藥學專業有機化學實驗立體化教學體系的探索與實踐

張麗平 程遠征 李文靜

摘要：在藥學專業有機化學實驗教學中嘗試建立立體化教學體系，該體系是基于多個層次的教學內容、多種教學方法與考核方法組合而成的多層次、立體化的教學體系，是藥學專業實驗教學改革的重要方向。實踐證明，立體化教學在提高教學效率、增強教學效果、培養學生的實際應用能力、加強學生課外學習能力等方面起到了積極的作用。

關鍵詞：藥學；有機化學實驗；立體化教學體系

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）12-0165-02

近年來，立體化教學體系的構建受到越來越多的關注，這種教學體系是基于多個層次的教學內容、多種教學方法與考核方法組合而成的多層次、立體化的小系統工程，是實驗教學改革的重要方向。針對有機化學實驗特點和藥學專業學生培養方案，我們嘗試構建藥學專業有機化學立體化實驗教學體系，從多個方面對藥學專業有機化學實驗教學改革進行探索與實踐。

一、構建立體化教學內容

由易到難，由簡至繁，由淺入深地構建三個層次的實驗教學內容，即基礎實驗層次、提高性實驗層次、創新性實驗層次。

第一，基礎實驗層次主要突出實驗的專業性，針對學生必須掌握的基本技能設置，側重于對單一實驗或單臺儀器設備的基礎訓練。這一層次的實驗我們嘗試開設了《常壓蒸餾及沸點的測定》、《熔點的測定》、《折射率的測定》、《旋光度的測定》等相關實驗。此類實驗項目雖然為傳統類型的驗證性實驗，但是我們可以拓展教學思路，如《常壓蒸餾及沸點的測定》這一實驗在整個有機化學實驗中的地位不言而喻，所以熟練地搭建一套蒸餾裝置是做藥物合成、藥物分析的必備技能，各部分玻璃儀器（燒瓶、蒸餾頭、溫度計套管等）的認識及實驗報告中裝置圖的繪畫尤其重要，實驗完畢后，讓學生合上課本，回顧實驗操作，獨立繪制裝置圖可以大大加深實驗印象。

第二，提高性實驗層次是以課程基本內容為主開設的綜合性的實驗項目，使學生在實驗過程中能將學過的知識應用與開發。學生經過第一階段的基礎性實驗學習后，具有一定知識和技能基礎，初步學會運用所學知識對實驗技能和方法完成綜合、復合型實驗。針對該階段學生的特點，我們開設了《氨基酸的紙上電泳》、《黃連中黃連素的提取、分離及含量測定》、《茶葉中咖啡堿的提取及分離》、《蛋黃中卵磷脂的提取》等要求較高，難度較大，耗時較長的綜合性實驗項目，比如茶葉中咖啡堿的提取這一實驗，目的在于進一步強化基本操作技能，培養學生分析問題、解決問題的能力，培養綜合性思維能力。

第三，創新性實驗層次開設具有一定探索性的實驗，要求學生自行查閱資料，設計實驗方案，進行實驗驗證，分析實驗現象，同時增加能反映實際問題的研究環節，并與生產、科研相結合，有針對性地開設一些終端需要大型儀器表征的研究性實驗，通過老師演示大型儀器的使用，讓學生感受科研的過程，進一步拓寬學生的思維和創新的空間。如《乙酰水楊酸的制備及純化》實驗要求學生對儀器的干燥程度、水浴溫度要嚴格控制好，尤其是重結晶操作，學生只是從理論上略知一二，課上時間有限，教師講授內容不足以順利完成實驗操作，這就要求學生課前做好充分的預習；對于《薄層層析》實驗中的薄層板，部分同學沒有直接使用成品，要求學生提前一周自己動手制作備用，那么，硅膠與羧甲基纖維素鈉的研磨程度、配比、鋪放均勻度等實驗技巧都需要學生課前查資料解決。通過這些實驗內容培養提高學生獨立思考、獨立工作、獨立解決問題的能力，并學習如何撰寫科研論文，為將來從事科學研究及相關工作打下一定基礎。

二、構建立體化教學方法

在強調“以學生為中心”的現代教育理念的指導下，各種教學方法不斷涌現。如PBL教學法、探究式教學、翻轉課堂、FC模式等，針對藥學有機化學的特點及結合我校實驗教學條件，我們嘗試總結了下面的立體化教學方法，和大家一起交流。

第一，構建“網絡課程學習—提問—學生講授—教師講授—課堂討論”相結合的學習模式。構建網絡教學平臺。在傳統的實驗教學中，一般通過黑板進行實驗內容的板書，這無法簡單明了地展示出儀器的基本操作和化學反應的過程，更為重要的是缺乏再現性，不能再現實驗技術的規范操作，課程結束后學生不便于復習，因此導致實驗操作規范性較差，影響教學質量。充分利用網絡資源教學可以解決這一問題，將文字、圖片、動畫、聲音、視頻等各種媒體資源集為一體，將相關實驗課內容的理論基礎知識、裝置的安裝過程、儀器操作等在上課前傳輸給學生，融于教學過程，使其更為形象、生動、直觀，同時也便于學生課后回顧復習，加深印象，同時方便后續課程的學習。

第二，構建教師實驗動態教學平臺。教師由于自身的經歷和背景，他們對各個實驗的熟練程度不同。為了發揮教師的特長，我們擬結合教師的科研背景和實驗內容，構建教師—實驗動態教學平臺，在這個平臺上教師把某個實驗吃透，研究如何把該實驗做好，學生通過做該實驗能掌握哪些基本技能，通過這個平臺，教師對該實驗的熟練程度得到提高，教學效果也得到提高，達到了“人盡其才，物盡其用”的目的。

三、構建立體化的實驗考核方法

實驗考核是實驗教學中的重要環節，直接影響學生的學習態度和積極性，是檢查教學質量的重要依據，在一定程度上可以作為評價教學效果的依據。通過考核可以客觀公正地評價學生的實驗操作水平，激發學習的動力，提高學習的積極性與主動性。對傳統的實驗考核方式進行改革，以立體化、多維度的考核方法取代傳統的以實驗報告為依據的成績評定方式，并進行客觀量化。量化考核項目為考勤、資料查找和預習、回答問題、實驗報告，期末操作考核將平時的實驗班級分組，采取面對面操作考試方法，全部進行量化與細化，結合多年來的教學實踐，并參考國內相關高校的做法[5]，我們對藥學專業有機化學實驗成績的立體化構成設計如表1所示。

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Research and Practice of Multiple-dimensional Teaching System in Organic Chemistry Experiment Teaching of Pharmacy Specialty

ZHANG Li-ping，CHENG Yuan-zheng，LI Wen-jing

（School of Pharmacy，Weifang Medical University，Weifang，Shandong 261053，China）

Abstract：We try to build Multiple-dimensional experiment teachingsystem，which is a kind of system that based on multilevel content of courses，various teaching methods and assessment methods，which is an important aspect of experiment teaching of pharmacy specialty. The practice has showed that Multiple-dimensionalteaching system play a very important role in improving teaching efficiency and effect，training the practical application ability，and extracurricular learning ability of our students.

Key words：pharmacy specialty；organic chemistry experiment；multiple-dimensional teaching system