畜牧獸醫工作中動物檢疫存在問題及對策

許飛

摘要：近年，肉類產品的質量和安全方面出現越來越多的問題，使動物檢疫工作受到了社會公眾的關注。隨著出現的問題逐漸增多，對檢疫工作提出較高的要求，因此要求檢疫部門積極開展檢疫業務，提高檢疫的技術，采取有效措施解決問題。根據遼寧省、鄭州市等多地出現的案例，該文分析了動物檢疫工作中出現的問題，并提出了一些相應的解決措施，以提高檢疫效率。

關鍵詞：畜牧獸醫;動物檢疫;現狀

中圖分類號：S851

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.095

0 引言

動物的健康發展和畜產品的質量息息相關，動物檢疫是確保畜產品質量安全的關鍵，根據目前的畜牧獸醫檢疫工作狀況，存在問題需要解決。各部委必須加強監測和控制，嚴格處理非法活動，確保動物產品的質量和安全。

1 存在的問題

1.1 產地檢疫與屠宰檢疫率低

由于牲畜養殖較為分散且生產不集中，使動物檢疫的規模增加，導致動物檢疫工作實施較為困難。動物檢疫水平低，就會導致動物檢疫質量無法保證。從傳統的運輸檢疫方式到專門的辦公室檢疫，有效地進行了市場檢疫。然而，由于城市和農村市場提供的動物產品存在分布不均勻、不平衡以及其他原因，因此難以對動物進行鑒別。此外，由于一些中年員工不會通過訪問檢疫中心降低審計成本，只是單純依靠自己的經歷和情感工作，甚至一些檢疫人員會將檢疫證書直接傳遞給供應商，并與該供應商進行貿易，檢疫質量自然無法得到保證。

1.2飼養戶對動物檢疫認識不足

對檢疫工作的認識不足，許多牧民甚至現出于擾動物檢疫工作的現象，檢疫工作沒有得到牧民的積極配合，導致動物檢疫無法順利進行。此外，動物檢疫服務也不符合規定標準。同時，檢疫設備和檢疫程序相對減少，由于檢疫程序并不完善，因此檢疫工作的進行主要依靠主觀評價，導致檢疫率較低[1]。此外，由于公眾對動物檢疫工作的認識不是很高，因此在購買動物產品時很容易買到不健康的產品，動物是否被隔離的問題不僅有利于小動物和病畜的分類和分配，還會影響消費者的健康。

1.3動物檢疫監督環節不完善

動物檢疫工作中，稍加不注意就會出現很多問題，在運輸時，不能在監控下進行是一個非常普遍的現象。南于動物檢疫監管涉及多個部門，需要這些部門之間相互協調、相互配合。但要注意每個部門都有自己的業務，溝通最為重要，一旦缺乏溝通，缺乏對動物監測和管理的一致性，隔離監控工作將無法順利實施，會導致工作質量差，影響牲畜的健康。因此，需要許多政府機構參與野生動植物檢疫工作，包括工商部門、稅務部門、衛生部門、運輸部門等其他各個部門，只有與多個部門有效合作，妥善隔離動物，才能保證檢疫工作的順利進行，保證動物產品的質量。

2對策

2.1 切實做好動物全面檢疫工作

首先，做好動物檢疫工作。簽署責任聲明并引入責任制度，包括縣、鄉、鎮共15個地區，共同簽署了《動物產地檢疫合格證明》，以便保證檢疫工作的順利進行。此外，有必要嚴格規定每個城市的檢疫證書和牲畜監測服務的使用情況，并且必須將該狀況納入年終評估報告中。同時，檢疫人員至少符合各級國家標準和行業標準的要求，在進行畜禽銷售時必須嚴格在國內接受檢疫。依據現有標準可以實施合理的隔離，只要隔離文件到位，就可用于執行動物標準化和機構檢疫過程。由于檢疫工作的進行，檢疫人員對檢疫技術的應用準確性也得到了提高。通過檢疫人員的不斷努力研究，運用科學的理論體系，可以提高檢疫人員的檢疫技術水平，并提高動物產品的質量。其次，屠宰和分離。村區屠宰場和監察辦公室需要嚴格按照“動物檢疫管理辦法”進行嚴格的檢疫工作。屠宰場應該對動物進行嚴格的檢查，盡量避免各種可能出現的情況，將檢驗的牲畜進行嚴格分離，以免病菌的傳播，并對牲畜進行登記，嚴格進行檢疫工作。最后，依法嚴格執行屠宰檢疫制度。該區域的所有屠宰場和農場在屠宰前需要被隔離6h，而檢疫人員需要在屠宰前2h到達現場。屠宰場（科）向檢疫部門提供動物進口的證明、動物檢疫證明和動物檢疫申請表。檢疫人員進行認真的檢查，確保檢查工作的萬無一失。檢疫后的動物可以被運輸到屠宰場，并對其恢復檢疫證書[2]。

2.2分類管理，提高養殖戶的檢疫意識

其他類型的牲畜需要在辦公室進行分類檢疫，特別是豬、牛、羊和家禽的檢疫工作，要規定明確的標準保證檢疫工作的有效性，同時提高隔離流行病的技術條件，對患病的動物進行有效的隔離，以免傳播，隔離后經過認證，可以與現有隔離證書兼容。此外，政府可以根據農場規模大小、經濟狀況好壞等情況對農民提供財政補貼，并對整個檢疫工作進行補貼，增加農民的激情，使檢疫工作能有效實施，并得到推廣。同時，確保檢疫作業的科學性和有效惟，降低對畜禽糞便的投資成本，為防止非法檢疫證書的出現，可以實施標準檢疫規定。

2.3強化部門合作，加強養殖場日常監管

共同建立相關的機制，改善牲畜、食品和藥品的質量，重點關注動物產品，作為公共部門，大型企業安全部門和生產運輸公司需要逐步完善跟蹤系統的安全性。為有效提高動物產品的質量，要提高相關部門的監督水平，相關工作人員需要加強對動物市場工作質量的監督，以及不斷完善法律法規，對于非法行為，要嚴格制止[3]。根據遼寧省綏中市的實際情況，在動物飼料中使用非法藥物、動物未經合法檢疫、檢疫不合格的動物依然出現在市場上。對于檢疫不合格、非法檢疫的動物，一旦進行銷售，嚴重危害消費者的身心健康，而且是違法行為。養殖人員需要每日檢查農場，預防和控制動物疾病的發生與傳播，保證生物的安全，將資源合理利用，避免牲畜和家禽受到污染，預防和控制動物感染有關任務的監管方面是區域性的，各個地區的相關工作人員嚴格按照檢疫工作的標準對動物進行檢疫，不僅能保證動物產品的質量，還能保證消費者的身心健康。

3結束語

本文從產地檢疫和屠宰檢疫率較低、飼養戶對動物檢疫認識不足以及動物檢疫監督環節有待進一步加強3個方面對畜牧獸醫工作中動物檢疫存在問題進行了分析，針對存在的問題從切實做好動物全面檢疫工作、分類管理，提高養殖戶的檢疫意識以及強化部門合作，加強養殖場日常監管3個方面提出對應的解決措施。人們的生活需要肉類產品，因此動物產品的健康和安全關系人們的人身安全，畜牧獸醫工作必須確保肉類產品的安全，采取有效的措施。

參考文獻

[1]張怡竹.探討畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀[J].農業與術.2016（16）：12-14

[2]孟繁秋.齋牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析[J]科技視界，2016（5）：45-47

[3]陳陽.淺談畜牧獸醫工作中動物榆疫現狀[J].科技視界，2016（4）：234-236.