芻議如何上好化學公開課

陳維+張紅俊

（江蘇省昆山中學 江蘇昆山 215300）

摘 要：以多節公開課為例，結合實踐，通過分析、點評、反思，旨在說明一節成功的公開課，除開課者需具備必備的課堂教學藝術之外，還需特別關注教學內容的選擇、教學情境的創設、實驗手段的創新、思維過程的呈現、意外情況的處理等，供一線教師討論、參考和借鑒。

關鍵詞：內容選擇 情境創設 實驗創新 思維可視 意外處理

公開課是每位教師生涯中不可避免的一種經歷。老師要好上，即將其作為一種樂趣、一股動力、一次挑戰，然后要上好，即在這個舞臺上充分展示良好的心理素質、敏銳的課堂洞察力、深厚的教學功底以及新的教學理念，給學生積極營造良好的學習氛圍，讓聽課的老師和專家感覺得到你的課干練、樸實、新穎、有效。如何上好公開課？重點關注以下幾點。

一、內容選擇合理化

“用教材教”而不是“教教材”，指開課者在遵循課程標準和教學要求的前提下，不一定要拘泥于哪一種版本的教材來選擇教學內容，而是根據教學需要，選擇合理的教學素材；其次，開課者得思考為什么選擇某個素材而摒棄其它素材，這樣選擇有何目的，教學中可能會產生哪些“亮點”？最后還得思考如何將新選擇的素材融合起來組織教學，各素材如何呈現？呈現的順序、方式、手段如何？

在蘇教版“二氧化硅與信息材料”中，我們可以選擇教材中三個問題來創設情境，并引用人教版中“碳和硅原子的最外層電子數都為4”，目的是以學生熟知的二氧化碳作為先行組織者，來類比、預測二氧化硅作為酸性氧化物的一般性質，并通過二氧化硅可與堿反應生成具有黏膠性的硅酸鈉實驗事實，來說明盛放堿試劑瓶塞不能使用玻璃塞，在此處補充兩個實驗：一是浸泡與未浸泡硅酸鈉溶液的紙條燃燒對比實驗，目的是讓學生通過對比來發現硅酸鈉水溶液的用途，二是向硅酸鈉溶液中滴加酚酞試液后再滴加鹽酸，目的是驗證學生類比碳酸是弱酸而提出的假設，并抓住實驗中生成凝膠的異常現象，來幫助學生復習回顧膠體的檢驗方法；然后展示二氧化碳與二氧化硅結構，目的是強調二氧化硅的特殊性，在此處補充一段氫氟酸腐蝕玻璃視頻，目的是讓學生了解在玻璃、量杯等量具上刻蝕花紋和刻度的方法，更好的運用化學造福人類。在此用途的基礎上補充光導纖維演示實驗，體驗光導纖維的神奇及在生產、生活中的運用，并逐步引出二氧化硅制取信息材料硅的方法、原理。

顯然，開課者在領會教材編寫意圖的同時，可以不受教材的約束和限制，學會靈活地處理教材，包括調整教材內容呈現的順序或者合理的增刪教學素材，消除教材中的不合理因素，創造性的選擇教學內容，使教學內容向現實、有趣和富有挑戰性方向轉變。

二、情境創設有效化

新課伊始，一般是創設情境。但是創設的“情境”能否避免俗套，能否恰當、簡潔，能否為本節課服務，能否與所授內容緊密相連、銜接自然，那就需開課者反復推敲下列問題：為什么創設此情境？目的是什么？與本節課內容有何關系？是否以積極的情境來正面引導學生？是否為了引入而引入有故弄玄虛之感？是否有拖泥帶水、立意不明之處？[1] “二氧化硫的性質和用途”一直受到開課者選題的青睞，一是有情境可設，二是有實驗可創新，三是有活動可參與。

情境1

山東恒邦冶煉股份有限公司以焙燒氰化法冶煉生產黃金。目前年產黃金8 噸、白銀40 噸、硫酸40 萬噸、液體二氧化硫15000 噸……為什么產品中會有硫酸和二氧化硫？[2]

情境2

你知道黑火藥的成份嗎？展示“上海牌”硫磺肥皂，為什么肥皂中要摻入硫磺呢？教師劃一根火柴，片刻后熄滅，然后問學生聞到了什么氣味，它是什么物質？[3]

情境3

圍繞酸雨的形成和危害展示一組圖片或播放一段視頻。酸雨是怎樣形成的？為什么要把二氧化硫納入空氣質量日報中來實時監測？如何防止二氧化硫的危害？

情境4

展示一組紅葡萄酒的成份標簽，其輔料一欄注有“含有微量的二氧化硫”，二氧化硫的作用是什么？[4]

創設的情境首先考慮到情境的有效性和目的性。

情境1

顯然是只想引出二氧化硫，似有新意、與眾不同，但這種引入索然無味、且思考性不強；其次要考慮到情境的正面性。

情境2

除了設置了開始的這一段情境之外，在后續教學中創設了很多問題情境，用問題來驅動教學，有助于針對性的解決化學問題，只是需注意問題之間要有過渡、要有聯系，不能簡單羅列；最后還要考慮到情境的生活性、熟悉性。

情境3

酸雨視頻或圖片強烈刺激了學生的視覺，讓他們體驗了化學有毒有害的一面，這樣的情境無意間造就了學生對化學負面的情感，所以不提倡使用；再次要考慮到情境的驅動性。

情境4

主要利用了現實生活中學生熟知的內容引入二氧化硫，是否我們也可以這樣引入：展示一輻圖片：炎炎夏日，農民朋友們外出勞動時經常戴一頂草帽（已用二氧化硫漂白）。再展示未用二氧化硫漂白過的草帽。提出問題：農民朋友的草帽是如何處理的呢？草帽使用時間久了怎么又變成了這樣？

很明顯創設情境首先要考慮目的性和有效性，要考慮的是為了引入教學內容還是作為線索、主線貫穿教學過程。其次要根據教學內容和學生生活經驗來選擇正面情境，否則在具體的教學過程中會帶來（產生） 一些問題，諸如過渡不自然、刺激與反應不強烈、氣氛渲染不充分等。良好的開端是成功的一半，可見上課伊始的情境創設非同小可。

三、實驗手段創新化

實驗教學對于激發學生學習興趣、鞏固化學基礎知識、訓練學生操作技能起到了很大的作用，盡管實驗中會存在一定的風險，但為了凸顯課程理念：“通過多種以化學實驗為主的探究活動，使學生體驗科學研究的過程……”，公開課教學中常有如下實驗手段的創新。

一是將課本演示實驗改成學生實驗。新教材中不再明確“演示實驗”和“學生實驗”，而以“思考與觀察”“活動與探究”欄目呈現，開課者常將“思考與觀察”欄目改成“活動與探究”欄目，如：“鈉的性質實驗”、“氯氣的生產原理”[4]，但是實驗前必須強調實驗的注意點，過程中要體現教師的指導作用。二是將課本實驗進行微型化、生活化（利用廢舊物資）。如“鈉在氯氣中燃燒的微型實驗”[5]、“二氧化硫性質微型實驗再設計”，培養學生利用廢舊資源自己動手、自己創新設計的能力；三是將課本實驗進行組合化、成套化。如“二氧化硫性質實驗的一體化設計”、“銅與硝酸反應的一體化實驗創新設計”，以系統研究物質的性質；四是補充實驗來加強對課本知識的理解。如蘇教版教材中沒有安排制備硅酸凝膠的實驗，但在公開課中予以補充以證明硅酸是弱酸。需注意的是，教師除了在課前要反復試驗以掌握實驗成敗關鍵，還需學會查找文獻，優化實驗手段。

當然公開課中還得關注另外兩點：一是思維活動可視化，既可以將一些學習過程中的思考方法和思考路徑通過圖示或模型或視頻呈現出來，也可以作為新舊知識聯系的橋梁，讓學生從可視化工具中獲得信息，解決化學問題；二是意外處理靈活化，課堂是動態的，盡管課前有預設或準備，但意外情況難免會發生，這就需要培養教師遇突發情況臨危不亂的心理素質，培養教師果斷而完美的處理能力。

最后值得一提的是，開課者在借鑒同一主題的公開課文稿或視頻之前，一定要先獨立研究教材、教法，否則會被“同化”，無創新可言。另外，開課者要重視專家及同行點評，及時反思、再優化教學過程。當然，一節成功的公開課還離不開教師的教學基本功及課堂教學藝術，諸如板書是否清晰、明了、有序，語言是否生動、簡潔、有激情，過渡是否自然、順暢、有橋梁，提問的主題是否明確等等。教學確實是一門藝術，我們對這一門藝術的追求應當永無止境，讓公開課永遠成為我們展示自己教學風格、彰顯自己教學魅力的舞臺。

參考文獻

[1]張紅俊.同題異授異中求新—“碳酸鈉的性質與用途”案例比較與點評（J）.化學教育，2015，（5）：43-45

[2]許志勤.滲透學科核心素質養育的元素化合物教學設計——以“二氧化硫”為例（J）.化學教學，2016，（4）：55-59

[3]莫明遠，王祖浩.創設問題情境 啟發自主探究 提升科學素養—“二氧化硫的性質和作用”問題情境設計及評析（J）.化學教育，2010，（7）：16-29

[4]胡安華.氯氣的生產原理的探究教學實踐與反思（J）. 《教育與教學研究》，2010，（1）：126-128

[5]焦國芬.鈉在氯氣中燃燒的微型實驗（J）.化學教育，2016，（3）：64-65

通訊作者：張紅俊 E-mail：zhj461@126.com。