專業(yè)課程的數(shù)字化運營升級和“崗課賽證”融通育人。同時，仍有其他教材未進行更新，進一步數(shù)字化升級有較大的空間，教材編寫者需要根據(jù)“崗課賽證”融通育人的理念，結合行業(yè)數(shù)字化快速轉型的實際，和行業(yè)專家共同合作探討，對接競賽情境和考證需要，對教材進行優(yōu)化升級，賦能專業(yè)人才培養(yǎng)。

各院校也要注重引入或者與企業(yè)合作使用酒店信息管理信息、餐飲信息系統(tǒng)、機器人等智能化的服務設施設備輔助教學，通過教學資源保障“崗課賽證”融通，培養(yǎng)數(shù)字化酒管人才。

（三）“賽、證”須持續(xù)改革，有機融入“崗”數(shù)字化考核，實現(xiàn)引領

職業(yè)技能競賽是引領專業(yè)發(fā)展的重要驅動力量，職業(yè)技能等級證書是有效檢驗發(fā)展的重要渠道，從目前實際來看，“賽”“證”的參與度有待提升，且考核內容仍在持續(xù)不斷地自我更新與改革，亟須錨定“崗”——住宿和餐飲行業(yè)發(fā)展轉型需要，進一步融入對數(shù)字化內容的較為全面的考核，同時需要探索采用更為先進和科學的評價方法，全面、準確融入行業(yè)真實數(shù)字化需求，在缺乏信息系統(tǒng)的條件下，亦可以考查學生的客戶思維、產品分析能力、品牌策劃和推廣、新媒體運營、數(shù)據(jù)分析、收益管理等數(shù)字化實踐能力，促進學生數(shù)字化素養(yǎng)的綜合提升。此外，在注重結果評價的基礎上，亦需要逐步探索結合過程評價思路，真正做到以“賽”“證”為引領，檢驗酒店與數(shù)字化運營專業(yè)的人才培養(yǎng)，此外酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)預定的人才培養(yǎng)目標亦須有效對接“賽、證”需要，切實做到“崗課賽證”融通培養(yǎng)酒管與數(shù)字化運營人才。