指向核心素養(yǎng)的高中生物大概念教學(xué)策略研究

張志暉

【摘? 要】培養(yǎng)生物學(xué)核心素養(yǎng)需要課堂教學(xué)加以支撐，而對于概念教學(xué)而言則是一條重要的核心素養(yǎng)培養(yǎng)途徑。以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向開展概念教學(xué)，重點強(qiáng)調(diào)將核心概念作為教學(xué)重點，或是在常規(guī)概念教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生建立相關(guān)核心概念，探尋概念隱含的生命觀念，明晰生物學(xué)的學(xué)科本質(zhì)。對此，本文將著眼概念教學(xué)，簡要分析其在高中生物課堂中的具體應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】大概念教學(xué);高中生物;核心素養(yǎng);實施路徑

中圖分類號：G633.91? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? 文章編號：0493-2099（2021）18-0079-02

【Abstract】The cultivation of biological core literacy needs the support of classroom teaching， and it is an important approach to the cultivation of biological core literacy for concept teaching. To carry out concept teaching with core literacy as the orientation， with emphasis on core concepts as the teaching key， or to guide students to establish relevant core concepts in conventional concept teaching， explore the concept of life implied by the concept， and clarify the disciplinary nature of biology. This article will focus on the concept of teaching， briefly analysis of its application in high school biology classroom.

【Keywords】Big concept teaching; High school biology; Core literacy; Implementation path

一、大概念教學(xué)實施策略分析

（一）把握重要概念

1.反復(fù)強(qiáng)調(diào)，循序漸進(jìn)。針對重要概念，學(xué)生難以在短時間內(nèi)掌握，教師需要在大概念組織教學(xué)時循序漸進(jìn)開展。形成重要概念傾向于漸進(jìn)性的過程，在該過程中適度重復(fù)尤為關(guān)鍵，有利于對重要概念基本內(nèi)涵及外延精準(zhǔn)掌握。2.通過感性材料，具化抽象概念。文章認(rèn)同夸美紐斯提出的觀點：所有知識均是由感官開始的。同樣概念具備的抽象屬性，其形成過程自然需要將知覺、感覺及表象作為基礎(chǔ)。所以，獲得概念要由感性材料提供必要的支撐輔助。學(xué)生通過親自動手體驗，在頭腦中讓概念留下一個深刻印象。例如，開展演示實驗就有利于學(xué)生感性認(rèn)識的獲得，將抽象概念變得更加具體，推動學(xué)生更好地理解重要概念。3.通過例證引導(dǎo)式建立科學(xué)概念。所謂例證法，其主要指的是以明確的基本概念內(nèi)容為基礎(chǔ)，舉出和概念相關(guān)的正反面代表性實例，引入例證有利于凸顯重要概念的實質(zhì)特征。

（二）關(guān)注概念理解

1.通過概念圖，讓思維更具邏輯性。在科學(xué)思維中邏輯性是最核心的品質(zhì)，其具體是指在思考與解決問題時擁有清晰的思路，嚴(yán)格遵守相應(yīng)的邏輯規(guī)律。應(yīng)用概念圖，能實現(xiàn)原本孤立、零散的概念更具條理化、系統(tǒng)化，進(jìn)而讓概念之間的聯(lián)系直觀呈現(xiàn)在頭腦中。一方面概念圖能幫助學(xué)生形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)深化理解，另一方面在繪制過程中也能對思維邏輯性進(jìn)行培養(yǎng)。以“酶”的相關(guān)知識為例，教師可以某一重要概念為中心，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)史學(xué)習(xí)與開展探究實驗，概括并繪制“酶”概念圖。2.通過圖表培養(yǎng)學(xué)生分類及比較能力。其屬于人的思維一般性過程，其中比較屬于明確事物異同的過程，至于分類則是依據(jù)事物之間異同將其區(qū)分成不同類別的過程。在高中生物學(xué)科中有很多具有相近或者相似字面意思的概念，在理解過程中學(xué)生極易出現(xiàn)混淆。例如，種群和群落、光合作用與呼吸作用。針對以上類似的概念，可通過圖表比較的手段，引導(dǎo)學(xué)生分析概念之間的相同點與不同點，有利于加深學(xué)生理解程度。

二、案例分析

生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)。通過教材內(nèi)容分析，明確本節(jié)課的核心概念體系。例如，重點概念是：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)具有多樣性的結(jié)構(gòu)與功能。

（一）探究活動1：結(jié)構(gòu)以及多樣性。

導(dǎo)入：在生物體中大約有20種氨基酸可以組成蛋白質(zhì)，可是在生物界中大約有1010～1012種蛋白質(zhì)，氨基酸種類這樣少是怎樣形成具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的呢？

通過多媒體課件為學(xué)生展示“通過氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”，隨機(jī)選擇學(xué)生通過對圖片的觀察，講述從氨基酸至蛋白質(zhì)呈現(xiàn)的結(jié)構(gòu)層次。然后教師拋出問題：如何實現(xiàn)氨基酸之間的構(gòu)建呢？采取小組合作學(xué)習(xí)模式進(jìn)行討論，引導(dǎo)學(xué)生試著進(jìn)行兩個氨基酸之間的構(gòu)建。選出小組代表向其他同學(xué)展示并解釋本小組的構(gòu)建成果，其他小組則需要進(jìn)行評價并加以適當(dāng)補充。此后，教師可以通過多媒體為學(xué)生播放氨基酸脫水縮合的Flash動畫，并點明“肽鍵”是兩個氨基酸其他部分的化學(xué)鍵。

意圖分析：通過運用模型及建模的方式，引導(dǎo)學(xué)生嘗試對氨基酸連接方式的構(gòu)建。在嘗試過程中進(jìn)行相應(yīng)的分析與推理，針對有關(guān)氨基酸連接方式的認(rèn)識進(jìn)一步完善，這樣不僅有助于嚴(yán)謹(jǐn)思維方式的養(yǎng)成，而且能強(qiáng)化學(xué)生的合作能力與探究能力。

教師在此基礎(chǔ)上提出問題：進(jìn)行脫水縮合之后形成的化合物是否為氨基酸？依據(jù)學(xué)生之前對氨基酸結(jié)構(gòu)特征的學(xué)習(xí)，很快可以判斷出在脫水縮合之后形成的化合物并非氨基酸，進(jìn)而將“肽”這一概念引出。由于其是兩個氨基發(fā)生酸脫水縮合而形成的，所以也稱之為“二肽”。引導(dǎo)學(xué)生針對二肽結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，且在這一基礎(chǔ)上嘗試構(gòu)建三肽，提出問題：多肽鏈?zhǔn)欠衲芸闯傻鞍踪|(zhì)呢？通過PPT為學(xué)生播放“由氨基酸形成蛋白質(zhì)”動態(tài)圖，讓學(xué)生能清楚地看到肽鏈需要進(jìn)行盤曲、折疊才會呈現(xiàn)具備一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，那么所形成的蛋白質(zhì)不單純是一條肽鏈形成的，還有可能是多條肽鏈借助化學(xué)鍵相互連接。

小組活動：為每個學(xué)習(xí)小組提供帶孔塑料珠20個，一共有10種顏色，每一種顏色有塑料珠2個、細(xì)鐵絲1根，讓學(xué)生制作串珠且依據(jù)個人想法制作不一樣的造型。每一組都要展示自己的成果，通過對比各小組成果，總結(jié)歸納結(jié)論：因為氨基酸擁有不同的數(shù)目、氨基酸擁有不同的種類、氨基酸不同的排列順序、不同的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，致使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)十分多樣。

意圖分析：采取模型及建模教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生探索蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的主要原因。鼓勵學(xué)生親自進(jìn)行蛋白質(zhì)模型制作，有助于學(xué)生更進(jìn)一步理解蛋白質(zhì)的形成過程;進(jìn)行模型之間的相互比較，總結(jié)得出蛋白質(zhì)之所以結(jié)構(gòu)多樣的緣由，這樣學(xué)生不僅可以加深理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其功能，還能助力科學(xué)思維的發(fā)展。

（二）探究活動2：蛋白質(zhì)功能

教師通過讓學(xué)生自由閱讀教材提供的材料——“蛋白質(zhì)的主要功能示例圖”，自己獨立總結(jié)蛋白質(zhì)具有的功能。然后進(jìn)行小組討論，由教師針對學(xué)生小組的回答加以適當(dāng)補充，且讓學(xué)生嘗試基于結(jié)構(gòu)多樣性層面出發(fā)，探究功能的多樣性。最終讓學(xué)生知道蛋白質(zhì)擁有多種功能，而且是生命活動主要的承擔(dān)者。

意圖分析：通過事實，幫助學(xué)生了解蛋白質(zhì)的多樣化功能性。為學(xué)生提供典型事實，在小組討論分析后總結(jié)主要功能，這有利于學(xué)生科學(xué)思維的培養(yǎng)。

三、結(jié)語

大概念教學(xué)是將生物學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)落實的重要路徑，怎樣在大概念學(xué)習(xí)中鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維，樹立正確的生命觀念、提升個人社會責(zé)任感，是高中生物教師需解決的首要問題。作為教師應(yīng)結(jié)合學(xué)情與豐富的實踐經(jīng)驗，深入研讀新課標(biāo)，以大概念開展教學(xué)活動;全面分析教材，建立以概念為主導(dǎo)的知識體系;采取有效教學(xué)手段提高學(xué)生核心素養(yǎng)。

注：本文為福建師范大學(xué)生命科學(xué)院福建省“十三五”第二批生物學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象課題“指向核心素養(yǎng)的高中生物學(xué)大概念教學(xué)策略研究”（課題批準(zhǔn)號：XKSW–2019010）研究成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]郝琦蕾，樊桂芳.基于核心素養(yǎng)的高中生物概念教學(xué)研究[J].當(dāng)代教育與文化，2019（01）.

[2]張海珠，呂亞萍.核心素養(yǎng)視閾下高中生物學(xué)教學(xué)分析[J].教育理論與實踐，2019（32）.

（責(zé)任編輯? 袁? 霜）