翻轉課堂在《飼料衛生與安全學》課程教學中的應用

王淑娟 劉文舉 任清長 王立克 龐訓勝 聞愛友

摘 要：翻轉課堂教學模式的提出在國內外高校引起了很大的反響，很多課程在教學改革中引入了翻轉課堂，提高了學生的學習興趣和積極性，大大提高了學習效率。針對安徽科技學院動植物檢疫專業開設的《飼料衛生與安全學》，設計了傳統教學與翻轉課堂教學相結合的教學模式，取得了明顯效果，為“翻轉課堂”的推廣研究及學科教學應用提供參考。

關鍵詞：翻轉課堂；傳統教學；教學改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）12-0140-2

Application of the Flipped Classroom Teaching Mode in "Feed Hygiene and Security" Teaching

Wang Shujuan et al.

（Animal Science College， Anhui Science and Technology University， Fengyang 233100， China）

Abstract： The presentation of the flipped classroom teaching mode has aroused great repercussions in many colleges and university at home and abroad.The application of the flipped classroom teaching mode could improve students interest and enthusiasm in the teaching reform of many courses， and greatly improve the learning efficiency.The text showed that the different teaching effects between traditional teaching mode and flipped classroom teaching mode in "Feed hygiene and security"， the result will provide a reference for the extension research and the application of the subject teaching of “flipped classroom”.

Key words：Flipped classroom；Traditional teaching；Teaching reform

翻轉課堂教學模式是由薩爾曼·可汗于2011年提出的[1]，其內涵是在現代信息技術下使得課堂“翻轉”，學生按照自己的學習基礎自由安排學習內容，在課堂上將疑惑問題與老師和同學一起討論解決。這一教學改革在國際上掀起了一場重大教學變革，引領了一場教育革命[1].。近幾年來，翻轉課堂開始進入中國的各層教育，但我國教育理念和西方教育存在一定的差異，若直接將翻轉課堂原封不動地搬入教學中，會產生很多的問題，故而需要結合中國教育實際加以改革。

翻轉課堂教學模式主要包括2個環節，一是課外自學，每個學生對知識的接收和理解能力不同，基于此，學生進行課前學習：二是課堂學習，包括老師講解和相互討論，學生根據自己的課前學習，將疑問提出，老師和同學共同討論，尋求答案，結合討論內容和內容規劃，老師再加以講授[2]。相比于傳統教學模式——“老師講，學生聽”的模式，其在很大程度上提高了學生的學習興趣和積極性，老師在教學過程中起引導作用，且能很好的把握每個學生的學習情況，做到因材施教，提高學習效率。……