新版高中生物教材“思考·討論”欄目對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透

呂雪晴

摘 要：基于我國最新頒布的人教版高中生物教材，對比與舊教材所有欄目中數(shù)量明顯增多，并且占比居于最大的“思考·討論”欄目入手，結(jié)合17版《普通高中生物學課程標準》，以必修一《分子與細胞》為例，從分子和細胞兩個水平來分析“思考·討論”欄目對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透。

關(guān)鍵詞：新版高中生物教材;思考·討論;結(jié)構(gòu)與功能觀

我國最新修訂的人教版高中生物教材對原教材“思考·討論”內(nèi)容進行了較大幅度的擴充，但該欄目在實際的運用中使用頻率并不高，教師只是偶爾使用“思考·討論”欄目，只能依靠學生的自主性和興趣來學習這一欄目的內(nèi)容，但大部分學生表現(xiàn)出對教師的依賴，不能自主學習這一欄目。因此，通過分析“思考·討論”欄目的分布以及對新課標要求的生命觀念中結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透，來突出“思考·討論”欄目的重要性。

1.“思考·討論”欄目的分布

最新修訂的人教版高中生物必修一教材中設(shè)有“問題探討”、“本節(jié)聚焦”、“學科交叉”、“知識鏈接”、“思考·討論”、“探究·實踐”、“與社會的關(guān)系”、“批判性思維”、“生物科學史話”、“思維訓練”等17個欄目，每個欄目都分布在了教材中的不同章節(jié)，其中“思考·討論”欄目在所有欄目中數(shù)量上占據(jù)了最大的比例，這也是和舊教材的一個不同之處。經(jīng)統(tǒng)計最新人教版高中生物必修一《分子與細胞》中“思考·討論”欄目在第一章有2處，分別為第1節(jié)“分析細胞學說建立的過程”和“從細胞的視角看生命世界”，第二章有5處，分別位于第1節(jié)“比較組成玉米細胞和人體細胞的元素及含量”，第2節(jié)“無機鹽的作用”，第3節(jié)“脂肪的作用”，第4節(jié)“氨基酸的結(jié)構(gòu)特點”和“氨基酸怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)”，第三章有3處，分別位于第1節(jié)“對細胞膜成分的探索”，第2節(jié)“分泌蛋白的合成和運輸”，第3節(jié)“細胞核有什么功能”，第四章有2處，分別位于第1節(jié)“水進出哺乳動物紅細胞的原理”，第2節(jié)“胞吞、胞吐過程的特點及意義”，第五章有6處，分別位于第1節(jié)“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”，第3節(jié)“有氧呼吸的能量利用特點”和“細胞呼吸原理的應(yīng)用”，第4節(jié)“葉綠體的功能”，“探索光合作用原理的部分實驗”和“光反應(yīng)和暗反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系”，第六章4處，分別位于第1節(jié)“動物細胞與植物細胞有絲分裂的相同點和不同點”，第2節(jié)“比較構(gòu)成人體組織的細胞”和“細胞的全能性”，第3節(jié)“年齡因素與細胞衰老的關(guān)系”。

可以看出，最新人教版高中生物必修一《分子與細胞》中，一共分布著22個“思考·討論”欄目，每章都有該欄目的分布，而且有些節(jié)甚至還有2個或3個“思考·討論”，由此，可以看出這一欄目的重要性以及新版教材的編寫者對它的重視。

2.“思考·討論”欄目對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透

基于17版《普通高中生物學課程標準》提出的以培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)為宗旨，筆者發(fā)現(xiàn)“思考·討論”欄目在核心素養(yǎng)下的生命觀念、科學思維、科學探究、社會責任都有所滲透。本論文針對于其中生命觀念下的結(jié)構(gòu)與功能觀進行分析。

2.1結(jié)構(gòu)與功能觀的含義

結(jié)構(gòu)與功能觀可以分為結(jié)構(gòu)觀、功能觀以及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系三個方面。結(jié)構(gòu)觀是指生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)以物質(zhì)為基礎(chǔ)，它的結(jié)構(gòu)具有層次性，結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)之間存在著聯(lián)系，并且生命系統(tǒng)中結(jié)構(gòu)大多是處于動態(tài)變化的。功能觀指的是功能與性質(zhì)存在區(qū)別，功能作為部分結(jié)構(gòu)對整體具有貢獻，離開整體局部功能無從談起。結(jié)構(gòu)與功能間的關(guān)系是非線性的、相互聯(lián)系的、動態(tài)變化的，結(jié)構(gòu)決定功能，功能反作用于結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，如肌肉的功能是運動，運動也能反過來影響肌肉，因此，結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系是辯證統(tǒng)一的。由于本篇是針對于必修一《分子與細胞》這本書進行研究，因此，筆者從分子與細胞兩個水平來分析“思考·討論”欄目中對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透。

2.2“思考·討論”欄目在分子水平上對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透

分子水平包括細胞內(nèi)的元素和化合物，例如，水、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。集中體現(xiàn)在第2章的“思考·討論”，如，教材16頁“思考·討論”中，通過列出細胞中含量較多的元素，來體現(xiàn)細胞的組成部分中含有多種元素，突出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是以物質(zhì)為基礎(chǔ)這一結(jié)構(gòu)觀。教材22頁“思考·討論”中，通過對資料1和資料2的分析，得出組成結(jié)構(gòu)的元素缺少會影響功能的發(fā)揮，以此體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)決定功能的生命觀念。教材26頁“思考·討論”中，通過第1題和第3題，引導學生體會到脂肪作為細胞中的部分結(jié)構(gòu)，對整體細胞的功能發(fā)揮著作用，以此突出功能作為部分結(jié)構(gòu)對整體貢獻的功能觀。教材29頁“思考·討論”中，通過引導學生觀察4種氨基酸的結(jié)構(gòu)，總結(jié)出氨基酸以碳元素作為骨架，體現(xiàn)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是以物質(zhì)為基礎(chǔ)。

2.3“思考·討論”欄目在細胞水平上對結(jié)構(gòu)與功能觀的滲透

細胞水平包括細胞膜、細胞器、呼吸作用、光合作用和細胞的生命歷程等。分布在第3章、第4章、第5章和第6章的“思考·討論”中，如，教材42頁“思考·討論”中，通過探究細胞膜成分的科學史，引導學生體會到生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是以物質(zhì)為基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)觀。教材51頁“思考·討論”中，通過學習分泌蛋白的合成過程，發(fā)現(xiàn)分泌蛋白的合成是在多個細胞器的協(xié)調(diào)配合下完成的，以此體會到生命系統(tǒng)中結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)之間具有聯(lián)系的結(jié)構(gòu)觀，以及細胞器作為細胞的部分結(jié)構(gòu)對整個細胞的功能發(fā)揮著貢獻的功能觀。教材114頁“思考·討論”中，通過對第1題的解決，幫助學生發(fā)現(xiàn)一種物質(zhì)染色體和染色質(zhì)，在有絲分裂不同時期的不同表現(xiàn)形式，以此體現(xiàn)結(jié)構(gòu)是動態(tài)變化的結(jié)構(gòu)觀。

在新課改的大背景下，教師在教學過程中應(yīng)更加重視“思考·討論”這一欄目，分析其中所蘊含的生物學核心素養(yǎng)，以此才能更好的達到對學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

參考文獻

[1]朱正威，趙占良.普通高中課程標準實驗教科書《生物1分子與細胞》（必修）[M].北京：人民教育出版社，2007.

[2]朱正威，趙占良.普通高中教科書《分子與細胞》（必修1）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[3]包春瑩.普通高中生物學課程標準（2017年版）[M].北京：人民教育出版社，2017.