淺析日本文化的“禮儀之美”建構在大學的教學策略

何瑞

摘 要 文以載道，言為心聲；文化是內容，語言是形式。借助二語習得相關理論，充分挖掘日本文化中有關“社會禮儀”、“生活之道”和“藝術之美”的美育功能，構建寬嚴相濟、和諧有序的課堂氛圍，夯實教學課程內容和提升校本課程績效。

關鍵詞 二外日語 習得 文化美育

中圖分類號：G112 文獻標識碼：A

在生活中離不開人際間的交往，交往受一定社會規范的制約與指導，通俗的說，禮儀就是交往的規范。社會交往指的就是個人與個人、個人與團體或團體與團體之間的交互作用、交互影響的方式和過程。人類為了有秩序地生活，進行正常的生產和經濟活動，使社會交往和諧與有成效，就要有各種社會規范來調節復雜的人際關系和現實社會關系，并用來約束人們的行為。這種約束，經過歷史的演變，就成了今天我們習以為常的禮儀。

日本格外注重傳統的禮儀文化，日本幾乎全是大和民族，居民主要信奉神道教和佛教，少數信奉基督教和天主教，是一個名副其實的傳統的禮儀之邦，雖然他們有些禮儀習慣甚至已經達到了繁瑣的程度，可是不可否認的是，這種禮儀習慣的傳承的確也為他們保留傳統文化提供里載體。這種禮儀不應該只單純作為禮儀來看，它應該是歷史文化中的一部分，學習禮儀就尤為重要。在大學課堂上可以從以下三個方面進行日本文化的“禮儀之美”建構的教學。

以日本文化的“禮儀之美”構建大多以英語專業語言技能的學習為背景，并深受歐美文化的浸染，在課堂表現上更加理性自主，課堂行為更加自由，自我意識較強。針對教學通常存在沉悶的時段和一些松弛現象，在新學期之始或新課程開始之初，圍繞“日本人的禮節”為題，通過語言、圖片、視頻等方式展開一場日本禮節文化的跨文化認知習得，讓學生們初步感受到日本人尊師重道與循規蹈矩的禮儀文化對構建寬嚴相濟的教學氛圍大有裨益。例如：日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，同事、行人間極少發生口角。在與日本人交談時，不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。乘坐日本的地鐵或巴士，很少能看到旁若無人而大聲交談的現象。日本人不喜針鋒相對的言行與急躁的風格，把善于控制自己的舉動看作是一種美德，他們主張低姿態待人，說話時避免凝視對方，彎腰鞠躬以示謙虛有教養。遵守與維護公序良俗似乎已融入到日本人的血液中。此外，“學高為師，身正為范”的表率是培育和諧師生關系的另一個方面?！皫熣?，傳道、授業、解惑也”（韓愈《師說》）?！皞鞯馈笔求w，“授業”是職，解惑是用。教師的表率作用具體到日語二外的課堂上，便要求教師在上課過程中以日人所重之“禮”去對待學生；同時學生求學問道的過程中禮貌謙虛地加以道謝，也有助于師生關系的和諧融洽。除了體態、語態外，文化遷移在真實課堂環境中的情態也具有積極的導向功能。

以日本文化“生活之美”，夯實教學課程的形式和內容二外日語教學的理想模式為語言文化一體化教學，即將文化滲透、融化在語言習得之中。在具體的實施過程中，如能將日本文化中的花道、茶道和神道信仰諸多生活之道與相關教材內容體系相糅合，將有助于夯實教學的形式和內容。比如，課程教學內容借助多媒體剪輯日劇《エラいところに嫁いでしまった》中的片段，進行了相關的嘗試。該劇以代表現代文化的都市白領與代表日本傳統文化的婆婆之間互相磨合為主線，集中展現了代表日本文化精髓的眾多場景，是將語言文化教學與情境遷移溶為一體的絕佳教材。以該劇第一集為例，劇中主要講述了男女主人公在東京舉行了西式婚禮之后，被迫痛苦地回到老家再一次舉行繁瑣復雜的傳統婚禮：如去周圍極其八卦的三十七家鄰居和親戚家一一行禮、其中眾多的禮儀規矩讓崇尚自由的“君子”無所適從，痛苦不看。例如行禮過程中無論婆婆說什么都不能插嘴，例如不要踩在榻榻米的邊緣上；對父母長輩必須用敬語……。最后婆婆希望“君子”在大家面前跳傳統舞蹈，表演她根本不精通的花道，使得君子最終忍無可忍地爆發了……。透過傳統與現代習俗的文化變遷，在語言的表現下，生動而詼諧的“爆笑”在對于日本文化不甚了解確又興趣盎然的學生眼前。使學生們直觀地感受到傳統婚禮、茶道等日本傳統文化的同時，也使得學生對“敬語”用法和場合有切身的觀感，為解釋敬語是日語待人處事最重要的組成部分以及以后正確使用敬語打下鋪墊。實踐中我們驚喜地看到語言教學中的文化穿插、滲透，既提高了學生的學習興趣，又強化了語言學習，升華了異域文化，可謂一舉三得。

擴充日本文化中的“藝術之美”，提升校本課程績效理念先行、扎根校情；立足優勢、學科引領是未來高校生源競爭和自我求變的重要經驗之一。大學若能嘗試以語言為跳板，兼顧學校優勢學科和學生專業興趣，借鑒日本文化中“藝術之美”如日本陶瓷制作、創意、設計、諸多優勢，取長補短，凸顯二外日語教學的“精簡、管用、扣合”原則，拓展辦學空間，夯實教學課程內容和提升校本課程績效。

筆者以為“文化美育”在營造寬嚴相濟、和諧有序的教學氛圍，提高學生學習語言積極性以及更加深入理解日語背后的文化意義，強化包括二外日語在內的校本課程體系改革都有一定的啟示性的作用。

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