如何提高學(xué)生的生物實驗操作技能

雒進(jìn)潔

摘 要：實驗教學(xué)在高中生物教學(xué)中具有重要作用，通過實驗，學(xué)生能夠掌握探究科學(xué)的一般方法，也可以更好的理解生物學(xué)知識，要將生物實驗教學(xué)落到實處，不僅僅是開設(shè)這門課程，更重要的是將實驗課的價值體現(xiàn)出來并服務(wù)于生物教學(xué)。作為實驗操作的主體，必須具備相應(yīng)的實驗操作技能。

關(guān)鍵詞：實驗操作;生物學(xué);核心素養(yǎng)

一、重視實驗操作技能的重要性

首先，《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在課程總目標(biāo)中指出：高中生應(yīng)"初步具有生物學(xué)實驗操作的基本技能、一定的科學(xué)探究和實踐能力，養(yǎng)成科學(xué)思維的習(xí)慣"，同時，近年來高考對于高中生物實驗與實踐的考查比重也在不斷地增加，這就要求我們對于學(xué)生的培養(yǎng)不能停留在知識的理解層次上，更重要的是提高學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新思維。那么，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?，鍛煉學(xué)生的動手實踐能力既是生物學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)容，也是提高核心素養(yǎng)的重要途徑。其次，生物實驗是知識深化和遷移的重要通道。生物實驗使學(xué)生的認(rèn)識由感性到理性，思維由抽象到具體、知識從理解到應(yīng)用的重要手段。通過實驗設(shè)計、具體操作、記錄、分析等過程完成知識的深化和遷移。同時，實驗?zāi)軌蚣ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保持探索發(fā)現(xiàn)的熱情。高中生對于實驗課教學(xué)是非常感興趣的，因為實驗形象、直觀、生動、有趣。學(xué)生通過生物實驗可以看到微觀的生命結(jié)構(gòu)，了解自己熟悉的生命現(xiàn)象，探索自己感興趣的生命過程。這些都易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的主動性。

二、提高學(xué)生的實驗操作技能

（一）樹立良好的學(xué)習(xí)態(tài)度，做到“預(yù)則立”

通過在實驗課上的觀察，學(xué)生在實驗操作方面基礎(chǔ)薄弱，且對實驗課的認(rèn)識不夠，將實驗課等同于玩，對于實驗內(nèi)容不熟悉，在操作過程中隨心所欲，對于藥品及用量不清楚，例如在檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)這一實驗中，學(xué)生容易將檢測糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的試劑混淆，不知道用哪一種試劑進(jìn)行檢測;用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的實驗中，觀察葉綠體時不需要染色，而線粒體需要用1%的健那綠染液染色，部分同學(xué)在不熟悉實驗內(nèi)容的情況下就統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行染色了。這些事例在實驗操作過程中比比皆是。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，所以，我們一定要做好預(yù)習(xí)，做好導(dǎo)學(xué)案，讓學(xué)生在實際操作之前要理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，這樣在實際操作時才會有條不紊。

（二）教師引導(dǎo)，規(guī)范實驗的基本過程

新課改倡導(dǎo)學(xué)生之間合作學(xué)習(xí)，教師也應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者。教師只有深入到學(xué)生中間，與學(xué)生一起實踐，才能了解學(xué)生所需，才能知曉學(xué)生的困惑所在，這樣的教學(xué)將會更有針對性、實效性。對于實驗中不同的問題要采用不同的方法進(jìn)行指導(dǎo)。個別問題適宜單獨(dú)指導(dǎo)，對于普遍存在的問題要集中點評，例如在使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞實驗中，大部分學(xué)生都能準(zhǔn)確的找到物象，但個別學(xué)生錯把鏡頭上的污染物當(dāng)成物象，這就需要老師們個別進(jìn)行講解調(diào)整。當(dāng)學(xué)生要在高倍鏡下觀察物象時，需要切換物鏡，大部分同學(xué)直接抓在物鏡上切換，這種做法非常不可取，極大可能會污染物鏡，那么這就需要教師進(jìn)行強(qiáng)調(diào)糾正，正確的使用方法是使用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)動物鏡。而且，當(dāng)物鏡切換到高倍鏡時只需要慢慢轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋微調(diào)即可，但大多數(shù)同學(xué)嘴上說的明白，手上做的糊涂，一上手就是調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，這些只有教師在與學(xué)生互動時才能夠發(fā)現(xiàn)存在的問題并及時予以糾正。

（三）做誤差分析，進(jìn)行實驗反思

實驗結(jié)束時應(yīng)及時做好實驗總結(jié)，總結(jié)成功的經(jīng)驗以及失敗的原因，總結(jié)是否在實驗操作上更熟練了，實驗設(shè)計的更合理、更科學(xué)了，讓我們的思想更深刻了，讓我們的思維拓展了等等。例如，有同學(xué)提出用斐林試劑檢測淀粉酶的專一性，這說明學(xué)生在知識儲備不斷加強(qiáng)的情況下已經(jīng)能將知識活學(xué)活用，能進(jìn)行知識的遷移，具有一定的創(chuàng)新意識。雖然學(xué)生經(jīng)過一系列的實驗設(shè)計，實驗操作后發(fā)現(xiàn)斐林試劑并不能夠檢測淀粉酶的專一性，但卻激發(fā)了學(xué)生繼續(xù)探究的熱情。理論上，淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖、葡萄糖等糖類是可以用斐林試劑檢測的，那么，什么原因?qū)е铝藢嶒灥氖。克姆纸膺^程究竟是怎樣的？學(xué)生不僅掌握了設(shè)計實驗的科學(xué)方法，還拓展了知識的深度及廣度。做好誤差分析，細(xì)化每一次操作，做好反思審查，捕捉一次不足，精準(zhǔn)一次收獲。

實踐出真知，重視實驗教學(xué)，做到知識與實驗相結(jié)合，讓知識不再是課本上抽象的文字，不再是老師口中重復(fù)強(qiáng)調(diào)的重難點，而是讓知識成為學(xué)生顯微鏡下的物象，讓知識成為濾紙條上的色素帶。總之，在教學(xué)中不斷摸索，不斷改進(jìn)，通過提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高生物實驗課的效果，全面提升學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)。