關于幼兒健康行為習慣培養(yǎng)的思考

黃乾玉 周玉娟

摘? 要：鑒于現(xiàn)實中幼兒健康行為培養(yǎng)存在顯著的家園差異，健康行為與健康知識上存在知行脫節(jié)，為培養(yǎng)幼兒健康行為，政府應保障學位供給，化解大班額;教師要提高家園溝通的有效性，推進家園合作，共育幼兒健康行為;家長要以身作則為幼兒做健康生活的示范;重視幼兒的情緒行為及其產生的原因，關注幼兒的心理健康;應盡早開始培養(yǎng)幼兒自覺的健康行為習慣。

關鍵詞：幼兒;健康行為;培養(yǎng)

作者簡介：黃乾玉，黔南民族師范學院教授，研究方向為教育理論與學前教育;周玉娟，黔南民族師范學院副教授，研究方向為教育學。（貴州 都勻 558000）

基金項目：本文系貴州省黔南州2015年基礎教育科研課題項目“幼兒健康行為養(yǎng)成的調查研究——以都勻市為例”（編號：2015G017）的階段性研究成果。

中圖分類號：G612? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1671-0568（2019）21-0118-03

健康已成為現(xiàn)代社會中人們關注的重點，幼兒的健康不僅關系到個體的幸福快樂，更關系民族乃至人類生命質量的提高。被譽為“中國的福祿貝爾”的現(xiàn)代兒童教育的奠基人與開拓者——陳鶴琴先生指出：“健全的身體是一個人做人、做事、做學問的基礎”，“要知道強國，必先強種，強種先強身，要強身先要注意幼年的兒童。兒童的身體不強健，到了成年也不會強健;所以，幼稚園首先應當注重兒童的身體。”“因為他的智力、他的行為，都與他的健康有關。”因此，“幼稚園第一要注意的是兒童的健康。”[1]1978年的阿拉木圖宣言第一條就重申健康是身心健康社會幸福的總體狀態(tài)，是基本人權。幼兒享有健康是其基本人權。我國《幼兒園教育指導綱要（試行）》明確要求：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。”[2]這充分表明幼兒教育首先要重視的是健康。隨著時代的進步以及國家對幼兒教育的重視，人們對幼兒健康教育的研究日益深入，已從過去狹隘地將其理解為幼兒體育轉變?yōu)殛P注幼兒的身心保健教育以及如何培養(yǎng)幼兒的健康行為。研究者及教師們充分認識到促進幼兒身體健康行為養(yǎng)成是幼兒園健康教育活動的核心目標，而培養(yǎng)幼兒自覺的健康行為習慣則成為幼兒園健康教育活動的最終目的。本文討論了幼兒健康行為養(yǎng)成實踐中促進幼兒健康行為習慣養(yǎng)成應注意的問題。

一、幼兒健康行為培養(yǎng)狀況

教育家葉圣陶先生說：“積千累萬，不如養(yǎng)個好的行為習慣。”健康行為不僅影響幼兒的身心健康，同時能增強幼兒的秩序感和安全感，為其終身發(fā)展奠定良好基礎。3-6歲是幼兒良好行為養(yǎng)成教育的關鍵時期，培養(yǎng)幼兒健康行為極為重要，教育部2012年頒布的《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》在健康領域中對不同年齡幼兒的健康行為習慣培養(yǎng)提出了具體要求。但在現(xiàn)實中，幼兒健康行為的培養(yǎng)卻存在著一些問題和難點。健康行為是個體為增強體質、預防疾病、維持和促進自身或他人身心健康而積極采取的各種行為或行為取向，[3]這些行為和行為取向是主動的。幼兒健康行為是為促進幼兒生長發(fā)育、預防疾病、增進身心健康所采取的一切行動，[4]可分為：洗手行為、睡眠行為、飲食行為、姿勢行為、環(huán)境衛(wèi)生行為、情緒表現(xiàn)方面。[5]幼兒健康行為的形成受到家庭、幼兒園教師、社會文化及心理等諸多因素的影響。作為健康行為的主體，幼兒在執(zhí)行和完成健康行為過程中仍然需要成人協(xié)助。

本研究對某市大班幼兒健康行為的調查發(fā)現(xiàn)：大班幼兒健康行為養(yǎng)成發(fā)展不均衡，且存在家園差異。如洗手行為發(fā)展較好，姿勢行為養(yǎng)成較差，情緒行為問題比較突出。大班幼兒的健康行為與健康知識表現(xiàn)出知行脫節(jié)的現(xiàn)象。

二、對幼兒健康行為問題的分析

1.幼兒健康行為養(yǎng)成的發(fā)展不均衡與幼兒園班額過大有關。調研發(fā)現(xiàn)，調查所涉及的大班人數(shù)基本上都超過了《幼兒園工作規(guī)程》（2016年）的編班要求。根據(jù)卡尼曼（D.Kahneman）提出的注意資源分配理論，注意是對刺激信息進行識別和加工的認知資源，其容量或能量在數(shù)量上是有限的。每一項認知活動都需要占用和消耗一定的認知資源。當認知活動越復雜或加工任務越復雜時，占用的認知資源就越多。即每個人的注意力是有限的，當幼兒園班額過大，教師的注意力分配就難以顧及每個幼兒，導致教師在教育活動中對幼兒的觀察不到位，即使是分組活動也難以對部分幼兒的不健康行為予以提醒和糾正。而健康行為習慣養(yǎng)成是一個持之以恒的過程，既要通過健康行為規(guī)則來規(guī)范幼兒日常生活中的健康行為，同時又需要輔以成人的語言提醒和要求，因此班額過大不利于教師的隨機督導。觀察發(fā)現(xiàn)，教師對幼兒在園內畫畫、閱讀時的不正確姿勢行為未注意及時提醒、糾正和引導。而在家里，大部分家長都能注意對幼兒不正確的洗手行為、姿勢行為進行語言提醒和要求。洗手行為涉及個人清潔，保持個人清潔有益于預防多種疾病的發(fā)生和流行，也體現(xiàn)了個體良好的修養(yǎng)，更是人類文明程度的反映。及時清洗雙手對幼兒自身及對他人健康都極為重要，也是幼兒較早能獨立完成的個人清潔行為。相關研究表明，幼兒若不及時清洗雙手，血鉛濃度明顯偏高，而血鉛濃度上升，則會影響智商和身高。[6]幼兒因其強烈的好奇心，喜歡隨意擺弄、觸摸周圍環(huán)境中的物件，甚至泥土，這容易使環(huán)境中的鉛經由皮膚、呼吸道或消化道進入身體，從而影響身體健康。[7]而不正確的坐姿會極大地影響正處于身體生長發(fā)育時期的幼兒，不正確的握筆姿勢一旦形成習慣后則將很難糾正。

幼兒睡眠行為問題中比較突出的是不能按時入睡，少部分幼兒不愿意在幼兒園中入睡，以及存在蒙頭睡覺等現(xiàn)象。幼兒的睡眠行為問題與家長的生活缺乏規(guī)律性有一定關系。家長雖知按時作息很重要，但其自身的作息時間卻比較隨意，從而影響幼兒。睡眠行為反映幼兒的生活規(guī)律性，同時影響幼兒的生長發(fā)育。英國教育家約翰·洛克認為“在所有各種溫柔的事情中，最應當允許兒童充分享受的便是睡眠。唯有睡眠應當讓兒童得到完全的滿足，因為睡眠對兒童的成長和健康所起的作用是沒有別的東西比得上的。”[8]人類生長發(fā)育機制的研究也證實了約翰·洛克的這一思想，[9]而腦與行為的研究也表明，幼兒經常未能按時睡眠或睡眠時間不足會妨礙大腦擺脫疲勞，影響體力恢復。[10]

教師的鼓勵和引導能夠幫助幼兒建立起吃飯有序、注意餐桌禮儀的習慣。對家長的調查發(fā)現(xiàn)，幼兒在家時有偏食、挑食的飲食行為表現(xiàn)。在環(huán)境衛(wèi)生行為方面，家長有時為了節(jié)約時間，或為了減少幼兒帶來的麻煩或出于過度保護而包辦代替，忽視了對幼兒衛(wèi)生行為習慣的要求和培養(yǎng)。有的家長則比較隨意，自身未能做到身體力行，使得幼兒在家里的環(huán)境衛(wèi)生行為表現(xiàn)出極大的隨意性。此外，幼兒的情緒行為問題比較突出。對家長的調查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)家長認為幼兒無法解決自身的不愉快情緒，他們認為幼兒即使遇到不順心的事情也不應該長時間哭鬧。這在一定程度上說明家長對幼兒的情緒行為及其原因缺乏觀察和認知，在處理幼兒的情緒行為方面尚存在一定的主觀性，缺乏把兒童視為獨立個體的兒童觀。同時也反映家長在幼兒心理健康知識方面的缺失，幼兒的情緒健康未受到重視。

2.幼兒的健康行為與健康知識表現(xiàn)出知行脫節(jié)主要源于兩方面原因。一方面是在幼兒健康行為的養(yǎng)成教育中，成人偏重健康知識的說教，忽視健康行為習得的鞏固，導致幼兒口頭上知道而行為上卻做不到。如不少幼兒知道不能挑食偏食、不能浪費糧食，不能摘花折枝、不能亂扔垃圾等等，但幼兒有時不能控制自己的行為。另一方面源于家園溝通缺乏有效性導致家園銜接不夠，使得幼兒健康行為的培養(yǎng)缺乏持續(xù)性。家長不了解甚或不理解幼兒園的教育與要求導致家長不能很好地配合幼兒園的教育活動，從而使幼兒在園養(yǎng)成的健康行為到了家里不能進一步得到鞏固，這也是幼兒某些健康行為表現(xiàn)出家園差異的原因之一。

三、思考與建議

1.政府保障學位供給，化解大班額。所謂大班額就是班級學生人數(shù)超出額定設置的情況。大班額無形中分散了教師有限的精力和注意力，導致教師很難顧及和回應每一位幼兒，因此缺少建立在觀察基礎上的行為指導。從政府層面看，化解大班額需要政府落實相關政策，這是真正將黨的十九大中關于辦好學前教育，實現(xiàn)“幼有所育”重大決策部署落到實處的體現(xiàn)。學位供給是化解大班額的根本辦法，化解大班額工作需要政府通過多渠道來增加學位供給，隨著“全面二孩”時代的到來，學位供給不僅要有保障，且要全方位保障學位質量。如此幼兒園班額才能遵照《幼兒園工作規(guī)程》（2016年）的編班要求編班，以利于教師對幼兒健康行為的隨機督導，有利于每個幼兒從小養(yǎng)成良好的品德行為習慣，為每個兒童終身發(fā)展奠基。

2.教師要提高家園溝通的有效性，推進家園合作，共育幼兒的健康行為。《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。”家園合作是培養(yǎng)幼兒健康行為習慣的重要環(huán)節(jié)，有效的家園溝通則是家園合作得以實現(xiàn)的關鍵。為了取得家長的積極配合，達成家園合作共育幼兒健康行為之目的，需要幼兒教師在家園溝通的有效性上下功夫。首先，要強化家園溝通意識，主動與家長溝通。其次，平等溝通，一視同仁。有效溝通的前提是尊重、信任，與家長溝通而不是對家長說教。平等溝通也意味著與家長的溝通機會或者次數(shù)均等，不能傾向性地只與健談的、有社會地位的、孩子在園表現(xiàn)優(yōu)秀的家長或者對幼兒園有貢獻的家長溝通。家長是教師最重要的合作伙伴，與家長做朋友才能取得家長的支持。再次，增進對家長的認識和了解，應對不同家長采取不同的溝通方式，溝通內容也不應局限于孩子的問題與不足，要善于發(fā)現(xiàn)、關注孩子的優(yōu)點。最后，提高溝通能力，掌握語言溝通藝術，要有同理心。有效的溝通讓幼兒的健康行為問題得到家長重視，形成家長與教師共思幼兒健康行為問題，達成共識，促進幼兒健康行為的形成。

3.家長需從行為細節(jié)為幼兒做健康生活的示范。家庭是影響幼兒成長的重要環(huán)境，家長的生活方式、各種行為習慣會潛移默化的影響幼兒。要孩子養(yǎng)成良好的生活習慣，家長首先要有良好的生活習慣。因此，家長要做到按時作息，有節(jié)制地使用電子產品，避免手機不離手的情形發(fā)生;下班或和孩子回到家，養(yǎng)成第一件事就是洗手的習慣;父母健康的飲食行為及對食物的包容性更利于幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣。如此，孩子耳濡目染，有意無意地模仿學習，逐漸養(yǎng)成自覺的健康行為習慣。

4.重視幼兒的情緒行為及其產生的原因，關注幼兒的心理健康。由于長期以來對心理健康的忽視，導致人們對幼兒的心理及行為表現(xiàn)關注和理解不夠。有研究表明，5-6歲的幼兒能夠對自己和他人的情緒體驗給出合理的解釋，即能對情緒產生的原因作出解釋。[11]陳英和等的研究表明，即使是3歲的幼兒也能夠在情緒原因解釋上表現(xiàn)出一定的能力。[12]可見，成人需要關注幼兒情緒行為及其發(fā)生的原因，以更好地培養(yǎng)幼兒健康的情緒情感。

5.培養(yǎng)幼兒自覺的健康行為習慣需要盡早開始。研究者認為幼兒園教師和家長培養(yǎng)幼兒自覺的健康行為習慣需要盡早開始。因為幼兒年齡越小，越易于建立動力定型，即行為的可塑性越大，故在尊重幼兒身心發(fā)展的前提下，盡早開始健康行為的培養(yǎng)越有利于健康行為習慣的養(yǎng)成。倘若待幼兒不良行為形成后，再來建立健康行為就必須先打破舊的動力定型，這將會更為困難。

參考文獻：

[1] 北京市教育科學研究所編.陳鶴琴全集[M].南京：江蘇教育出版社，1989：117.

[2] 中華人民共和國教育部.幼兒園教育指導綱要（試行）[M].北京：北京師范大學出版社，2001：3.

[3] 顧榮芳.健康行為養(yǎng)成理論辨析[J].早期教育，2003，（11）：9-10.

[4] [5] 顧榮芳.學前兒童健康教育論[M].南京：江蘇教育出版社，2009：105.

[6] 郝為江.尊重兒童的權利[M].天津：天津教育出版社，1999：61.

[7] 張尤恩.環(huán)境衛(wèi)生學[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1995：741.

[8] 約翰·洛克著，徐誠、楊漢麟譯.教育漫話[M].石家莊：河北人民出版社，1998：17.

[9] 邵郊著.生理心理學[M].北京：人民教育出版社，1998：401

[10] 董奇等著.腦與行為——21世紀的科學前沿[M].北京：北京師范大學出版社，2000：129.

[11] 李大維，韓闖.幼兒情緒理解能力發(fā)展研究綜述[J]. 吉林省教育學院學報，2010，（1）：6-9.

[12] 陳英和，崔艷麗，王雨晴.幼兒心理理論與情緒理解發(fā)展及關系的研究[J].心理科學，2005，（3）：527-532.

責任編輯? 胡江華