探討初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)策略

江曉棟

【內(nèi)容摘要】酸堿鹽是整個(gè)初三化學(xué)教學(xué)重要組成部分，由于知識(shí)點(diǎn)較多教雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中容易產(chǎn)生難記易混現(xiàn)象。面對(duì)這種現(xiàn)象，教師要在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特征善于運(yùn)用多種教學(xué)方式，靈活引導(dǎo)學(xué)生理解酸堿鹽各物質(zhì)種類(lèi)及對(duì)應(yīng)的相關(guān)化學(xué)式，并熟悉各種物質(zhì)之間的相互聯(lián)系，以此幫助學(xué)生建構(gòu)知識(shí)。本文從以興趣為導(dǎo)向，促使了解酸堿鹽組成；借助演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)酸堿鹽化合物知識(shí)的理解；妙用問(wèn)題探究，引導(dǎo)理解酸堿鹽的關(guān)系三個(gè)方面闡述。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 酸堿鹽教學(xué) 興趣導(dǎo)向 化學(xué)實(shí)驗(yàn) 問(wèn)題探究

酸堿鹽是初三化學(xué)下冊(cè)甚至是初三全年的教學(xué)重點(diǎn)，由于知識(shí)點(diǎn)紛繁復(fù)雜，學(xué)生難記易混，掌握起來(lái)有一定難度?；瘜W(xué)知識(shí)是有趣的，但它需要教師深入研究才將趣味的一面呈現(xiàn)在課堂上，使學(xué)生可以在興趣的引領(lǐng)上更好掌握知識(shí)。

一、以興趣為導(dǎo)向，促使了解酸堿鹽組成

所有的課程學(xué)習(xí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是首要前提，只有讓學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，才能激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在需求，才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。化學(xué)知識(shí)是非常有趣的，但它需要教師進(jìn)行深入挖掘，才能將趣味的一面展示出來(lái)，使學(xué)生感受研究化學(xué)知識(shí)的樂(lè)趣，進(jìn)而以積極的心態(tài)參與化學(xué)探究。

如在新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可以先讓學(xué)生猜測(cè)手中拿的溶液是堿溶液，還是酸溶液或是鹽溶液，因?yàn)榇蟛糠謱W(xué)生對(duì)謎語(yǔ)有著極大的興趣，這種引入方式能最大程度活躍課堂氣氛，并在有趣的猜測(cè)中快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。趣味導(dǎo)入不能離開(kāi)學(xué)科屬性，教師要抓住化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，讓導(dǎo)入環(huán)節(jié)與學(xué)生的思維緊密銜接，巧妙在引入中設(shè)問(wèn)，如：“大家如何定義酸堿鹽呢？可以根據(jù)什么判斷其具體情況？”在學(xué)生回答出答案后，直接引出知識(shí)，并引出化學(xué)教材中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。學(xué)生在問(wèn)題的引領(lǐng)下，能夠回答出：“氫離子和酸根離子能構(gòu)成酸性物質(zhì)”，也有學(xué)生會(huì)回答：“金屬離子（此處，學(xué)生都不會(huì)提出銨根離子）和氫氧根離子能構(gòu)成堿。”或“酸根離子和金屬離子能組成鹽”。在學(xué)生初步結(jié)論的基礎(chǔ)上，再由教師總結(jié)歸納得出酸堿鹽的概念，由此一來(lái)，學(xué)生自然能理解酸、堿、鹽的組成。之后，教師再引導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出相應(yīng)的物質(zhì)，并讓學(xué)生打開(kāi)化學(xué)教材尋找酸、堿、鹽成分，再寫(xiě)出幾個(gè)具有代表性物質(zhì)的化學(xué)式，讓學(xué)生判斷上述物質(zhì)屬于酸還是堿還是鹽，如此學(xué)生會(huì)更深入、系統(tǒng)地了解酸、堿、鹽組成和其對(duì)應(yīng)的化學(xué)式。當(dāng)學(xué)生熟練掌握酸、堿、鹽的化學(xué)式，充分理解了酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)及相互關(guān)系后，再輔以相應(yīng)的練習(xí)，以后遇到此方面化學(xué)難題時(shí)就能迎刃而解?？梢哉f(shuō)，興趣引領(lǐng)能讓學(xué)生感受到化學(xué)探究的樂(lè)趣，而蘊(yùn)含于問(wèn)題之中的化學(xué)知識(shí)則為學(xué)生的探究注入活力，使學(xué)生可以更好地理解酸堿鹽的組成。

二、借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)，感性理解酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)不可缺少的一部分，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)艽偈箤W(xué)生直觀清晰了解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并對(duì)其本質(zhì)進(jìn)行探究。教師在在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中幫助學(xué)生構(gòu)建物質(zhì)組織概念，培養(yǎng)其縝密的化學(xué)思維，以進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)酸、堿、鹽等化學(xué)物質(zhì)感知。

傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)都是教師灌輸式傳授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)講，整個(gè)過(guò)程學(xué)生思考得不深入，更不懂得創(chuàng)新。缺乏創(chuàng)新的教學(xué)不利于學(xué)生全面發(fā)展，教師應(yīng)在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新，例如CO2融入NaOH溶液無(wú)顯著現(xiàn)象，教師可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生相互溝通交流。從化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)得知，只有先證明碳酸鈉是CO2融入NaOH產(chǎn)生了新物質(zhì)，再?gòu)奶妓徕c的結(jié)構(gòu)分析其具體本質(zhì)。從實(shí)驗(yàn)裝置得知，可引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)CO2溶與水的實(shí)驗(yàn)并借助壓強(qiáng)原理設(shè)計(jì)裝置，分析其反應(yīng)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不斷引導(dǎo)學(xué)生反思并和教師一起分析，尋求最佳解決途徑，從而極大開(kāi)闊學(xué)生化學(xué)思維，也將良好的創(chuàng)新精神融入化學(xué)學(xué)習(xí)當(dāng)中，提高教學(xué)效果。

三、巧用問(wèn)題探究，引導(dǎo)理解酸堿鹽之間的相互關(guān)系

問(wèn)題探究是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方式，學(xué)生如果能夠在問(wèn)題解決中融入自己的思考，就能夠更好地理解抽象的知識(shí)。一個(gè)會(huì)學(xué)習(xí)的人會(huì)不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并在分析問(wèn)題和解決問(wèn)題中得到成長(zhǎng)，這種獲得知識(shí)的途徑往往比被動(dòng)式接受教師傳授的知識(shí)更有價(jià)值?；瘜W(xué)知識(shí)是抽象的，知識(shí)點(diǎn)之間存在著緊密的聯(lián)系，有效突破重難點(diǎn)的方法就是如何在準(zhǔn)確把握知識(shí)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上促使學(xué)生不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并學(xué)會(huì)解決問(wèn)題，從而提升自學(xué)學(xué)習(xí)能力。

以“堿的性質(zhì)”一課為例，教材中提出“如何保存NaOH？”教師可以以此繼續(xù)提出問(wèn)題：“NaOH為何會(huì)變質(zhì)？”“如何證明NaOH變質(zhì)？”“變質(zhì)后有哪些成分？”“如何證明部分變質(zhì)還是全部變質(zhì)？”“如果部分變質(zhì)，那么如何除去雜質(zhì)？”通過(guò)階梯式的問(wèn)題讓學(xué)生思維層層遞進(jìn)，體會(huì)化學(xué)視角的思維方式對(duì)于化學(xué)探究的重要性。雖然在酸堿鹽的章節(jié)中，知識(shí)點(diǎn)比較多，然而，酸堿的化學(xué)性質(zhì)具有一定的規(guī)律，因?yàn)樗崛芤褐卸己蠬+，堿中含有OH-，然而鹽沒(méi)有共同的結(jié)構(gòu)成分。對(duì)此，教師可以讓學(xué)生思考不同物質(zhì)之間的相互關(guān)系，從而歸納出酸堿鹽的一般通性。

總之，在新課程改革實(shí)施和素質(zhì)教育的大環(huán)境下，化學(xué)教師應(yīng)改變傳統(tǒng)單一枯燥的教學(xué)理念和教學(xué)方式，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)心理特征和化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)制定科學(xué)合理的教學(xué)策略，借助趣味的化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)引發(fā)學(xué)生的探究興趣，并形成縝密的化學(xué)思維。

【參考文獻(xiàn)】

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（作者單位：江蘇省海門(mén)市包場(chǎng)初級(jí)中學(xué)）endprint